Mereka bukan popsikel: ia adalah popitos
Anda mempunyai tab dan kon, tetapi bintang di sini Ia mempunyai tongkat dan ia adalah yang paling menyegarkan untuk musim panas. Kedai aiskrim gamela dilahirkan di Baiona (Pontevedra) 32 tahun lalu. "Ia adalah kerana duri daripada nenek saya," jelasnya. Isabel Albores Hari ini, di belakang kaunter cawangan keempat pembuat ais krim yang sudah pun klasik ini di Galicia. “V enimos daripada keluarga pastri dan bakeri tradisional dan nenek saya sentiasa mahu mempunyai kedai aiskrim”, sambungnya, berhenti seketika untuk membuat ais krim artisan baharu yang akan dihidangkannya petang ini di kedai di Madrid.
Isabellah yang memenuhi impian neneknya dan kejayaan itu jelas . Di persiaran yang menghadap ke laut Baiona mereka mempunyai dua kedai ais krim, perhentian wajib untuk penduduk tempatan dan pelancong; mereka membuka pintu ketiga Pantai Amerika dan tepat setahun yang lalu mereka dilancarkan menakluki Madrid dengan resipi artisan untuk ais krim berkrim, yang mereka sendiri pasteur dan mentega setiap hari , dengan sorbet buahnya (bebas gluten dan tenusu), dengan yogurt bekunya dan, lebih-lebih lagi, dengan popsikel kecil , bintang tempat itu.
jangan panggil mereka tiang , panggil mereka popsikel kecil . Mereka adalah bintang dan itulah sebabnya mereka mengalu-alukan anda di premis Chueca yang besar di mana anda boleh duduk diam dan menikmati ais krim atau smoothie atau granita mereka. Mereka mempunyai dua jenis popito dalam Gamela: l apa yang mereka buat dengan aiskrim berkrim mereka bahawa mereka sudah boleh disalut atau mereka membenarkan anda memilih salutan coklat yang anda inginkan; dan juga popifrutas , "yang paling banyak dijual pada musim panas", mengesahkan Isabel, kerana mereka hanya buah, air dan sekeping gula.
Mereka sentiasa mengekalkan beberapa perisa asas, seperti vanila dan coklat , dan kemudian mereka berkembang, mencuba kombinasi baharu dan menggunakan buah-buahan bermusim dalam kes popitos dan sorbet. Sekarang, sebagai contoh, " ia adalah lebih masa untuk buah merah ”, kata Isabel sambil menunjukkan beberapa buah popfruit merah semangat.
Popito buah merah adalah yang berjaya sekarang
Dan kenapa Gamela? Mungkin pro Galicia atau singa laut sudah tahu jawapannya. Kami terpaksa bertanya. “ Mereka adalah bot tradisional Galicia yang tidak mempunyai busur atau buritan”, Isabel Alborés memberitahu kami. Tepi mereka rata dan mereka digunakan untuk pergi ke bot terbesar. Kedai Ais Krim Gamela yang pertama (dan yang kedua) terletak di pinggir laut melihat gamela ini dan, sudah tentu, namanya sempurna: ia adalah ais krim yang membawa anda ke musim panas di pantai.
KENAPA PERGI?
Kerana dapat menjadikan anda tiang, maaf, ayah impian anda: strawberry celup coklat dengan topping oreo, Ya! Coklat putih, dicelup dalam coklat gelap dengan topping oreo, sudah tentu!
Tab Gamela berwarna-warni
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Adakah anda malas untuk keluar rumah untuk makan aiskrim? Dalam Gamela mereka membawanya ke rumah anda, mengikut liter dan mengikut unit.
DALAM DATA
Alamat: Calle Pérez Galdós, 5
telefon: 915 027 259
Jadual : Isnin-Khamis dari jam 12:00 - 23:00; hujung minggu dari jam 12:00 hingga 00:00