Mangkuk warna, saya akan bersenang-senang...
Kami semakin mengambil berat tentang diet yang sihat. Ianya adalah fakta. Penggunaan produk organik (organik, benar-benar) masih jauh dari negara lain, tetapi di Sepanyol ia tidak berhenti berkembang. Hasilnya ialah semakin banyak restoran dan kedai khusus untuk masakan yang lebih sihat. Terdapat lebih dan lebih. Mungkin. Tetapi belum begitu ramai lagi.
Inilah yang difikirkan oleh dua sahabat, dua wanita muda itu apabila mereka melihatnya “Antara pelbagai pilihan gastronomi di Madrid untuk dimakan setiap hari, terdapat beberapa tempat anda boleh makan dengan baik, sihat, mudah dan seimbang” . Dan dari pemikiran itu dan keinginan untuk menyediakan tempat yang mereka kenal pasti dan tempat mereka sendiri akan pergi makan setiap hari, The Circle Food muncul.
Untuk mengambil dan minum.
"Kami diilhamkan oleh negara lain di mana lebih banyak laman web seperti ini dilihat telah mencipta sesuatu yang baharu," kata mereka. Tempat di mana anda boleh bersarapan, makan tengahari, snek, makan malam. Atau hanya pergi untuk minum aperitif. Mereka tidak boleh lupa bahawa mereka terletak di pintu masuk ke Ponzano, salah satu jalan kegemaran untuk makanan ringan Madrid dan di Makanan Bulatan Terdapat juga, tetapi lebih sihat: “Kami ada hummus, buah zaitun…”.
Tetapi hidangan bintangnya, yang sudah diumumkan dalam namanya, adalah mangkuk. Mereka bekerja dengan pakar dalam gastronomi dan pemakanan untuk mereka bentuk resipi mangkuk dan salad lengkap yang menyediakan apa yang diperlukan dalam hidangan. Resipi, seperti Mexico, Vietnam atau poké, yang mereka cipta di tempat yang sama di hadapan pelanggan, daripada produk yang sentiasa segar dan ekologi. Malah, mereka memanggil peti sejuk dan pempamer mereka sebagai "taman".
Cipta mangkuk anda!
Walaupun resipi akan berbeza-beza mengikut produk bermusim, mereka sentiasa mempunyai antara tujuh dan lapan tersedia, ditambah dengan keupayaan untuk mencipta mangkuk anda sendiri. “Dengan dua asas, yang boleh menjadi quinoa, salad, beras…; empat asas dan yang kaya, yang kami panggil: salmon, ayam... sumbangan protein”, kata mereka. Kemudian anda boleh menambah faktor X, krisis, sebagai contoh; dan pilih antara pembalut yang berbeza.
Di samping itu, mereka memberi pilihan untuk jadikan mangkuk ini, semua yang ada di dalamnya, menjadi bungkus. Dan, pada tengah hari, anda boleh melengkapkan hidangan dengan krim hari ini, yang berubah setiap minggu.
Mereka dibuka sangat awal setiap hari dan sarapan mereka telah pun menjadi tempat kejiranan. “Mereka bekerja dengan baik untuk kami. mangkuk smoothie, kami juga menawarkan bubur, dan roti bakar bijirin atau roti hitam", mereka mengira. Terdapat sarapan pagi manis dengan biskut atau roti yang mereka buat; sarapan yang lazat, seperti roti bakar salmon dan alpukat, dan sarapan yang termasuk di antaranya, seperti roti bakar mentega kacang dengan pisang bakar dan sedikit madu.
Bagaimanakah hari bulat untuk anda?
Makanan Bulatan ialah makanan bulat. Dengan nama mereka merujuk kepada mangkuk tersebut ("Semuanya dimakan dalam bentuk bulat", kata mereka), tetapi mereka juga ingin bercakap "dari lingkaran persahabatan". "Kami mahu ia menjadi tempat yang rapat, di mana anda kembali, di mana anda mengenali siapa yang melayani anda dan mereka tahu apa yang anda mahukan."
Dan, sudah tentu, mereka juga bercakap "dari bulatan alam semula jadi": "Ia adalah produk ekologi, bio dan segar".
KENAPA PERGI
Kerana ia adalah pilihan yang bagus untuk hidangan yang sihat tetapi lazat, pada masa yang anda mahukan dan di kawasan kejiranan yang anda selalu pergi. Dalam "ruang diaphanous di mana produk adalah protagonis". Di tingkat bawah, warna disediakan oleh laluan pejalan kaki kuning yang menghadap jalan, produk dan logo yang direka studio untuk mereka. Rodriguez dan Cano. Di tingkat atas terdapat sofa dan sudut untuk menghabiskan waktu petang yang panjang dan mural lukisan tangan yang berbunyi "Ini Hari Bulatan saya."
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Memandangkan premis di sudut Chamberí ini cukup besar, mereka memutuskan untuk menumpukan sebahagian daripada ruang untuk mencipta kerja bersama untuk profesional yang berkongsi falsafah yang sama tentang apa yang dimaksudkan dengan hari yang bulat.
Sarapan pagi dan makanan ringan. Makan dan selepas kerja.
Mangkuk smoothie.
Alamat: Santa Engracia Street, 76 Lihat peta
telefon: 91 001 04 12
Jadual: Dari Isnin hingga Jumaat dari jam 7:45 hingga 22:00. Sabtu dari 9:00 pagi hingga 10:00 malam. Ahad dari 9:00 pagi hingga 5:00 petang.
Separuh harga: Mangkuk: antara €8.50 dan €9.50