Sejarah rahsia mac & keju dalam 109 saat
Kami suka gastronomi . Di sebalik restoran bergaya atau makanan super yang tidak boleh ketinggalan daripada diet anda, kami ingin mengetahui lebih lanjut tentang sejarah hidangan kami. Terima kasih kepada penyiasatan ini, kami telah mengetahui mengapa sandwic sotong adalah tipikal Madrid atau mengapa ceviche adalah Sepanyol dan bukan Peru! (Ya, ini telah menimbulkan kontroversi tetapi buku bercakap...) . Jadi di sini kita pergi dengan klasik gastronomi Amerika: yang Mac & Keju , penyesuaian Yankee (dengan kilo keju cheddar yang diperlukan) daripada resipi ¿Itali, Makaroni & Keju ? Mari kita siasat.
Campuran keju: kunci kejayaan yang hebat
Perkara pertama yang kita pelajari apabila menyelami sejarah hidangan ini ialah resipi pertama yang direkodkan melibatkan dua bahan utama (pasta dan keju) sejak lebih 500 tahun lalu. Lebih khusus lagi, makanan istimewa kalori yang tidak terhingga ini datang ke Amerika Syarikat "terima kasih" kepada... presiden Amerika ketiga, Thomas Jefferson , yang jatuh cinta dengan pasta jenis ini dalam perjalanannya ke Perancis dan utara Itali pada akhir 1700-an... begitu cinta sehingga dia menyewa kapal penuh makaroni yang mendarat di Virginia yang menyebarkan demam Mac dan Keju hingga ke hari ini... Ingin tahu, ya? Nah, masih banyak lagi yang perlu dipelajari tentang demam Makaroni. Jangan terlepas secebis maklumat pun dalam 109 saat gila ini dari resipi sepupu Jefferson ke Kemelesetan Hebat Amerika dan Mac & Keju resipi halus dari restoran bergaya abad ke-21.
Kita nak hidup makan CHEESE setiap hari
Jika minat anda terhadap American Mac & Cheese melebihi anda, anda boleh membeli kotak asal jenama tersebut kraft (yang sama yang mempopularkan hidangan ini semasa Great Depression) melalui My American Market atau Taste of America. Anda juga boleh membuat resipi mudah di rumah (makaroni, mentega, apa sahaja keju yang anda suka) . Sama ada cara, nikmatilah!