Di Condé Nast Traveler, kami tidak begitu suka meninggalkan diri kami sendiri dengan nostalgia, tetapi pada masa yang sama kami suka tradisi, perkara yang dilakukan dengan baik, butiran menarik yang merupakan tanda, sebahagian besarnya, kemewahan asli.
Jadi kita tahu menghargai keistimewaan kehidupan di hotel – tidak sia-sia kita tahu beberapa orang di seluruh dunia – dan setiap daripada kita mempunyai keutamaan untuk satu khususnya. Seterusnya, senarai kastam hotel kami yang semakin hilang tetapi, bagi kami, sangat bermakna.
Sandwic kelab di Hotel Sofia di Barcelona.
THE SANDWICH CLUB (David Moralejo, Ketua Kandungan Editorial, Pengembara Conde Nast Sepanyol). Sebenarnya saya tidak begitu jelas bahawa dia hilang. Tetapi biarkan talian ini berfungsi sebagai panggilan untuk kita tidak akan pernah menyaksikan kepupusannya. Kerana tidak ada yang lebih baik di dunia daripada sandwic standard ini, dengan irama abadi –katakan lama jika anda mahu– dan tidak boleh digerakkan dalam resipinya, yang sama yang dilahirkan di Saratoga Club House di New York sekitar tahun 1894. Ham, bacon, ayam, keju, salad, tomato dan mayonis, roti hirisan panggang dengan mentega yang baik... dan sedia, untuk mengisi katil bersaiz king itu dengan serbuk cadar kapas mesir masih tanpa noda.
Kerana mari kita lihat, perkaranya adalah memesan sandwic kelab dari perkhidmatan bilik untuk menikmati saat makanan segera dengan segala kemalasan dunia. Setiap kali saya mengembara, saya cuba memberi ruang –dalam perut saya, dalam agenda saya– untuk hidup berulang kali saraf gembira sebelum ketuk itu, ketuk pelayan yang mengumumkan ketibaan sandwic kelab (satu lagi). Dan anda tahu apa? Ia jarang mengecewakan. Cubalah (sebagai contoh) dalam hotel sofia (Barcelona), dalam Sport Hotel Hermitage & Spa (Andorra), di Pantai Jumeirah Empat Musim (Dubai), dalam Hotel Crosby Street (New York). Dan berhati-hati dengan serbuk.
Keseronokan hotel yang manis.
COKLAT DALAM BANTAL (María Casbas, Editor Condé Nast Traveler). Mereka mengatakan bahawa harapan adalah perkara terakhir yang hilang. Itulah sebabnya setiap kali saya membuka pintu bilik hotel selepas berjalan di jalanan bandar, saya mempunyai pemikiran yang sama: adakah mereka meninggalkan coklat di atas bantal?
Saya pernah bertanya kepada seorang pembantu rumah yang baik di hotel St Regis Rom kalaulah dia tahu asal usul adat yang sedap ini. Ternyata asal mempunyai nama pertama dan terakhir: Cary Grant. “Pada tahun 1950-an, apabila Cary Grant berkahwin dengan isteri ketiganya, Betsy Drake, dia pernah yang lain urusan. Salah satu hotel yang sering dikunjunginya ialah Hotel Mayfair St Louis, di Missouri. Pada satu ketika dia berada di sana bersama kekasihnya sejak itu, dia menyedari bahawa dia tidak akan tiba tepat pada masanya dan dia meminta pihak hotel untuk mengisi biliknya dengan coklat, mencipta laluan yang merentasi keseluruhan suite,” pembantu rumah memberitahu saya.
Ke Hotel Mayfair di St. Louis - kini Magnolia Hotel St.Louis– Ia kelihatan seperti idea yang baik untuknya dan dia mula meninggalkan coklat di dalam bilik. Berita tersebar dan banyak hotel menyertai inisiatif itu.
Dari sini, saya merayu kepada semua hotel di dunia untuk terus buat semua tetamu itu gembira yang, seperti saya, membuka pintu bilik tidur dan melompat terus ke katil untuk mencari makanan kecil yang manis itu.
Tolong, boleh hubungi saya di bilik 230 esok jam 7:30 pagi?
THE ‘WAKE UP CALL’ (Clara Laguna, Editor of Condé Nast Traveler). Teruskan, saya bukan orang yang paling berteknologi di dunia. Saya menyesuaikan diri - sungguh ubat - dan saya akhirnya dan dengan dedikasi menikmati semua kemajuan yang datang dalam hidup saya dalam pengertian ini, tetapi Saya adalah salah seorang daripada mereka yang akan sentiasa lebih suka buku kertas (renyuk dan bergaris, jika boleh) daripada buku elektronik, dan juga kunci logam berat pada kad yang sering dinyahmagnetkan (adakah ia dipanggil itu?) dan anda terpaksa turun ke kaunter penerimaan untuk mendapatkan pendua.
jadi ya saya tahu itu Saya telah menetapkan penggera pada telefon bimbit saya, malah terdapat hotel di mana jam penggera menanti anda, kadang-kadang genit dan vintaj, kadang-kadang ultra-moden, hitam dan penuh dengan fungsi misteri. Saya tahu bahawa tiada apa yang akan berlaku, saya tidak akan tertidur, penggera akan berbunyi, tetapi saya mempunyai tabiat (cantik, pada pendapat saya) sentiasa memintanya di kaunter penerimaan tetamu, sama ada secara peribadi, atau dengan panggilan malam yang menyatakan masa di mana saya ingin dikejutkan, perlahan-lahan terbangun dari tidur pada waktu pagi. Ritual yang membuatkan saya rasa ditemani, menghubungkan saya dengan kakitangan, entahlah, frequent flyer mania!
Malangnya, sesetengah hotel mengautomasikan perkhidmatan ini dan ia adalah robot yang tidak peduli yang memberitahu anda dengan cara yang jahat dan mekanikal masa selepas loceng talian tetap mengejutkan anda (ah, jangan sekali-kali mengalih keluar talian tetap dari bilik hotel, tolong…). Tetapi Sebaik-baiknya, ahli pasukan yang mesra mengucapkan selamat pagi dan meletakkan anda dalam zon waktu yang sepadan. Saya berasa selesa apabila mengetahui bahawa ada seseorang di hotel yang mengawasi saya, bahawa saya tidak akan tersesat dalam keterbatasan kerahasiaan nama dan budi bicara hotel yang, sebaliknya, juga menggoda pada masa-masa tertentu...
Beg dobi hotel, yang biasanya kami tidak terlalu memberi perhatian.
BEG DOBI (Marta Sahelices, kolaborator Condé Nast Traveler). Dari era lain, tanpa ragu-ragu, adalah beg dobi hotel. Kini kami melihat mereka dengan acuh tak acuh apabila kami membuka almari di dalam bilik kami dan mendapati mereka di sana, diletakkan dengan sempurna menunggu tiada siapa yang menggunakannya. Tetapi, Apa yang akan berlaku jika kita mengisinya dengan pakaian terpakai semula, menunggu ia dikembalikan kepada kita dalam keadaan diseterika dan dilipat? Bahawa kita pasti akan mengembara ringan lagi... tetapi sarat dengan berjuta kenangan yang tersimpan dalam sweater atau seluar yang sama.
mata! Bahawa mereka juga boleh menjadi cenderahati asli untuk dibawa pulang (jika ia boleh guna, sudah tentu; sulaman tangan, tidak pernah) untuk jangan lupa bahawa kami pernah berada di Mexico, di Maldives atau di Jerman.
Bahawa saya tidak boleh membawa jubah mandi dengan saya?
THE BATHROBE (Sara Andrade, kolaborator Condé Nast Traveler). Perkara yang paling saya suka tentang hotel ialah memakai jubah mandi. Ia adalah sesuatu yang saya tidak pernah lakukan di rumah dan saya hanya kaitkan dengan saat-saat santai dan hotel, saya sudah mempunyai ijazah sarjana dalam mengesan mana yang berkualiti dan mana yang tidak”. Apakah jubah mandi yang patut dilawati? Memang sukar bagi saya untuk memilih, tetapi jubah mandi hotel Mandarin Oriental di Barcelona tidak akan hilang daripada senarai saya, kemewahan yang menyelubungi tulen; dan Mas de Torrent di Empordà, segala-galanya di hotel ini dilakukan dengan butiran terkecil.
…DAN TUALA ‘DELUXE’ (Eva Duncan, Penyesuai/Penterjemah Editor Condé Nast Traveler). "Saya sentiasa menggemari tuala hotel: lembut, ia berbau seperti baru, ia mempunyai berat yang bagus yang memeluk anda apabila anda keluar dari bilik mandi... Tetapi ketika saya berada di spa Archena beberapa tahun lalu, saya jatuh dalam suka dengan jubah mandi. untuk menjadi seperti tuala tetapi lebih baik, kerana mereka mengelilingi anda sepenuhnya dan anda tidak perlu memegangnya, Mampu berjalan di antara bilik dan kolam renang tanpa memakai dan menanggalkan pakaian adalah sangat selesa. Bukannya saya mempunyai sebarang aduan tentang tuala, saya masih menyukainya, tetapi Apabila saya sampai ke bilik hotel dan mereka juga mempunyai jubah mandi, saya sangat gembira."
Peta di kaunter penerimaan tetamu? Ya sila.
PETA KERTAS (Virginia Buedo, Penyesuai/Penterjemah Editor bagi Condé Nast Traveler). “Ia mungkin agak asing, tetapi apabila saya tiba di sebuah hotel di bandar baharu, saya suka mengambil salah satu risalah pelancongan biasa dengan peta dan tarikan berbeza yang ditandakan. Di atas segalanya, Saya suka dapat bercakap dengan orang di meja depan dan meminta mereka untuk cadangan tentang tempat makan, kawasan membeli-belah, tempat-tempat menarik yang tidak ditanda dan nasihat lain, dan mereka menunjukkannya kepada saya pada peta. Saya masih mempunyai banyak peta seperti itu yang ditandakan dalam pen sebagai cenderahati."
Di manakah James Bond tanpa kunci hotel yang bagus?
KUNCI DALAM PENERIMAAN (Cynthia Martín, Editor Condé Nast Traveler). Teknologi berguna, tiada siapa boleh menafikannya. Automasi rumah telah membantu kami memelihara tenaga dengan lebih baik, supaya menjadi agak pelupa tidak bermakna mengecas planet setiap kali anda membiarkan lampu menyala. Namun, dalam proses pemodenan ini, kemunculan kad kredit –malah kemungkinan membuka pintu bilik dengan telefon– telah melupakan perasaan ajaib berada di rumah. Apa lagi yang boleh membuatkan anda berasa bahawa anda tiba di rumah daripada mempunyai beberapa kunci di tangan anda? Ini mungkin agak besar, tetapi, ya, kita boleh mengatakan bahawa kita terlepas meninggalkan kunci di kaunter penerimaan tetamu untuk melihat mereka berehat di dalam peti laci yang nombornya adalah rumah anda selama beberapa hari.
Ada churros churros (sedap), dan ada churros hotel!
THE CHURROS (Maria Angeles Cano, Editor Condé Nast Traveler). Mereka bukan artisanal, dan juga bukan kedai makan, tetapi hanya mengikut kanon gastronomi, kerana untuk 'saya' saya yang berusia sepuluh tahun, mereka adalah makanan istimewa yang sebenar. Kenangan hotel saya berkait rapat dengan kenangan peribadi saya dan saya hampir boleh kembali ke sarapan pagi yang menakjubkan itu di mana ayah saya mengambil semua jenis sosej, ibu saya, roti bakar klasiknya, dan saya membuat menara churros sejauh mata memandang. Mengenai ikatan, apa yang saya katakan.
Jamuan pagi itu bagi saya sinonim dengan percutian, saat-saat di mana anda bangun awal dengan gembira untuk tiba tepat pada masanya. Jelas sekali bahawa churros hotel tersebut akan hilang perhatian dalam era roti bakar alpukat, mangkuk açai dan telur Benedict, tetapi saya berharap bahawa mereka tidak akan hilang sepenuhnya. Sekurang-kurangnya, mereka kekal sebagai almari pakaian yang perlu dan kekal, seperti sarapan pagi itu ia melambangkan bahawa, selama beberapa hari, anda tidak mempunyai apa-apa yang perlu dilakukan kecuali meletakkan beberapa paun kebahagiaan mutlak.
Sarapan pagi kepada 'Wanita Cantik'.
BUFFET SARAPAN (Lidia González, Pengurus Media Sosial bagi Condé Nast Traveler). Sebaik sahaja saya melangkah ke lobi mana-mana hotel, sekumpulan kata-kata memenuhi selera saya dengan keinginan yang bersungguh-sungguh untuk dilepaskan: “Dari pukul berapa hingga pukul berapa sarapan pagi?” . Voila. Jika bufet makan habis-habisan adalah rasa bersalah anda, anda akan tahu apa yang saya maksudkan. Atasi kemalasan dan tetapkan penggera awal (walaupun telah berjaga lewat, ingatlah) untuk dinikmati beberapa telur Benedict dengan salmon, sos hollandaise, alpukat dan tomato (atau apa sahaja yang datang kepada anda) Ia adalah sebahagian daripada rutin hotel saya. Kenapa tak turun bantal gebu ke tunduk pada jamuan pagi yang diberkati, Ya, itu akan menjadi dosa besar.
Sebutan khusus juga patut diberikan jus semua jenis perisa; sosej dan roti yang sepadan; griddle yang memancarkan aroma ketagihan bacon; pastri yang menggoda; buah yang dipotong dengan sempurna; dan kopi yang menanti anda yang baru dihidangkan meja itu menghadap ke laut, memahkotai teres bumbung atau di ruang tamu yang terang dimana kesunyian hanya dipecahkan oleh pertembungan garpu. Dan ya, di sebalik teguran yang saya terima semasa percutian keluarga impian itu, Saya masih salah seorang yang bangkit untuk pusingan kedua. Maafkan saya, ayah.