Selamat datang ke Religion Coffee, kedai kopi tokong yang anda ingin kembali dan kembali
Kami sudah mempunyai tempat baru di Madrid untuk makan sihat dan menikmati setiap hari tanpa jemu . Di nombor 24 María de Molina, betul-betul di sudut jalan Claudio Coelho, kami dapati Kopi Agama , kafeteria kuil yang baru dan selesa yang mempunyai 'hidung' yang menjadikannya lebih daripada sekadar tempat ibadat untuk dan minum kopi (itu juga).
Pengasas sendiri mengatakannya: "anda akan datang untuk minum kopi, tetapi anda tidak akan dapat menahan makan kek atau salad". Jadi kami akan datang untuk minum kopi, tetapi kami tidak akan berhenti mengulangi ia untuk pengalaman yang tiada tandingannya dengan dapur yang sihat dengan personaliti yang hebat.
Ia berada dalam kejiranan Salamanca dan berkongsi lebih daripada falsafah, agama yang tuhannya kopi dan itu berubah, sudah tentu, kira-kira sepuluh perintah. Adakah anda ingin bertemu dengan mereka?
1. ANDA AKAN MENYUKAI KOPI DI ATAS SEMUA PERKARA
Virginia dan Sergio adalah nabinya. Mereka, sudah tentu, suka kopi di atas segalanya. Mereka bertemu bekerja dan dari saat pertama mereka jelas. Mereka ingin menubuhkan tempat yang mengkhususkan diri dalam kopi, tetapi mereka juga mengambil kira bahawa mereka perlu menyesuaikannya dengan Sepanyol. Mereka mahu memberikan sesuatu yang tidak ada, juga berbuka dengan kopi istimewa yang tipikal. Dan mereka mendapatnya.
Sergio memakai t-shirt bertulis "hari ini tidak mencukupi". Kita boleh bayangkan mengecas semula bateri di tempat seperti ini memberikan sesiapa tenaga untuk diluangkan selama lebih jam dalam sehari.
dua. ANDA TIDAK AKAN PERNAH MINUM KOPI LARUT
"Di sini anda akan menikmati kopi istimewa sebenar", mengaku kepada Pengembara.es. "Pembekal kami memberitahu kami perkara itu hanya 5% daripada kopi istimewa yang dijual di seluruh dunia adalah benar-benar denominasi asal , semua orang memakai label itu tetapi mereka adalah pemanggang”.
Pembekal anda adalah Kopi Titik Sifar dan ** Dabov Specialty Coffee **, dari Bulgaria, dan mereka adalah satu-satunya yang mempunyai kedai kecil di Madrid. Mereka mahu memastikan yang terbaik dan mencuba di mana-mana, walaupun di luar Sepanyol.
"Mereka memanggil kami gila," kata Virginia geli. Tetapi ia berbaloi, suatu hari mereka mencuba satu dan serentak: "Ia mesti yang ini."
bungkus daging ilahi
3. ANDA AKAN MENYUCIKAN SEMUA SARAPAN ANDA
Paksi utamanya ialah kopi, tetapi tanpa meninggalkan "mandat kopi" yang mereka tawarkan juga cadangan gastronomi dengan banyak variasi, baik untuk sarapan dan makan tengah hari.
Bubur, manis dan masam, dengan pengambilan kalori yang hebat untuk memulakan hari dengan kuat. Mangkuk Quinoa Australia, Nasi Liar, Baggel gelombang Burger (vegan atau tidak) dengan tomato kering, avokado dan jem tomato disertai dengan keledek, antara lain.
Nama yang ingin tahu dan asli beberapa hidangan menarik perhatian kita, seperti 'Dikandung tanpa dosa', 'Balut daging ilahi' atau 'Taman Eden'. Adakah anda ingin mengetahui kandungannya?
Ringkasnya, cadangan gastronomi ditakrifkan sebagai " cadangan yang segar, menyeronokkan dan penyangak, satu lagi cara makan yang berbeza".
Mereka juga mendakwa bahawa hampir semua hidangan adalah atau boleh dibuat vegetarian atau vegan, tetapi ada sesuatu untuk semua orang. Mereka jelas apabila mereka berkata demikian untuk makan dengan baik anda tidak perlu makan hijau sahaja. "Kami cadangan adalah dinamik sepenuhnya, lakukan seperti yang anda mahu", jelas mereka.
Contohnya ialah pelbagai salad yang mengejutkan setiap hari dan anda boleh campurkan untuk mencipta kombinasi sempurna anda . Bagi Virginia ia adalah tuntutan kegemaran.
Kopi biru yang menjadi fesyen ialah Kopi Agama
Empat. ANDA AKAN MENGHORMATI KOPI YANG DI TAPIS
lebih daripada agama, nampaknya keseluruhan ilmu. kita boleh order akhbar aero , sejenis kopi yang ditapis secara manual dengan mengisar kopi dan bukan dengan mesin.
"Anda perlu mengukur banyak dan dengan penapis anda boleh bermain banyak dengan rasa", Sergio menerangkan kepada kami.
Aeropress, sejenis kopi yang ditapis secara manual
5. ANDA TIDAK AKAN TEMPAH KOPI DALAM SEGELAS
Melainkan dia Latte Biru. Kopi biru smurf , biru Australia, negara dari mana trend ini datang dan nabi kita telah memutuskan untuk menyebarkan dan membuat bergaya di ibu negara Sepanyol. Ia diperkatakan hampir di setiap sudut dan sudah ramai yang datang mencubanya.
Rahsia? Ambil spirulina, baik untuk kesihatan kerana mempunyai sifat antioksidan dan detoksifikasi, santan dan, sebagai tambahan, bersifat ekologi.
Ini adalah di dalam Religion Coffee, 'kemestian' baru daerah Salamanca
6. ANDA AKAN LULUS MESIN KOPI DI PEJABAT DAN ANDA AKAN SENTIASA TURUN MENEMUKAN KAMI
Kerana Kopi Agama menarik dan memerangkap. Mereka yang menyangka mereka adalah "daging dari Malasaña", seperti yang mereka katakan, menemui syurga mereka sendiri di jalan María de Molina, di tempat yang mereka jatuh cinta dan di mana Sergio dengan teliti mengubah lagu di Spotify mewujudkan persekitaran yang menyelubungi kami dalam pengalaman yang penuh dengan inspirasi.
Kami berasa dalam a samseng tempatan apabila kita melihat pada tanda pendarfluor yang menyatakan: "kopi adalah Tuhanku" ; sementara selebihnya tempat lebih minimalis dan melegakan kita . Nampaknya kita dah masuk sebuah pertubuhan di London sendiri. Tepatnya mereka mengaku kepada kami bahawa mereka mengambil banyak ibu kota Eropah sebagai rujukan untuk menghiasinya.
Perhatian tiada tandingan. Sergio bertanya kepada setiap pelanggan yang datang dengan tepat apa yang mereka mahu, contohnya, jika ia panas atau sejuk, dan kemudian mengesyorkan perkara yang mereka fikir mereka perlukan dan Religion Coffee boleh sediakan. Segera Mereka menghidangkan kami beberapa kerepek bit kering yang membangkitkan selera kita.
Burger agama dihidangkan bersama keledek
7. ANDA AKAN BELAJAR MINUM KOPI TANPA GULA
Jika anda seorang pencinta kopi sejati , ini adalah salah satu perintah pertama yang mesti anda penuhi. Di Religion Coffee kita tidak memerlukannya, kopi itu sendiri sudah mempunyai semua rasa yang kita perlukan.
Kek keju vegan mentah
8. ANDA TAKKAN NAK KOPI TANPA BUIH LAGI
Ia adalah kegemaran kejiranan baharu, "orang mengulangi setiap hari." Kami memerhati persekitaran yang tenang yang diedarkan di dua tingkat di mana pelancong datang dan pergi dan ramai anak muda mengambil kesempatan daripadanya dan terus bekerja pada komputer sambil menikmati kopi anda. Tetapi selepas beberapa jam kami menyedari bahawa Kopi Agama adalah untuk semua peringkat umur, untuk semua orang yang ingin memberi penghormatan kepada diri mereka (maafkan redundansi) sebagaimana yang Tuhan kehendaki.
Anda akan datang untuk minum kopi, dan anda tidak akan meninggalkan apa-apa di atas pinggan
9. ANDA AKAN MENIKMATI SETIAP SIP
Bukan sahaja kopi, tetapi semua kepelbagaian yang ditawarkan oleh menunya kepada kami. Sebagai tambahan kepada hidangan utama, kita mampu untuk menghabiskan dengan bergaya dengan beberapa hidangan mereka pencuci mulut buatan sendiri . kami tinggal bersama kek keju vegan mentah , dengan kacang, beri biru dan sirap maple.
Untuk minum, kita boleh memilih antara smoothie, jus organik atau versi alternatif Coca-Cola, Fritz-Kola yang ingin tahu. , dengan lebih banyak kafein, kurang manis dan organik. Atau untuk pembuat bir, bir yang tidak mungkin ada di tempat ini: Bir dara.
10. ANDA AKAN INGIN TAHU SEGALANYA TENTANG KOPI
Mereka sendiri memberi jaminan bahawa dunia kopi tulen adalah klan yang asli. "Barista menganggap diri mereka sangat mazhab," kata Virginia. Mereka mengadakan acara peribadi untuk mengenali satu sama lain dan seperti sebuah keluarga yang mereka terus belajar.
Pendek kata, mereka telah memperbodohkan kita, kita mempunyai maksiat iaitu kopi dan sehingga kini mereka memberitahu kita bahawa ini adalah dosa. Tetapi Hari ini kita mendapati bahawa dosa tidak datang ke Kopi Agama untuk mencuba segala-galanya. Ini benar-benar Taman Eden.
Dan sekarang anda mengenali mereka. Adakah anda berani untuk memenuhinya? Pasti anda mampu dengan cadangan sedemikian. Anda tidak akan minum kopi dengan sia-sia. Kerana, marilah kita bersyukur kepada Tuhan, kopi adalah adil dan perlu.
Alamat: Calle María de Molina, 24, Madrid Lihat peta
telefon: 910 69 82 21
Jadual: Dari Isnin hingga Jumaat dari jam 08:00 hingga 21:00; Sabtu dan Ahad dari 9:00 pagi hingga 9:00 malam.