Sushi harimau hitam daripada Makanan dan Minuman Teh Hijau
Kami selalu mendengar bahawa anda pergi ke hotel untuk tidur atau tertarik dengan bufet sarapan pagi yang terkenal, jenis yang memberi anda tenaga untuk lima hari berikutnya.
Tetapi Sejak 21 Jun lalu, Hotel NH Zurbano telah cuba mewujudkan konsep pemulihan baharu dan mengganggu dalam ruangnya . Bagaimana? **Dengan restoran Makanan dan Minuman Teh Hijau. **
KEHIDUPAN HOTEL, TANPA TINGGAL DI HOTEL
"Secara sejarah, satu-satunya perkara yang dilakukan hotel dengan baik di peringkat restoran ialah sarapan pagi, dan kami mahu mengubahnya," kata Hugo Rovira , Pengurus Besar NH Hotel Group untuk Sepanyol.
Ia adalah objektif yang beliau gambarkan sebagai "obsesi" untuk NH: "membuka hotel kepada penduduk bandar dan bahawa hotel mempunyai kehidupan dan cadangan gastronomi yang menarik; bukan sekadar menawarkan katil.
Oleh itu, di Green Tea Food and Drinks terdapat tawaran gastronomi yang pelbagai, dengan Kepakaran Asia Tenggara, termasuk sushi dan persembahan daging. Tanpa lupa Satu lagi kelebihannya: gabungan koktel istimewa.
Beginilah rupa makanan dan minuman Teh Hijau di luar
Dan semuanya dalam ruang NH Zurbano, menggantikan restoran The Corner yang lama. Bukti mahu membuka pintu kepada yang bukan tetamu, itu ia boleh diakses melalui hotel dan dari luar.
Ia menunjukkan kualiti dan perkhidmatan yang baik boleh digabungkan dengan harga yang berpatutan. "Bukan segala-galanya dalam hidup adalah bintang Michelin dan harga yang tinggi," jelas mereka.
EKSOTISME YANG SAAT DENGAN PERWATAKAN
Hotel ini telah menjalani beberapa tahun pengubahsuaian, tetapi mereka masih mahukan lagi. Mereka akhirnya memilih Roger Chen untuk itu, dan dia menyatakan kejayaannya dengan menyatakan: "Saya fikir ia akan memberi kita kemenangan muktamad untuk mana-mana aksesori hotel."
Jadi ia berakhir menggabungkan suasana bandar, kosmopolitan dan moden hotel, dengan suasana restoran yang lebih eksotik dan inovatif.
Roger Chen bercadang untuk menikmati dengan a kebaharuan yang "semakin bergaya, konsep yang menyeronokkan, untuk dimakan dan diminum" . Dia bertanggungjawab untuk Kumpulan Zen dan mengambil lebih daripada 35 tahun khusus untuk masakan haute Asia.
Ini adalah di dalam Makanan dan Minuman Teh Hijau
UNTUK MAKAN!
Kami mengakses a tempat yang mengekalkan intipati taman Asia (tumbuhan, eksotik, hiasan tropika, bulu merak...) tetapi dengan banyak sentuhan hiasan dan butiran yang memanggil kita langkah demi langkah.
Bar sukan sisik ikan emas, dan batu hitam memberi sentuhan yang sangat elegan ke paksi tengah seluruh bilik; semuanya digabungkan dengan lantai parket dan cermin matahari logam simulasi.
Kami pergi ke tempat duduk, dan kami melihatnya rawak dipadankan dengan sempurna boleh memilih antara kerusi baldu hijau tinggi, sofa, kerusi kayu rendah atau tinggal di bar. Lampu yang berbeza dan pelbagai yang telah dipilih untuk keseluruhan premis menarik perhatian kami. Tetapi akhirnya semua warna semula jadi dan diletakkan dengan sangat geometri dan berhati-hati yang menjadikan segala-galanya dalam satu set selesa dan harmoni, walaupun terdapat banyak butiran yang mengelilingi kita.
Beras Hitam daripada Makanan dan Minuman Teh Hijau
RUANG DENGAN BAR SUSHI DAN WANITA SUSHI
Di ruang gastronomi baharu NH Zurbano ini dari kejiranan Chamberí kami tahu Annisa Maryam. Ia berasal dari Indonesia dan merupakan wanita sushi bertanggungjawab untuk menghuraikan cadangan berbeza sushi, nigiri dan sashimi dalam perincian pengaruh Jepun, Cina, Thai dan Korea. Walaupun mereka juga menyediakan pilihan Mediterranean.
Tetapi mari kita fokus pada perkara penting: sushi campur dengan daging. Ikan dan kerepek baharu, katakan, dalam sushi dan daging yang diperbaharui. Cadangan yang pada mulanya mungkin mengejutkan, tetapi akhirnya lebih daripada meyakinkan kita. Gabungan pilihan daripada daging dari La Finca dan ikan serta makanan laut dari Pescaderías Coruñesas.
Kita juga boleh memilih Cucuk mangkuk Teh Hijau (dibuat dengan nasi, sayur-sayuran, strawberi, mangga dan tuna perap dan salmon dengan kicap) , Nigiri foie, ikan mentega dan truffle sama ada Sashimi tuna, salmon atau siakap.
Tetapi mata kita tidak boleh membantu meminta Bot sushi & Sashimi untuk dikongsi antara dua orang. The popia mereka juga tidak pernah berhenti mengejutkan kami, dengan ketebalan pastri puff yang adil dan sempurna.
Untuk satu-satunya karnivor, hidangan seperti sirloin Mongolia, sirloin dengan foie dan boletus atau entrecote panggang.
Vietnam Nem Rolls daripada Makanan dan Minuman Teh Hijau
Sebaliknya, kami dapati pilihan istimewa Uramaki bergolek . Walaupun bagi mereka kepakaran lain adalah Daging lembu karamel ala Szechuan gelombang siakap kukus dengan halia dan bawang merah, yang ikan kod hitam dan miso Saikyo atau udang galah tempura.
Dan, sudah tentu, untuk mengiringi atau menyelesaikan, a menu koktel oleh Lea Valenzona. House Special Sangria, atau untuk yang lebih berani, Singapore Sling.
Menu Makanan dan Minuman Teh Hijau Hari ini
Ini adalah bahagian dalam restoran baharu dan eksotik di NH Zurbano
Fasad Makanan dan Minuman Teh Hijau
Alamat: Calle de Zurbano, 81, 28003 Madrid Lihat peta
telefon: 913 76 69 52
Jadual: Dari Ahad hingga Khamis dari 1:30 hingga 11:30; Jumaat dan Sabtu dari jam 20:00 hingga 00:00
Separuh harga: Menu Green Tea Tasting berharga 22.50 euro setiap orang, manakala menu Gastronomic berharga 32.50 euro. Pilihan ketiga ialah menu hari itu, dari Isnin hingga Jumaat untuk 12.50 euro.