Berjalan melalui Born.
Ini dan banyak lagi sesuai dalam senarai beli-belah kami.
**1) PEMAKANAN: CASA GISPERT **
Untuk membuka mulut, kami masuk colmado dengan banyak rasa , secara literal dan kiasan. Beraneka ragam, barok, ia masih mengekalkan semua perabot pada masa itu, kaunter, bar, papan tanda, sejak ia mula menjual produk kolonial yang diimport dari luar negara, pada tahun 1951. Anda tidak akan tahu di mana hendak mencari. Mata anda akan menari dari satu rak ke rak yang lain, dari satu kedai makan ke kedai yang lain: minyak pukal, jem, madu, coklat, kopi, kekacang dan rempah ratus (saffron sangat terkenal di sini, sebenarnya anda masih boleh membaca "deposit kunyit di salah satu rak lama").
Mereka mempunyai semua yang anda boleh fikirkan, tetapi apa yang benar-benar unik ialah kacang yang dipanggang di dalam ketuhar kayu mereka sendiri: pistachio, kacang macadamia dan terutamanya badam dan hazelnut , yang dihasilkan dengan cara ekologi yang sangat dekat dengan Barcelona dan disimpan di sini dalam guni gergasi esparto di mana anda ingin meletakkan kedua-dua tangan atau membuat "Kecantikan tradisional Amerika". Ketuhar (satu-satunya di Eropah yang mempunyai ciri-ciri ini) beroperasi sepenuhnya di sana, anda boleh melihatnya di latar belakang di sebelah kiri.
Casa Gispert: kacang panggang buatan tangan
**2) KURSUS UTAMA: SANTA MARÍA BOTIFARRERÍA **
Dalam kes ini kita tidak bercakap tentang tempat dengan tradisi, tetapi tentang kedai yang menjual produk tradisional dari kawasan itu... dan itu telah memberi mereka kelainan penting. Tempat itu, di dalam bangunan batu bersebelahan dengan gereja Santa María, adalah kecil dan, walaupun temanya, yang tidak meninggalkan banyak konsesi kepada hiasan kreatif, ia kelihatan moden dan suka bermain. Selaras dengan apa yang dijual: sosej paling gila yang anda boleh bayangkan . Sehinggakan rasa kreatifnya (terdapat berpuluh-puluh daripada mereka, setiap satu lebih fantastis) melalui wiski dengan tarragon, oren dengan bawang, foie gras, sangkakala kematian atau epal dengan kari. Malah, untuk memenangi selera kanak-kanak, mereka telah berani dengan hits yang tidak pernah gagal: pizza, coklat... dan yang lebih sukar: Coca Cola, bawang manis dan soya. Bakul beli-belah boleh dilengkapkan di sini dengan pelbagai sosej dan keju dari Catalonia.
Muka hadapan Bar Bubo
**3) PENJERAHAN: BUBÓ **
Pada mulanya, nampaknya anda lebih daripada makan kek cawan anda akan membeli cincin berjenama, kerana tingkap kedainya, pencahayaan, susunan gula-gula (dan yang sedap, terdapat juga koka) dalam pameran dan juga Pembungkusan Bubó mereka mempunyai lebih banyak kaitan dengan barang kemas berbanding dengan kedai pastri tradisional kejiranan Semua yang dipamerkan di dalamnya patut dipamerkan, daripada croissant hingga oren atau limonget (batang buah bersalut coklat), makaron atau buah coklat (tin dengan campuran coklat, buah dan kacang) dan, sudah tentu, La Xabina, atau apa yang sama: kek coklat terbaik di Kejohanan Dunia di Lyon pada tahun 2005. Walaupun mereka membuka kedai pertama mereka (yang ini) kurang daripada sedekad yang lalu, kejayaan mereka adalah sehingga mereka sudah mempunyai tiga di Barcelona dan satu di Kuwait . Sebelah ialah Bubó Bar yang menyajikan tapas, salad, kroket atau "papan keju Catalan atau sosej".
Salah satu hidangan Bubó
**4) KOPI: CAFÉS EL MAGNÍFICO **
Sebaik sahaja anda suka kopi, anda dijual. Aromanya yang keluar dari dalamannya dalam semburan seperti dalam kartun akan menghipnotis anda seperti tikus kecil yang terpedaya dengan seruling Hamelin. Dan anda akan masuk. Dan anda akan mendapat espresso. Dan mungkin anda juga akan membawa beg pulang. Dari datuk kepada bapa dan dari bapa kepada anak lelaki, tradisi kopi kedai ini bermula sejak tahun 1919 . Di sini kopi dibawa dari berbagai belahan dunia, dibakar dan dikisar: sejumlah 30 jenis, 100% Arabica dan Premium, dari Afrika, Amerika dan Pasifik, yang ladangnya Salvador Sans lawati secara peribadi untuk memilih rasa yang anda akan rasa. bangun setiap pagi.
Barista mereka, Carolina Hernández, adalah juara sejati. Malah, dia adalah tiga juara: pemenang Kejohanan Barista Sepanyol 2013, Anugerah Espresso Terbaik dan Minuman Kreatif Terbaik dengan Kopi. Di sini anda akan merasai kopi terbaik di dunia, kami telah mengatakannya . Setiap hari berbeza, kerana varieti diputar dalam mesin espresso. Dan jika perisa ringan lebih sesuai untuk anda daripada pucuk berkuasa, anda juga boleh memilih kaedah pengekstrakan, dalam penapis atau mesin kopi omboh, lebih sesuai untuk sesetengah kopi (malah, banyak yang terbaik di dunia dirasai disediakan dengan prosedur ini kerana sangat menghormati aroma).
Kafe El Magnifico: tradisi kopi