Dalam cuaca baik, masakan Galicia dinikmati di pantai.
Bahawa airnya sejuk? Saya tidak akan memberitahu anda tidak. Fikirkan bahawa, dalam garis lurus, jika anda di pantai Galicia anda akan lebih dekat dengan Plymouth atau Torquay daripada Almería Itu kadang-kadang ada awan dan ia sejuk? Saya tidak akan menafikan anda juga. Ia adalah tol yang kami bayar untuk landskap hijau itu dan untuk kemewahan tidur yang besar, walaupun pada pertengahan bulan Julai, dengan selimut di atas katil.
Walaupun begitu, jika anda menggali sedikit di luar klise anda akan mendapati bahawa musim panas di Galicia boleh menjadi sangat menarik dan lebih daripada sekadar matahari dan pasir. Dengan lebih banyak kilometer garis pantai daripada yang anda boleh lawati, pasti anda akan menemui beberapa tebing, beberapa pantai atau beberapa pelabuhan kecil mengikut keinginan anda. Pergunungan yang menjulang selontar batu dari pantai, hutan pain yang hampir tenggelam ke laut, Kepulauan Atlantik (Cíes, Ons, Salvora...) yang merupakan salah satu permata di mahkota.
Albariño segar dengan pemandangan pantai Bueu rasanya lebih enak.
Dan bar pantai. Kerana bir di teres, semasa matahari tenggelam ke Atlantik, atau sebahagian daripada sotong dengan angin laut yang menyegarkan suasana juga merupakan sebahagian daripada musim panas kami. Mungkin tidak begitu terkenal seperti di bahagian lain pantai Sepanyol, tetapi sama menyelerakan. Dan walaupun, Jika hari tidak cerah, tingkap-tingkap yang menghadap ke kabus pantai mempunyai daya tarikannya. Ia hanya soal mengetahui cara mencarinya.
RIA DE ALDÁN
Lebih kurang separuh jalan antara Vigo dan Pontevedra, kalau ikut garis pantai, ada muara ini yang sebenarnya bukan muara. Selamat datang ke Galicia.
Teluk kecil yang kerap dikunjungi, perairan biru-hijau yang mengagumkan dan apa yang pasti merupakan kepadatan tertinggi bar dan bar pantai di pantai menyelerakan dari Galicia tertumpu di sini, dalam lebih sedikit daripada enam kilometer yang ada, melompat dari tebing pasir ke tebing pasir, antara Menduiña dan pantai Area Brava.
Teres Menduiña Playa, yang menghadap ke runtuhan jeti lama, adalah tempat yang baik untuk bermula jika anda ingin menggabungkan tawaran tradisional dengan sesuatu yang lain. Beberapa ludah kukus, sebagai contoh. Atau mungkin salad sardin salai dan taugeh organik.
Teres Menduiña Playa, di muara Aldán.
Selangkah lagi –di sini kita hampir boleh menggunakan cara menyeberangi muara dari hujung ke hujung melompat dari bar pantai ke bar pantai tanpa memijak tanah–, di Chiringuito Areacova, matahari terbenam diiringi oleh beberapa chinchos (jurelitos goreng) dan bir sejuk boleh menjadi salah satu kenangan indah musim panas.
Adakah kita teruskan? Baiklah, kita teruskan: empanada di bar pantai San Xián, di Pinténs; beberapa xoubas di Areiña, di pantai Area Brava; beberapa ikan sardin di Bar El Muelle, dengan pemandangan pelabuhan Aldán dan kemudian, mungkin, nasi di teres restoran O Con, di pelabuhan Aldán, menghadap ke batu-batu di bandar yang sama. Saya sudah memberitahu anda bahawa ada pilihan.
SUNGAI PONTEVEDRA
Jika anda mempunyai nama dari pantai Galicia dalam fikiran anda, terdapat cukup undi untuk ia berada di kawasan ini: Combarro, Sanxenxo, Portonovo, A Lanzada atau, lebih baru-baru ini dan terima kasih kepada duta besar yang tidak kenal lelah yang merupakan wartawan Xabier Fortes, juga Lapamán. Mereka terdengar seperti anda, bukan?
Baiklah, mari kita mulakan di pantai selatan, singgah di pantai kecil Beluso, untuk mengenali makanan laut klasik di Galicia: restoran A Centoleira. Apa sahaja yang anda pesan di sini, kualiti terjamin. Oleh itu, jika anda ingin melampaui kerang dan kerang mana-mana tempatan dan anda ingin meneroka spesies lain (mungkin beberapa teritip, mungkin beberapa pisau menyelam yang bagus...) ini adalah tempat anda.
Dalam Muiño Vello, Di Lapamán, tawaran gastronomi adalah ringkas. Tetapi saya tidak akan menafikan bahawa minum bir di sini, dengan kaki anda di atas pasir, di bawah naungan pokok-pokok besar itu, ada kelebihannya.
Teres restoran A Centoleira.
Sudah berada di pantai lain, Chiringuito Sinás, di teluk kecil dengan nama yang sama, melengkapkan klasik jenis premis ini dengan beberapa tapas gaya terkini. anggaplah tempat terakhir di mana matahari terbenam di bandar Raxó, yang membolehkan untuk melanjutkan waktu petang dan, jika perlu, juga malam, kerana tempat itu menyajikan minuman dan dari semasa ke semasa mempunyai muzik secara langsung sehingga subuh.
Untuk menamatkan laluan melalui muara ini, ia patut diakhiri di El Náutico, di San Vicente. Oleh kemewahan yang mempunyai apa-apa di teres anda di pantai, untuk tradisi bahawa kejayaan berdekad-dekad memberikannya dan, di atas semua, kerana seseorang percaya bahawa dewan konsert kecil di tepi laut ini hanya wujud dalam filem sehingga ia tiba di sini. Terdapat ramai pemuzik yang datang untuk persembahan pada musim panas dan memutuskan untuk melanjutkan penginapan mereka untuk pemandangan, suasana yang baik dan ketenangan.
Dan bagi kami yang bukan ahli muzik, pengaturcaraan adalah salah satu yang terbaik di muara. Untuk musim panas ini, antara lain, O'Funk'Ilo, Amparanoia, Wyoming & Los Insolventes, Tarque, Depedro, Juan Perro, Marlango, Coque Malla, Anni B Sweet, Mikel Erentxun, Dorian, Los Secretos, Delaporte...
Pemandangan El Náutico, di San Vicente do Mar.
ATAU JANGGUT
Serra do Barbanza ialah yang memisahkan muara Arousa Muros dan Noia; versi kurang pelancongan berbanding wilayah selatan, di mana tawaran gastronomi juga menarik.
Mulakan, sebagai contoh, dengan sebahagian daripada kupang di bar Cabo de Cruz Náutico, betul-betul di dok pelabuhan dengan pelepasan terbesar moluska ini di Sepanyol. Atau, jika anda pergi dalam kumpulan, pesan churrascada yang baik di O Jasafello (terima kasih atas petua, Tom. Tidak seperti mempunyai kawan di mana-mana), bar pantai di hutan pain pantai A Illa, antara A Pobra dan Palmeira .
Di Club Nautico Boiro, di Cabo de Cruz.
Di seberang pergunungan, klasik yang hebat, pastinya, bar Hostal As Furnas, di pantai homonim. Anda telah melihatnya dalam filem Mar Adentro dan, jika anda terpikat dengan siri Fariña, anda akan mengingatinya sebagai bar tempat pengedar dadah bertemu. Tetapi walaupun anda tidak terlalu mitos, sandwic sotong atau sotong di sini, menghadap matahari terbenam dari tingkapnya, adalah satu pengalaman yang agak menyeronokkan. Atau, jika angin mengizinkannya, minta dia membawanya ke luar. Walaupun tidak ada teres, siapa yang memerlukannya dengan batu seperti ini?
PANTAI KEMATIAN
Mereka berkata begitu matahari terbenam dari teres Bar Playa de Lires adalah yang terbaik di Galicia. Saya tidak tahu sama ada ia benar atau tidak, tetapi ia sangat menakjubkan. Telur dadar dengan pemandangan seperti itu selalu lebih enak.
Lebih jauh ke utara, tidak jauh dari kampung Barizo, terdapat restoran Seiruga. Ia hanya dibuka pada bulan-bulan musim panas dan telah mencipta nama untuk dirinya sendiri terima kasih kepada nasi seperti sotong dan asparagus liar, monkfish dan kerang atau sup udang galah . Dengan itu dan beberapa ketam dari pasar ikan Malpica, sebagai contoh, sukar untuk anda meninggalkan rasa tidak senang.
Matahari terbenam yang menakjubkan dari teres Playa de Lires Bar, di Costa da Morte.
Caión ialah sebuah perkampungan penangkapan ikan paus lama yang kini telah ditukar menjadi salah satu bandar paling atmosfera di kawasan itu semasa musim panas. Dibina di semenanjung antara tebing, ia telah mempunyai salah satu kedai utamanya di Café Asteria selama 20 tahun.
Ia bukan bar pantai dalam erti kata yang ketat, tetapi sarapan pagi di teres yang menghadap ke pantai, bir dengan lidi telur dadar atau mungkin, jika perlu, sebahagian daripada raxo (tumis pinggang dengan kentang) adalah baik untuk kita meluangkan masa.
UTARA
Di utara Ferrol, di mana Atlantik secara beransur-ansur menjadi Teluk Biscay, terdapat juga banyak pilihan.
Casa Claudina, sebagai contoh, di kaki pantai San Xurxo, Ia terkenal dengan ikan segarnya. Walaupun jika anda mencari suasana surfer, pantai anda ialah Pantín dan perhentian anda untuk mengecas semula bateri anda, Las Olas. Pada musim sejuk, apabila ribut semakin kuat, sebahagian daripada babat membangkitkan orang mati. Tetapi baki tahun beberapa sotong atau sandwic ringkas, seperti daging lembu panggang dengan keju, dan Bintang Galicia memenuhi fungsi mereka dengan baik.
Pulau Coelleira, di O Vicedo, salah satu tempat rahsia Galicia yang tiada siapa mahu kongsikan.
O Vicedo, sudah berada di Teluk Biscay, adalah salah satu daripada Galicia 'berbumbung'. Salah satu tempat dengan pantai yang tidak terhingga, teluk dengan perairan yang telus (Google "Praia do Caolín" dan pergi merancang percutian anda yang seterusnya) dan juga mempunyai bar pantai yang sangat bagus di kawasan yang tidak biasa seperti di Rías Baixas.
La Bodeguita del Puerto sudah menjadi klasik. Harga rendah, layanan mesra dan musim panas mesti ada seperti sardin. Tanya jika mereka mempunyai telur dadar kerang.
Kami menamatkan laluan di Casa Fanego, restoran tradisional tidak jauh dari pantai San Román, berhampiran Viveiro. Dalam kes ini, kami tidak akan memijak pasir, tetapi kami akan membekalkannya dengan menu masakan tempatan dan produk berkualiti: gulungan tuna, sardin panggang, salad tuna atau sotong Rom, dihidangkan dengan kerepek yang baru dibuat.
Bot teres, di Bodeguita del Puerto de O Vicedo.