Eger, tanah ladang anggur Hungary
125 kilometer, atau, dengan kata lain, satu setengah jam dengan kereta api. Itulah jarak dalam ruang dan masa yang memisahkan Budapest, ibu negara Hungary, dari Eger, bandar kedua terbesar di seluruh negara.
Dan ini adalah begitu walaupun pada hakikatnya bahawa kesan pertama apabila seseorang melangkah di tingkat stesen adalah bahawa telah mengembara ke suasana paling luar bandar yang boleh dibayangkan. adakah mereka benar-benar tinggal di sini 54 ribu orang ? Betul: enklaf indah di timur laut Budapest ini adalah rumah kepada mereka semua walaupun, pada mulanya, sukar untuk dipercayai.
Jalan hambar yang diapit oleh rumah-rumah membawa kami ke tempat, mengikut tanda-tanda di kaki jalan, adalah pusat gempa Eger.
Kami datang dengan objektif yang jelas: untuk menemui semua yang berkaitan dengannya Darah lembu jantan, nama yang, dalam bahasa sehari-hari, yang wain yang dibuat di bahagian ini.
Dan ya, kita tahu itu dengan tepat dalam bandar lama bandar, Mungkin, kita akan dapati beberapa ladang anggur... Tetapi siapa yang peduli! Memandangkan kita berada di sini, kita perlu mengambil peluang untuk melakukan sedikit pelancongan, bukan?
Eger: ibu kota wain Hungary
Jadi, melarikan diri dari angka dan idea-idea prasangka, kami terjumpa, hampir secara kebetulan, basilika Eger yang besar. Perkataan yang terlintas di fikiran apabila merenungnya ialah "kemegahan", terutamanya kerana fasad gaya neoklasiknya yang direka oleh József Hild pada tahun 1836.
Kami akan beruntung jika perjalanan kami bertepatan dengan mana-mana konsert organnya yang luar biasa. Akustiknya mengagumkan. Tidak lama selepas kami sampai Dobó István, dataran utama Eger dan jantung bandar.
di sini anda bernafas intipati tulen sudut kecil Hungary ini, dan di dalamnya terdapat beberapa tempat paling lambang yang, sudah tentu, kami ingin lawati.
Dan perkara pertama yang kami temui tanpa membuat terlalu banyak usaha: di tengah-tengah berdiri dataran kumpulan arca yang mewakili, tepatnya, Dobó István –askar Hungary yang terkenal– dan rakan-rakannya menamatkan kepungan Uthmaniyyah.
Peristiwa yang berlaku pada tahun 1552 dan itu merupakan peristiwa bersejarah yang berlaku kemenangan yang menakjubkan: dua ribu pertahanan Hungary berjaya mengalahkan seratus ribu orang Turki yang berjuang untuk kekal di Eger.
Agak mempamerkan kepahlawanan patriotik. Seperti yang mereka katakan, peranan asas dimainkan oleh wanita Eger, yang berjuang gigi dan kuku –dan dengan bekas minyak mendidih, mesti dikatakan– untuk mempertahankan wilayah mereka.
Arca Dobó István dan rakan-rakannya di dataran utama Eger
Di satu sisi petak berdiri gereja kecil San Antonio de Padua, Mungkin salah satu bangunan Baroque yang paling indah yang pernah kami lihat – dan saya tidak bergurau!
Keindahan fasadnya hanyalah permulaan kepada apa yang akan kita temui di dalamnya. Dan di sini adalah diketepikan: kita sudah tahu bahawa rancangan awal adalah sangat berbeza daripada melakukan pelancongan gerejawi... Tetapi percayalah kami: kami tidak akan berhenti di sini jika ia tidak berbaloi.
Dibina pada abad ke-18 di atas apa yang sebelum ini merupakan sebuah gereja Franciscan -dan sebelum itu, sebuah masjid yang digunakan semasa pemerintahan Uthmaniyyah - kuil ini mempunyai beberapa sudut yang sangat bernilai perhatian kita. Di satu pihak, mezbah marmar merah oleh Martin Szeleckty. Untuk yang lain, lukisan dinding yang indah yang menghiasi siling.
Pencinta wain: percutian Hungary ini menarik minat anda
Dataran itu, dengan bangku, penanam dan kedai, aliran aktiviti tempatan semasa kami menuju ke jambatan yang merentasi anak sungai kecil. Di sini jalan berubah: tiba-tiba batu buntar membuat kita mengembara dengan imaginasi beberapa abad yang lalu.
Fasad bangunan, tidak lebih daripada dua tingkat, mereka bertukar menjadi pelbagai warna sementara kita bergerak ke hadapan untuk menghamili diri kita dengan intipati "Egeria". Terdapat juga warna dalam periuk anda: iaitu bunga-bunga yang menghiasi setiap tempat memberikannya sentuhan ajaib kisah dongeng yang sangat kita sukai.
perniagaan mengiklankan objek artisan di mana kayu adalah protagonis utama. Kita pun jumpa restoran di mana anda boleh merasai kuliner tempatan. Dengan bar di teres yang anda boleh menikmati snek.
Hotel yang penampilannya menarik perhatian kita. Dan sudah tentu dengan kilang wain di mana anda boleh merasai wain dengan banyak keperibadian yang kami cari selama ini.
Eger, percutian enokultural sejam setengah dari Budapest
Tapi tunggu. Kenapa tergesa-gesa? Anda perlu belajar untuk bersabar dalam hidup, jadi sebelum mengikat selimut di sekeliling kepala kami, kami memutuskan untuk pergi ke satu lagi lambang Eger: menaranya.
40 meter tinggi dan dibina dalam batu pasir merah, Ia adalah menara paling utara dari semua yang dipelihara.
Ia adalah milik masjid abad ke-17 yang tidak lagi wujud hari ini dan mendaki ke balkoninya, kira-kira 26 meter –dan 97 anak tangga– dari tanah ke merenung kota dari ketinggian, ia adalah sesuatu yang penting.
Ya, berhati-hati! Ia adalah satu aktiviti tidak sesuai untuk klaustrofobik. Dan sudah diketahui: orang yang memberi amaran bukanlah pengkhianat.
Dan kita teruskan! Hanya beberapa meter dari menara, menobatkan bandar, adalah istana Eger yang mengagumkan. Jadi mengapa tidak melihat?
Pemandangan dari istana Eger
Walaupun apa yang boleh dilihat hari ini adalah hasil daripada pembinaan semula yang agak moden, asal usul istana bermula sejak abad ketiga belas. Dalam apa yang dikenali sebagai Dewan Pahlawan terserlah patung Dobó István yang telah dinamakan, dan di sebelah timur anda masih boleh melihat sisa-sisa katedral lama San Juan.
Terdapat pilihan yang menarik untuk mengambil lawatan berpandu ke atas casemates yang diukir ke dalam batu yang timbul di bawah istana. Kami naik ke Várköz untuk mengakses sudut pandangan. Jika ini lebih baik atau lebih buruk daripada yang telah dikagumi dari menara, ia akan bergantung pada citarasa masing-masing...
Singgah sebentar di **Palacsintavár Étterem,** sebuah restoran yang comel pakar dalam semua jenis krep –manis, berperisa, vegetarian atau dibuat dengan bahan-bahan yang diilhamkan oleh inspirasi kami– akan memuaskan hati kami dan menyediakan kami untuk merasai wain yang akan datang.
Sama ada di teresnya yang elegan atau di dalam rumah, antara berpuluh-puluh lukisan, cetakan dan objek yang paling pelbagai, kami memberi kebebasan kepada gigi manis kami. Matlamat yang baik: krep manis adalah satu keajaiban sebenar.
Bahagian dalam katedral lama San Juan
Dan sekarang ya: masanya telah tiba. Kita boleh berjalan-jalan atau kita boleh menaiki teksi dari pusat Eger untuk menempuh kilometer yang memisahkan kita dari apa yang dipanggil Lembah Wanita Cantik: nama yang paling menggugah yang memberikan keadilan sebenar kepada persinggahan seterusnya.
Di antara ladang anggur yang luas dan jalan luar bandar, kita akan tahu bahawa kita telah sampai ke destinasi apabila kita merenung, di hadapan kita, 24 kilang wain yang membentuk tempat yang unik ini: jantung Darah Lembu.
Dan kenapa nama ini? Anda akan tertanya-tanya. Dan kerana kami tidak suka meninggalkan anda dengan sebarang keraguan, kami memberitahu anda. Walaupun untuk ini kita mesti kembali ke zaman kepungan Uthmaniyyah.
Legend mengatakan bahawa Dobó István, sebelum konflik, memberi anak buahnya wain merah untuk diminum. Ini bukan sahaja memberi mereka lebih berani - secara tidak sedar, sudah tentu - tetapi juga mewarnakan janggut mereka dengan warna merah tua.
orang Turki, melihat mereka, mereka percaya bahawa apa yang mereka ambil adalah darah lembu jantan, dan dari situ datang kekuatan dan keganasannya. Satu penegasan bahawa mereka mula menyebarkan antara satu sama lain dan, secara peliknya, telah bertahan hingga ke hari ini.
Kilang wain mana yang hendak dipilih? Itu soalannya
Ia akan menjadi sukar untuk memilih yang manakah antara 24 kilang wain untuk dimulakan –dan yang mana yang perlu diikuti, jelas–, tetapi perkara terbaik dalam kes ini ialah duduk di tempat yang paling menarik perhatian kita. Sesetengah daripada mereka memilih gaya yang lebih moden. Yang lain, bagaimanapun, mengumpul tahun dan tahun sejarah.
Dalam Vila Wanda, Dalam kehangatan selimut ihsan rumah dan terlindung di atas teres berbumbung, kami mempunyai akaun yang baik tentang tiga wainnya. Bagaimana untuk memilih mereka? Idea yang baik akan menjadi dinasihati. Surat-surat itu biasanya dalam bahasa Hungary dan cuba memahaminya, percayalah, adalah tugas yang tidak masuk akal. Kami mengatakannya dari pengalaman.
Egri Bikaver adalah nama yang diberikan kepada wain yang dihasilkan di wilayah Hungary ini, juga dipertimbangkan yang paling terkenal di negara ini. Ia adalah merah bertubuh penuh yang menumpukan rasa pada sejarah tanah di mana ia dihasilkan, iklim unik di mana ia dibuat dan tradisi dan adat tempatan.
Walaupun ia datang dari masa yang lebih jauh, Rekod pertama wain ini sepadan dengan 1912. Sejak itu, mekanisme pengeluaran, klasifikasi dan kawalan telah dimodenkan, dan hari ini tiga jenis boleh dibezakan mengikut kualitinya: klasik, superior dan grand superior.
Villa Wanda, tempat yang bagus untuk merasai wain Egri Bikavér
Kami bergerak ke atas Sike Tamas , salah satu kilang wain yang paling cantik dan elegan di Valle de las Mujeres Hermosas. Kita hanya perlu melalui pintunya untuk terjun ke dunia neraka di mana kita membiarkan diri kita diselubungi tanpa rasa malu oleh bau wain yang menyengat yang terpancar dari tongnya dan dinding batu lamanya.
Dengan panjang 100 meter, ia berada di kawasan paling dalam di mana tong kayu oak kecil terletak di mana ia disimpan sehingga 70 ribu liter wain.
100 ribu liter lagi juga berehat di sini, walaupun sudah tertutup dalam botol masing-masing. Kami duduk di salah satu meja peliknya bersedia, sekali lagi, untuk merasai produk itu. Sesuatu yang kami akan teruskan mengulangi seberapa banyak kilang wain yang kami mahu –dan mari berpegang teguh!–.
Tapi sebelum rasa wain...jom bersiar-siar!
Bersedia untuk mencari titik terbaik dan penghujung hari, kami pergi ke ** Eger Termal **, mandian terma Eger: alam semesta yang damai untuk berehat dan membiarkan diri kita disayangi.
Kita rendam dalam spa bersejarah ini yang dibina di atas tempat mandi dari 1617 dan hari ini ia mempunyai lima kolam renang, sauna, hammam, dan juga mandian Turki.
Kami memutuskan untuk memanjakan diri dan Berikan kami rasa beberapa rawatan mereka. Urut akan cukup untuk menjelaskan bahawa perkataan PLEASURE, dalam huruf besar, adalah pengalaman yang kita jalani.
Kita tidak perlukan apa-apa lagi untuk bahagia. Dan dengan ingatan jam terakhir hidup Kami kembali menaiki kereta api untuk pulang ke Budapest.
Yang sama dengan tempat duduk kayu dan gemeretak lembut pada rel reyot. Yang sama yang membawa kami ke Eger pada awal hari. Yang sama yang membawa kita kembali ke dunia nyata.
Fasad bangunan yang pelbagai warna mencerahkan setiap sudut