Keju vegan, apa yang anda suka?
"Serigala tidak akan makan tiga babi kecil itu jika dia mencuba keju vegan kami", kata mereka dalam Veggie Karma, kedai baru keju sayuran dari Barcelona.
Wassim Karam dan Julien Malmont berada di belakang ini Keju tidak konvensional dan 100% artisan. Tetapi berhati-hati, kerana mereka bukan sahaja mahu menarik orang ramai vegan, kerana mereka berkata mereka terbuka kepada selera ingin tahu, gourmet dan tidak bertoleransi laktosa, yang mungkin tidak tahu itu dunia tidak akan berakhir jika anda tidak boleh makan keju tradisional.
Karma dalam agama Buddha ialah tenaga yang dicipta sebagai hasil daripada melakukan sesuatu tindakan, sama ada baik atau buruk. Oleh itu, bolehkah berhenti makan makanan asal haiwan memberi kesan positif kepada karma?
Sebenarnya menurut laporan baru-baru ini oleh Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO), sektor ternakan menjana lebih banyak gas rumah hijau, 18% lebih CO2 daripada sektor pengangkutan . Dan sama ada kita suka atau tidak, mengubah tabiat boleh memberi manfaat kepada planet ini (dan kesihatan kita).
Langkah pertama adalah untuk mula meneroka dunia vegan, atau lebih tepat, alam keju vegan . Jadi tidak bertoleransi laktosa, ingin tahu dan bukan vegan, ini adalah untuk anda.
Keju vegan daripada Veggie Karma.
Apakah maksud keju menjadi vegan? boleh panggil keju? Jawapannya ya. "Untuk penyediaannya, kami menggunakan kacang gajus, tempe, tauhu yang ditapai lakto, lupin, susu soya, minyak kelapa... Kami hanya menggunakan bahan yang boleh dikesan, berkualiti tinggi, organik dan bebas gluten, yang menjadikan keju kami berkualiti luar biasa" , pemilik memberitahu Traveler.es.
Keju Karma Veggie Mereka membekalkan badan dengan probiotik semulajadi, protein sayuran, omega3, asid lemak tak tepu monounsaturated, fitosterol dan antioksidan, antara bahan berfaedah lain.
LoverDose.
Seperti semua makanan, apakah yang menjadikan keju vegan ini sihat dan bukan hanya diproses lagi, ialah ia dibuat di bengkel dengan bahan organik dan sayuran.
Jika anda mahu kurangkan bahan asal haiwan dalam diet anda , lakukan dengan baik dan ini bermakna mengambil minat tentang cara ia dibuat. Karma sayuran Dia mencadangkan lima keju vegan untuk membantu kami bermula. Adakah anda ingin tahu apa itu?
“Kami mengesyorkan Mistik , keju yang diperbuat daripada tauhu yang ditapai, kacang gajus, tempe, kelapa, limau, buah tin, walnut dan penapaian”, jelas Wassim dan Julien.
Anda boleh meneruskan pengembaraan ini dengan mencuba kekasih hati , keju jenis feta, sangat berkuasa, dipotong menjadi kiub; diperbuat daripada tauhu dan miso yang ditapai, dalam minyak zaitun yang ditekan pertama, dengan tomato kering dan selasih. Bunyinya bagus, kan?
Dia juga Ahli silap mata , diperbuat daripada buah zaitun dan thyme; yang karmajou , tomato kering dan keju oregano; atau Diabolo , dicipta daripada tauhu yang ditapai, lupin, kelapa dan penapaian aktif.
"Setiap daripada mereka mempunyai keperibadian dan rasa cirinya, tetapi mereka semua berkongsi kualiti yang sama, sentuhan dan aroma tertentu masakan mediterania ”, mereka memberitahu Traveler.es.
Apabila tiba masa untuk memakannya di rumah... bagaimana untuk menemani mereka? “Seperti mana-mana jenis keju. Contohnya, Dos Kekasih boleh dimakan dalam salad, gratin, dalam burger ... ia adalah keju yang sangat serba boleh, yang menawarkan banyak kemungkinan di dapur”. Dan mereka menambah: "untuk menemani mereka, kami biasanya mengatakan bahawa perkara yang paling penting ialah merasai mereka dalam pergaulan yang baik".
Adakah anda ingin mencubanya? Ini adalah tempat jualan mereka dan anda juga boleh membelinya dalam talian.