Dengan bayang Istana Arriluce berbayang di langit boleh memulakan lebih daripada satu filem klasik. Dua menara yang tidak sama rata dan udara zaman pertengahan fasadnya mengundang epik, dan lereng yang memahkotai Getxo (Bizkaia), kepada hasil sinematografi yang baik.
Dari imaginasi kepada pengalaman terdapat lebih daripada satu langkah, tetapi dari musim bunga 2023, penduduk dan pelawat ke bandar nenek moyang ini akan dapat berhenti mengagumi rumah ini, sehingga kini rumah keluarga, dari jauh, untuk melalui pintu apa yang akan hotel lima bintang baharu di kawasan itu.
Istana Arriluce, Getxo.
Bila Luisa Rodríguez, pengarah projek, merujuk kepada Palacio Arriluce berbuat demikian seolah-olah ia adalah seorang. Dia mengesahkan bahawa dia adalah "salah satu pasukan", bahawa dia "bercakap" dan bahawa projek ini tepat "Orang yang meminta istana yang sama".
Juga Pantai Biscayan: “Memandangkan sudah ada satu di seluruh pantai Cantabrian, yang ini juga memerlukan a Cadangan mewah klasik tetapi dikemas kini, seimbang, padat”, kata Rodríguez. “Negara Basque telah melakukan usaha yang hebat untuk meletakkan dirinya di peringkat pelancong dan ada ruang untuk projek ini.”
Jadi ini tumpul Pembinaan 1912, direka oleh arkitek Bilbao José Luis Oriol, dan di mana pemilik telah tinggal sehingga beberapa bulan yang lalu, Ia akan menempatkan 50 bilik –di kalangan atasan, suite junior dan suite–, beberapa bilik luar dengan taman peribadi yang kecil di tempat yang dahulunya adalah pergola, kolam luar (salah satu daripada beberapa bangunan pada masa itu yang mempunyainya), gim, spa dan bilik mesyuarat.
Juga a rumput kroket: “Ia adalah sukan yang sangat British dan kami berada di kawasan yang ramai Kenangan seni bina British. Malah, pengarah tapak pembinaan itu Manuel Maria Smith, keturunan Ireland. Di samping itu, ia menjadi sangat bergaya sejak beberapa tahun kebelakangan ini. Ia adalah perlawanan."
Ini akan menjadi Istana Arriluce, Getxo.
"Itu BUKAN HOTEL, IAITU ISTANA"
Daripada reka bentuk dalaman bangunan ini yang, sebagai tambahan, ia dilindungi seperti bangunan lain bandar Biscayan yang berasal dari tempoh yang sama (sejak Getxo menjadi pusat peranginan musim panas yang ideal untuk ahli perniagaan Basque dan golongan bangsawan pedalaman) sedang ditugaskan oleh pasukan Projek Hospitaliti Antarabangsa.
Objektif mereka adalah jelas: “Menggabungkan program lima bintang ke dalam bangunan nilai ekuiti yang sangat tinggi melindungi banyak elemen, tetapi tanpa lupa bahawa kita sedang melakukan sesuatu yang baru, dan itu sezaman ia juga perlu wujud dalam bangunan dan jenama.”
Marquetry, kaca berwarna, permaidani awal abad ke-20 dipulihkan dan dikekalkan dalam cadangan baru yang, sebagai tambahan, akan mengambil kesempatan daripada sebahagian besar perabot asal yang rumah itu ada, yang menurut mereka yang bertanggungjawab untuk projek reka bentuk dalaman, “Keluarga telah mengekalkan dengan penuh perhatian dan kasih sayang, apa yang menjadi kunci dalam projek itu.
Kami mempunyai asas yang bagus untuk bekerja.” Semua ini akan dibawa ke masa kini melalui pencahayaan dan gabungan dengan a perabot kontemporari yang akan memodenkan ruang dan yang akan memanggil mengaum 20-an tempat istana dibina. “Selain itu, kami akan memperkenalkan unsur logam yang mengingatkan kami tentang limbungan kapal dan arca yang menempatkannya. Muzium Guggenheim, kerana kita tidak boleh lupa bahawa kita adalah di muara sungai Bilbao”, jelas Mar Gallego, salah seorang pereka.
Ini ialah Palacio Arriluce, Getxo.
Di mulutnya kelihatan Istana Arriluc, bahawa antara kejutan lain, mempunyai gereja kecil keluarga yang akan menjadi bar koktel –bar juga boleh menjadi altar– atau pintu palsu tersembunyi di perpustakaan istana yang, tentu saja, akan kekal: “Benda-benda itu tidak boleh hilang. Ia adalah satu kelebihan yang kita tidak jumpa setiap hari”, kata mereka dari Projek Hospitaliti Antarabangsa. Jauh daripada menyamarkan ruang, Mereka cuba memahaminya dengan lebih mendalam.
Arkitek tempatan juga telah membantu Anton Agirregoitia dan Iñaki Peña –“Kami memerlukan seseorang yang memahami seni bina kawasan itu”, kata pengarah itu–, yang turut disertai oleh Eloy Martinez de la Pera, pakar dalam hubungan antarabangsa, seni dan fesyen yang juga merupakan sebahagian daripada lembaga pemegang amanah Muzium Cristobal Balenciaga Getaria.
“Ia telah membantu kami dengan penjenamaan dan dengan pilihan karya seni yang sudah ada di rumah itu. Kami telah menggabungkan orang yang kami fikir menyumbang, walaupun ia bukan mereka pasukan kerja biasa projek hotel", jelas Rodríguez, "tetapi sudah tentu, ini bukan hotel: ia adalah sebuah istana".
Beñat Ormaetxea akan menjadi tukang masak di Palacio Arriluce, Getxo.
SINI, ANDA MAKAN
Pada kawalan daripada projek pemulihan, bahawa dalam dataran seperti Euskalduna tidak boleh hadir (ada debaran Narru di Hotel Arbaso di San Sebastian, ombak oleh Martin Berasategui di Tayko, Abel Corral dalam pembukaan semula Beltz Gran Hotel Domine di Bilbao yang masih belum selesai atau yang berdekatan NKO oleh Eneko Atxa dalam Radisson baharu di ibu kota Biscayan), akan Benat Ormaetxea, tukang masak restoran semasa Jauregibarria (Amorebieta) yang berkongsi namanya (jauregia bermaksud 'istana' dalam bahasa Basque) dan persekitaran hijau dengan projek masa depannya.
Dia juga memasak: “Kami hanya boleh membayangkan seorang tukang masak Basque di restoran itu. Kerja Beñat sangat tradisional –anda hanya perlu melihat bagaimana dia mendominasi pemburuan–, sangat berorientasikan produk, dan dengan sentuhan inovasi, seperti yang kami cari”.
The keseimbangan antara klasikisme dan kemodenan juga nampaknya berpindah ke meja istana dan Ormaetxea, pemenang Kejohanan Chef Muda Sepanyol pada tahun 2001, disamak antara lain dalam kebakaran Lasarte de Berasategui, dianggap sebagai pilihan yang selamat. "Kami sedang mencari seseorang yang sesuai dengan projek itu dan yang akan berkongsi semangat kami, yang ingin berkembang bersama kami, bukan bermakna ia sudah datang dengan bintang Michelin pemenangnya. Kami dapati di Beñat teman bicara yang sempurna”.
Ini ialah Palacio Arriluce, Getxo.
Untuk Luisa Rodriguez, gastronomi adalah asas lain penginapan, terutamanya di dataran seperti Basque. “Pelanggan dari Negara Basque tahu makan dan dia lebih suka makan sedap daripada makan bergaya, dan wang dibelanjakan untuk melakukannya. Dalam erti kata itu ia adalah pelanggan yang hebat”, komennya.
Walaupun dengan beberapa cadangan restoran klasik seperti Tamarises Izarra atau Asador Borda, dan beberapa tempat dengan masakan kasual yang patut dikunjungi, Getxo bukanlah destinasi gastronomi sendiri pada masa ini, sesuatu yang Rodríguez dan pasukannya nampaknya telah membuat komitmen yang kukuh: "Arriluce terpaksa pergi dengan cadangan gastronomi yang penting, yang setanding dengan penginapan dan kawasan itu." Ia akan dipanggil Delaunay, sebagai penghormatan kepada Sonia Delaunay, pelukis Perancis dan pereka asal Ukraine yang mempunyai hubungan rapat dengan kawasan Biscay ini.
Hotel, yang akan bergabung dengan Hotel Terkemuka di Dunia –seperti Abadía Retuerta Le Domaine, Kelab Marbella, Gran Hotel Inglés di Madrid atau Casa Fuster di Barcelona–, akan membuka pintu-pintu yang akhirnya akan dapat dilalui dalam masa lebih setahun dan yang sudah diramalkan pengakhiran yang baik untuk filem itu.