Adakah anda ingin meraikan Kesyukuran seperti orang Amerika tanpa meninggalkan Madrid?
Ya. Ia adalah " orang amerika ". Ya. Di sini kita juga mempunyai banyak tradisi musim gugur yang hebat yang melibatkan berkumpul di sekeliling meja, menikmati, membakar dan meraikan sekali lagi (seperti magostos Galicia yang cemerlang atau perayaan kebudayaan musim luruh di lembah Ambroz, contohnya).
Tetapi ada sesuatu yang lucu tentang meniru apa yang telah kita lihat berkali-kali di televisyen (? Siapa yang tidak ingat seluar Thanksgiving Joey? ?) dan, di atas semua, sebagai alasan untuk mencuba persediaan Amerika yang penuh dengan sos, rebusan dan kek lazat yang dibakar.
Di restoran ini di Madrid anda boleh menempah pengalaman anda Kesyukuran untuk makan malam dengan keluarga anda atau dengan rakan-rakan anda dan rasa, seperti Joey, makan malam yankee yang baik. Walaupun malam rasmi Kesyukuran ialah 28 November (sesuai untuk mengisi semula dan menghadapi ** Black Friday ** pada hari berikutnya), beberapa restoran ini melanjutkan tawaran mereka sepanjang minggu. Anda mendaftar?
Joey dan 'seluar Thanksgiving'nya
** DISENCAJA DAN LA TAJADA _(Paseo de la Habana, 84 dan Calle Ramón de Santillan, 15. Harga: €40, termasuk minuman) _**
Desencaja telah bertaruh pada **menu Kesyukuran selama lima tahun (kedua-duanya semasa makan tengahari dan makan malam) **, lima tahun resipi masakan tradisional Amerika dengan sentuhan peribadi, disediakan oleh chef Ivan Saez.
Begitulah kejayaan menu yang sama turut dihidangkan di restoran berhampiran kepingan itu (Walaupun semuanya, adalah disyorkan untuk membuat tempahan awal).
anda boleh menikmati lima hidangan berair (Parmesan diraja, Portobello berlapis dan vinaigrette buah kering; kacang hijau rebus dengan bayam dan daging babi Iberia; krim labu dan ikan kod; gnocchi keledek dengan herba carbonara dan truffle; ayam belanda panggang, lobak merah sayu dan sos buah merah ) .
aising pada kek? Pai blueberry dengan jagung berkrim dan ais krim vanila, untuk menamatkan jamuan yang unik.
Ayam belanda panggang, lobak merah sayu dan sos buah merah Desencaja
** GUMBO (Calle Pez, 15. Harga: €33) TIADA TEMPAT TINGGAL**
Gumbo telah menghidangkan tomato hijau gorengnya yang terkenal selama bertahun-tahun dan deep fried...semuanya di sudut ini ikan jalanan . Gumbo, sebuah restoran yang mengambil namanya daripada hidangan khas New Orleans Creole yang terkenal dan menyelerakan, ialah salah satu daripada beberapa masakan 'Amerika-Amerika' di Madrid.
Jadi, jelas sekali, setiap Hari Kesyukuran mereka menawarkan menu lengkap di meja mereka. Pertama, untuk memilih antara a krim articok dan keju parmesan atau salad daun campuran dengan epal. Kedua, yang penting ayam belanda, tetapi kali ini goreng, seperti arahan dapur selatan. Ia disertakan dengan sekeping besar nasi tompok, roti jagung, keledek panggang, kubis rebus dan, ya, selalu, sos kranberi. Sebagai tambahan, anda boleh memilih antara klasik pai epal atau cuba yang paling eksotik untuk kami orang Sepanyol, ubi keledek dan kacang pecan.
Menu ini juga termasuk dua minuman, kopi atau infusi. Ia disambut pada 28 November tengah hari dan dalam dua syif pada waktu malam tetapi... oh! Kedua-dua syif 9:00 malam dan 11:00 malam. mereka sudah lengkap. Anda boleh menempah menu Kesyukuran anda untuk 28 November tengah hari di nombor 91 532 6361
MAKMAL KUKI _(Jalan Serrano, 149) _
Salah satu momen terpenting dalam tradisi Kesyukuran Amerika ialah memasak keluarga dan, khususnya, 'membakar' pencuci mulut. baik awak tahu Dana Knowles , CEO Taste of America dan pengasas kedai impian gula ini iaitu Makmal Kuki.
Itulah sebabnya Dana mencadangkan satu siri pembakar khas menjelang 28 November ini, yang mana kedai roti Amerika sedang menyediakan resipi dengan perisa musim luruh di seberang Atlantik.
Selain daripada kuih yang lazat, anda boleh menempah kek Kesyukuran tradisional seperti yang ada labu, pai pecan (daripada kacang pecan), atau klasik pai epal (daripada Apple).
BARBECUE ALFREDO _(5 Lagasca Street, 11 Juan Hurtado de Mendoza, 4 Count of Aranda. Harga: €16.95) _
Saya tidak boleh ketinggalan. Salah satu burger Yankee terbaik dan paling lambang di bandar Madrid. Alfredo's akan menawarkan untuk Thanksgiving di tiga restorannya, menu yang melampaui burger dagingnya yang lazat. Ia adalah kursus pertama burger ayam belanda dengan sos , kentang goreng, jagung, cranberry dan coleslaw.
Untuk pencuci mulut, pai labu yang luar biasa. Di samping itu, menu €16.95 ini termasuk minuman. Anda boleh menikmatinya bersama keluarga dari 28 November sehingga stok masih ada ( kami mengesyorkan membuat panggilan terlebih dahulu ) .
Menu Krismas Alfredo
** JIMBO SMOKEHOUSE _(Plaza del Descubridor Diego de Ordás, 4. Harga: 20 euro) _**
Anda perlu pergi ke Jimbo untuk menikmati rasa itu daging salai dengan baik , rasa selepas panggang yang hanya memikirkannya membuatkan mulut kita berair. Anda juga perlu pergi ke Jimbo untuk meraikan dan mengucapkan terima kasih kerana, oh ya, kami mempunyai restoran yang menjaga seni merokok tidak pernah sebelum ini.
Itulah sebabnya pada **28 November depan (kedua-dua makan tengah hari dan makan malam)**, dapur Jimbo akan menyediakan untuk Kesyukuran dengan menu yang sangat kuat, seperti yang sepatutnya untuk percutian Amerika. Di tengah-tengah perhatian, sudah tentu, ayam belanda , yang akan ditemani oleh beliau Sos Kranberi, Kentang Tumbuk, Kentang Bakar dan Biskut Buatan Sendiri.
Menu Kesyukuran Jimbo Smokehouse
** DINGO _(Calle de Velázquez, 47 Madrid dan Paseo de Recoletos, 14 Madrid. Harga: €26) _**
Dua lokasi untuk menu Amerika klasik, mengikut tradisi yang telah memenuhi jadual Amerika selama lebih daripada 400 tahun. The malam 28 November, dari 8:00 p.m., yang dua tempat Dingo Mereka akan menyajikan krim labu yang lazat dengan Parmesan disertai dengan Koktel Udang untuk membangkitkan selera anda.
Ia akan diikuti oleh kursus pertama yang hebat: Sage Cornbread Stuffed Turkey , yang akan disertai oleh pucuk Brussels dengan buah berangan, lobak berlapis atau kacang dalam krim dengan bawang mutiara.
Sebagai tambahan, pai epal dengan ais krim vanila. Untuk menghadiri makan malam, anda perlu membuat tempahan awal dengan menghubungi 910 51 05 06 atau 917 81 70 73.
Menu Kesyukuran di Dingo
RESTORAN SELAMAT BERTEMU ANDA, HOTEL TERSAYANG _(Gran Via, 80. Harga: 35 euro) _
Menu dengan pemandangan, menu yang menunjukkan tingkat 14 Dear Hotel dengan sudut pandangan 360º. Madrid di kaki anda dan, di atas pinggan, sup kerang hangat untuk memulakan jamuan. Kita teruskan dengan dia ayam belanda , dibakar dan disiram dengan sos kuah, dan diiringi oleh pemadat tradisional New England.
Tambah, sebagai tambahan, hiasan: coleslaw, purees dan pelbagai krim (dari lobak, labu atau kentang), bawang sayu, kacang polong kukus lembut yang dibumbui dengan mentega, atau lobak merah tumis dan pucuk Brussels. Dan semuanya, sudah tentu, dengan sesudu besar sos kranberi.
Kami akan menghabiskan jamuan dengan kek labu dan krim putar segar.
Menu tersedia hanya pada malam 28 November. Tempahan dengan menulis kepada: [email protected].
Menu Kesyukuran di Dear Hotel
** NEW YORK BURGER ** **(Avenida de Europa, 10. Alcobendas. San Germán, 5. Calle Recoletos, 4. Paseo de la Castellana, 89. Harga: €17.90) **
Bersedia untuk mengucapkan terima kasih? Anda sepatutnya, kerana jamuan luar biasa ini Ia memerlukan semua lima deria.
Kami telah pun menyerah kepada daya tarikan taco babi yang ditarik -daging babi yang dicincang, dihisap selama tujuh jam, dimandikan dengan sos barbeku dan di atas katil keju Mexico-, tulang rusuk yang lembut dan hamburger mitos (tidak lama lagi ia akan mendarat satu dengan keju raclette, sos stik dan bawang karamel yang akan membuatkan anda terdiam ) .
Menu La Moraleja disediakan untuk meraikan Kesyukuran
Tetapi ayam belanda yang mereka akan hadir pada hari itu Kesyukuran di meja-meja Burger New York dari Madrid, restoran yang paling sesuai Untuk meraikan percutian Amerika ini, mereka juga berjanji untuk memenangi setiap pengunjung. Dan ia adalah bahawa perinciannya tidak kurang.
Daging diasap dalam keadaan yang menakjubkan ketuhar texan selama lima jam, ia kemudiannya ditanda pada panggangan dan disertai dengan tiga sos yang lazat: kuah ayam belanda, sos epal Y KENTANG LENYEK (ya, seperti ini, dalam huruf besar) . Walaupun kami tahu bahawa ia akan menjadi tugas yang sukar untuk tidak mengulangi bahagian hidangan berair ini dan pada masa yang sama rangup, anda mesti meninggalkan ruang untuk pencuci mulut: kek span kurma yang ketagihan dengan toffee dan aiskrim vanila.
Harga bagi menu kesyukuran Ia adalah €17.90 seorang, ia adalah sesuai untuk coeliac dan direka untuk sekurang-kurangnya dua pengunjung. Jika anda tidak mahu terlepas jamuan ini, akan berlangsung dari 25 November hingga 1 Disember (dari Isnin hingga Ahad, semasa waktu makan tengah hari dan makan malam), kami mengesyorkan menempah di laman web mereka.
New York Burger Moraleja Green, salah satu restoran tercantik di dunia
RESTORAN SEPARUH KANDUNGAN, HOTEL URSO _(Mejía Lequerica Street, 8. Harga: €66) _
URSO menyertai perayaan dengan m Enú tradisional dalam gaya Amerika yang paling tulen. Untuk melakukan ini, menu hanya akan tersedia pada malam 28 November untuk makan malam, tetapi terbuka kepada sesiapa sahaja yang ingin makan malam bersama-sama (tanpa perlu menginap di hotel).
Kami akan mulakan dengan krim labu menyediakan citarasa untuk ayam belanda panggang dalam kuahnya sendiri dengan sos kranberi merah klasik . Apa Garrison, ubi keledek, kacang hijau dan puri ubi berempah.
Untuk menyelesaikan satu lagi kemestian hebat dari makan malam besar yang sering kita lihat dalam filem Hollywood: tart rhubarb dengan krim berkurangan.
Selain Media Ración, lokasi lain di hotel akan disediakan untuk pengunjung, seperti rumah hijau, bilik peribadi, ruang istirahat peribadi atau ruang makan yang terletak di perpustakaan asal bangunan itu.
Tempah meja anda di [email protected]
Kesyukuran di hotel URSO
HORCHER _(Jalan Alfonso XII, 6) _
Horcher sedang meraikan: 76 tahun restoran ini yang merupakan sebahagian daripada sejarah abad ke-20. Hari ini, Elizabeth Horcher mengikuti buku resipi dan semangat yang ditinggalkan sebagai warisan oleh datuknya Otto. Hidangan permainan mereka tiba tepat pada masanya untuk meraikan seni masakan paling klasik di sekeliling meja.
Oleh itu, Horcher mengejutkan dengan resipi seperti pegar panggang atau angsa . Tetapi berhati-hati: yang angsa isi epal Ia hanya akan dibuat dalam surat antara 6 Disember dan 6 Januari (atau sehingga bekalan kehabisan). Untuk mengiringi, sisi sebagai musim luruh sebagai puri berangan.
Pilihan lain ialah mencairkan dengan pinggang rusa roe anda, juga termasuk dalam menu ulang tahun istimewa (ia disertai dengan kubis merah dan spatles, pasta Jerman yang istimewa).
Dan untuk menyelesaikan? kek pokok, baumkuchen, manisan artisanal yang tidak pernah didengari oleh orang Amerika... tetapi itu akan menjadi baik (dan pergi) dalam a menu Kesyukuran dadakan . Ini dimasak selapis demi selapis, sehingga mencecah dua setengah kilo. Kemudian, ia dipotong menjadi kepingan (seperti carpaccio) dan dihidangkan bersama coklat panas, aiskrim vanila dan krim.
Baumkuchen dari Horcher