Muzium Sains Wain.
DARI DECO-OPERATIVIZATION KEPADA DUNIA FARM
Perjalanan ini bermula dari realiti: akhbar, pengkritik dan rakan-rakan mula bercakap pada bila-bila masa tentang wain yang sedang dibuat dalam koordinat ini. Keanehan telah memberi laluan kepada topik trend dengan sangat ringan, tetapi Apa yang telah berlaku sehingga ini berlaku? Kisahnya boleh menjadi perumpamaan beberapa orang muda (atau kumpulan pelaburan) yang, selepas mengkaji tanah itu dan menyiasat kemungkinannya, telah memutuskan untuk mengambil tindakan dan cuba anggur yang berbeza sehingga anda menekan kekunci.
Hanya dalam lebih sedekad, penanam wain telah memilihnya meninggalkan koperasi dan wang selamat untuk memulakan pengembaraan menyiasat dan maju dengan pertaruhan anda sendiri . Idea baik yang telah berjaya menamatkan **kediktatoran Tempranillo dan kayu di tengah negara**, memberi laluan kepada wain yang lebih feminin, demokratik dan unik sejagat . Kejayaan orang ramai, jika boleh, lebih cemerlang, kerana mereka bukan botol yang menempuh beribu-ribu kilometer dengan label dan nama keluarga yang menjamin mereka menjadi kaya. Pengguna anda ada di sini, menjadikan merit lebih besar dan lebih nyata. Sudah tentu, sedikit demi sedikit mula ada larian antarabangsa yang, antara lain, telah menunjukkan dirinya dengan pemilihan Pago de los Balancines sebagai kilang wain rasmi **makan malam 50 Terbaik**, acara di mana restoran terbaik di planet ini dipilih. Kilang wain ini mempunyai merit tambahan sebagai kilang wain Sepanyol pertama yang mencapainya.
Kilang Wain Rasmi 50 Makan Malam Terbaik
LAUNGAN 'BERCAKAP'
Peratusan yang besar kesalahan untuk penampilan cemerlang ini terletak pada kilang wain yang agak genre itu sendiri. Agak membanggakan pemasaran, walaupun lebih adil untuk mengatakan bahawa ia adalah seni pop digunakan untuk wain. Botol yang hampir legap, a nama yang membingungkan dan produk terobosan yang tidak dipesan oleh vintaj tetapi oleh hasil coupage, walaupun hodgepodgesnya yang dibuat dengan **anggur Syrah yang sentiasa sukar untuk dijinakkan** adalah yang paling terkenal.
Pembungkusan ini juga bersinar apabila ia tiba di ibu pejabatnya, di tempat yang hampir tidak ada ladang pokok anggur , hanya di luar Trujillo. Papan tanda ikonik yang besar mendahului ketibaan manakala bangunan yang direka oleh arkitek tempatan (dan bintang Laluan ini) Daniel Jimenez ia muncul dan hilang apabila lengkungan diambil dan sedikit perubahan ketinggian dapat diatasi.
Seluruh ruang bawah tanah dibuat dengan berhati-hati, tetapi tanpa terlalu banyak bermegah, walaupun kawasan sosialnya seperti kafeteria, kedai atau dewan alu-aluan mempunyai reka bentuk dalaman yang teliti dan dipilih dengan baik. Walau bagaimanapun, semasa lawatan anda, keutamaan diberikan kepada wain dan penanaman anggur kompleks yang diperlukan oleh kawasan ini supaya terbiasa dengan keadaan cuaca yang melampau. Memang benar itu tanpa teknologi, di sini tidak akan ada apa-apa selain rumput dan bijirin , tetapi kita juga mesti mengiktiraf merit mencuba dan bereksperimen sehingga kita mendapat yang terbaik daripada jenis seperti Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec atau Cabernet Franc.
Asas wainnya ditanam di 64 plot dengan ciri tersendiri dan vinifikasinya adalah berasingan, dalam pameran kuasa ekonomi yang mempunyai akibatnya wain yang sangat hipster kerana ia adalah terobosan. Perjalanan diteruskan dari satu kejayaan ke kejayaan, dari sisa kepada sisa sebagai satu-satunya kenderaan yang memahami bahawa hanya dengan órdago mereka boleh meletakkan wain ini dalam pengedar dan selera Sepanyol. Sasaran seterusnya? Mendapatkan ladang besar anda akhirnya menjadi D.O. sendiri, dalam pembayaran yang dipanggil Ucapan.
Kilang Wain Bercakap
ALMENDRALEJO MEMPUNYAI OASISNYA
Namun, pada ketika ini, Guadiana belum lagi dilalui dan pantainya tidak dipijak . Anda perlu 'turun' ke Almendralejo untuk mencari wain yang hebat dan bandar pertanian , keseluruhan pameran gudang industri yang didedikasikan untuk minyak dan wain yang kadangkala kelihatan tidak seimbang jika seseorang mengambil kira kekurangan kemasyhuran yang mendahuluinya.
Walau bagaimanapun, setiap dua tanda terdapat kilang wain yang dibuka luas dengan niat baik untuk meletakkan bandar ini pada ** peta pelancongan wain kebangsaan **. Usaha secara berasingan agak luar biasa, tetapi penemuan hebat semasa mengembara adalah **kompleks monumental yang membentuk gelanggang lembu jantan dan Muzium Sains Wain**. Binomial di mana minuman ini adalah protagonis pada setiap masa.
Dari tengah gelanggang lembu jantan, pemandangan balkoni neo-Mudejar dan bar arabesque dan perinciannya membuatkan seseorang melupakan pertandingan lembu jantan dan tanin, kerana ia adalah monumen dengan banyak bahan dan fotogenik. Sudah tentu, di dalam, di bawah dudukan, adalah tangki konkrit besar yang, selama bertahun-tahun, berfungsi sebagai gudang untuk wain yang dipasarkan di Andalusia dan Portugal.
Komponen lain daripada pasangan yang tidak dapat dielakkan ini ialah muzium , ruang klasik untuk memaparkan semua yang berkaitan dengan wain yang, dalam kes ini, bersinar untuk seni binanya . Dibina di atas rangka kedai arak lama, tempat ini telah dicipta semula oleh Daniel Jimenez dan Jaime Olvera , mencapai itu dengan campur tangan ringan berdasarkan keluli Corten yang berkesan dan berwarna-warni, bangunan itu kelihatan seperti paparan kreativiti dan serba boleh . mengenalinya adalah a kegembiraan estetik dan kelegaan untuk rasa ingin tahu , walaupun pamerannya tidak begitu berbeza dengan muzium lain yang didedikasikan untuk minuman ini.
Muzium Sains Wain
DAN TIBA-TIBA… GALI!
Menyelam melalui kilang wain Almendralejo yang berbeza, anda akan menemui satu lagi elemen mengejutkan tawarannya: dia menggali Ya, hampir seribu kilometer jauhnya dari Penedés, garis panduan yang ditetapkan oleh majlis kawal selia juga diikuti, walaupun ia dari jauh.
Penemuan yang tidak dijangka ini bermakna bahawa lawatan ke beberapa kilang wain seperti Vía de la Plata atau Romale (atas permintaan awal) datang dengan bonus tambahan untuk mengetahui kekhususan pembuatan minuman ini. Walau bagaimanapun, menikmati wain berkilauan ini di sini tidak semestinya dikaitkan dengan acara. Di beberapa pertubuhan seperti Bar El Abuelo, sarapan disajikan dengan beberapa serbuk yang sangat lengkap dari Extremadura dibasuh dengan penghadaman ini , menghasilkan gandingan letupan yang sangat tipikal terroir untuk memulakan hari.
Dan tiba-tiba... gali!
ENOCORTIJOS
Di luar metropolisnya, ladang tanah Barros dipamerkan dengan kemeriahan dan heterogeniti yang memabukkan . Di antara ladang-ladang besar, pemeliharaan dan hartanah muncul ladang anggur muda yang, hanya kerana wataknya sebagai rumah api di tengah-tengah padang rumput dan ladang anggur, patut dikunjungi. Ini adalah kes Palacio Quemado, a Rumah ladang yang dimanjakan secara estetik supaya kelihatan seperti rumah desa Andalusia yang klasik , dengan putih dan albero sebagai bendera dan pokok palma memberikan naungan dan eksotisme . Di dalam, seolah-olah ia adalah satu kejutan, ia menyembunyikan bilik bawah tanah yang Tempranillo ternyata sangat serba boleh dan yang mempunyai dalam wain tandatangannya, Acilates, a bintang pujian dan tajuk berita masa depan.
Di antara ladang anggur, Palacio Quemado.
Bahan-bahan yang sama, walaupun lebih tidak seimbang dan secara besar-besaran, terdapat di hotel kilang wain El Moral. Di sini jarak dan perasaan terasing adalah lebih radikal , menguruskan untuk mengangkut pelawat ke tempat terpencil di mana mereka boleh menikmati landskap terima kasih kepada kereta kuda atau tunggangan belon udara panas dan aktiviti seperti teater mikro botol dan juga lakonan dan wain.
Walaupun ia bukan penginapan mewah, penampilannya yang mengagumkan dan kesepiannya mereka menjadikannya tempat yang istimewa di mana hilang tanpa risiko ditemui . Lawatan ini harus digabungkan dengan kilang wain induknya, Pago de las Encomiendas, di mana wain itu bertanggungjawab dan, dengan semua akibatnya, keghairahannya untuk vinifikasi graviti dan penghormatan maksimum untuk anggur.
penebat dan wain
ZAFRA: RATU SELATAN
Had selatan Laluan ini mempunyai pusat gempa di Zafra **, mungkin salah satu daripadanya bandar terindah di Extremadura . Walau bagaimanapun, sebelum terjun ke dalam labirin lorong bercat putih, adalah wajar membuat lencongan ke Puebla de Sancho Perez di mana untuk mencari Bodegas Toribio. Ia adalah kilang wain istimewa kerana menjadi salah satu yang pertama membuat jalan, fakta yang membolehkannya menjadi kuman D.O semasa . Lawatan anda membolehkan anda mengetahui data ini serta eksperimen yang berbeza dengan pelbagai jenis anggur apa yang dilakukan oleh arkitek hebatnya, Fernando, juga bersalah atas kejayaan Pago de los Balancines.
Cadangan daripada LaCasaBar.
Kembali ke dalam tamadun, Zafra ditangani dengan pencerobohan singkat ke kilang wain Medina El Convento dan pemasangan abad ke-16 di mana hari ini, masih, mereka mengambil kesempatan daripada peti besi untuk mengasingkan haba dan menyembuhkan wain. Selebihnya Zafra adalah kenikmatan murni , daripada minuman beralkohol di bawah arked Plaza Chica dan Plaza Grande hinggalah bermain-main di benteng Parador. Dan di sepanjang jalan, a safari moden melalui dataran Pilar Redondo dan beberapa tapas istimewa di La CasaBar, salah satu ruang gastronomi di mana penduduk bandar tidak merasakan perjalanan ke masa lalu.
Ikuti @zoriviajero
*Anda juga mungkin berminat...
- Dari A hingga Z: laluan wain Sepanyol
- Kilang wain Culturetas: pelancongan wain yang digandingkan dengan Seni Kontemporari
- Pelancongan wain untuk pemula: bagaimana untuk meneruskan lawatan pertama anda ke kilang wain
- 22 sebab untuk minum wain
- Wain terbang tinggi: peta oenologi yang perlu anda ketahui
- Ini adalah wain terbaik di Sepanyol (dan bola period)
- Semua artikel oleh Javier Zori del Amo
Bodega El Convento (yang cantik).