Adakah anda akan menempah di restoran Ratatouille?
Mukadimah itu bernilai sebagai permohonan maaf untuk apa yang akan datang. Dan untuk satu perkara atau yang lain (keseronokan, kerja, siapa yang peduli) saya sering melawat -tetapi banyak- restoran pada akhir tahun. Sendiri, ditemani, dengan anak kucing atau dengan notari . Dan seorang, yang semakin tua lebih awal daripada kemudian, mempunyai pinggang yang semakin berkurangan - anda faham saya - untuk menelan bergantung pada perkara apa. To the point: ada perkara yang saya tidak tahan apabila saya menjejakkan kaki di tanah air kecil itu iaitu sebuah restoran. Sebagai permulaan, semua ini:
- Kekakuan Lihatlah bagaimana saya menikmati liturgi perkhidmatan yang baik dan kehangatan seorang ketua bilik seperti yang Tuhan kehendaki. Saya suka borang, peraturan, senarai dan perkara-seperti-yang-sepatutnya, tetapi dari sana ke makan malam Khamis yang santai adalah setara dengan menandatangani menteri Berlin di kedutaan Jerman di Zurich ada dunia, kawan-kawan. Saya tidak mahu tongkat di keldai atau muka lebih kelabu daripada marmar La Almudena. Bahawa restoran harus menjadi kekasih anda, bukan wanita anda.
- rakan sekerja Satu perkara atau yang lain. Saya tidak mahu perkhidmatan Duke of Austria tetapi begitu juga dengan sepupu awak dari Malasaña. Saya tidak tahan terlalu yakin atau melayan saya seperti kawan awak -saya tidak- dan juga bahawa anda menjanjikan saya cinta abadi -walaupun bertali leher-. Lakukan sahaja kerja anda.
- Kejutan dalam akaun Ambil contoh yang mengarut -saya tahu- tetapi saya tidak faham dan saya tidak mahu memahaminya: perkhidmatan roti. Adakah saya meminta roti? Tidak Adakah anda telah meletakkan roti di atas meja walaupun tidak memintanya? ya Adakah anda telah mengenakan saya perkhidmatan roti? Dua kali . Jangan kacau saya, saya tidak faham. Perkara lain, sudah tentu, adalah menu rasa di mana kedai makan ingin mencuba segala-galanya.
**- Kebisingan (meja bersama-sama) ** Saya faham bahawa keadaan adalah sebagaimana adanya. VAT itu adalah satu tikaman di belakang dan bahawa pasangan yang bertugas makan di rumah terlalu banyak pada hari Jumaat sebulan ("Anda tidak pernah menjemput saya untuk makan malam lagi" dan semua yang tidak jelas tentang kucing yang bertugas), saya faham. Tetapi faham bahawa saya tidak mahu mendengar perbualan di meja sebelah, Saya tidak mahu mendengar keintimannya atau menghidu deodorannya . Saya tahu kadang-kadang ini salah kita -Orang Sepanyol, apa yang boleh saya beritahu anda- tetapi jarak enam inci antara meja tidak membantu.
- Pelanggan yang menghasut bola Ini bukan salah awak, tetapi memandangkan saya semakin... mari kita bincang daripada pemain pelanggan s (dan pelanggan, sudah tentu, saya tidak tahu bagaimana statistik alat kelamin akan berlaku). Pelanggan yang menaiki cisco kerana kopi tidak pada 90º atau pemain bola yang meminta buku aduan kerana mengambil masa empat minit terlalu lama untuk membawa bil. "Anda tidak tahu siapa saya" dan semua perkara itu. Saya tidak boleh bersama mereka.
- Muzik
Saya akan mengatakannya secara ringkas: restoran bukan kelab malam.
- Persembahan Saya tidak tahu sama ada ia adalah masalah pakar pemasaran gastronomi (adakah perkara seperti itu wujud?) atau adakah ia petanda zaman atau adakah restoran itu berfikir bahawa pelanggan perlu menanam punggungnya yang suci. Dengan mengorbankan apa sahaja . Dan nampaknya baik bagi saya selagi mereka memberitahu saya terlebih dahulu (jadi saya tidak boleh pergi), bahawa tidak ada mood -saya, saya katakan- untuk kejutan kecil seperti: monolog, ahli silap mata, travelos, bulu, mariachis, penghibur atau penari telanjang . Cukup, kita nak makan . Nah, jika boleh.
- Tinjauan di kaki meja Saya suka bercakap dengan tukang masak, katil, pelayan bar dan juga bilik jubah, jika perlu. Kerana restoran adalah alam semesta dan beberapa perkara yang merangsang seperti mendengar, berdebat dan menendang dengan kakitangan dengan kerja yang ajaib dan indah: memberi makan dan membuat orang gembira. Dan itulah akhirnya, berkongsi pengalaman. Apa yang saya kurang faham ialah setiap hidangan disertakan dengan tinjauan (bayangkan jika ada lima belas...) tentang bonanza hidangan berkenaan dan temu bual dengan mikrofon dan lampu sorot pada topeng.
- Penipuan profesional Saya tidak tahu sama ada ia adalah teknik yang dicetak dalam kod genetik (setiap anak jiran) atau perantisan daripada pelayan profesional, usang selama bertahun-tahun dan peperangan antara dapur. Letakkan diri anda dalam situasi: anda telah menghabiskan tiramisu, anda mempunyai tiga gelas terlalu banyak dan wanita yang menemani anda kelihatan lebih bijak, lebih cantik dan lebih seram daripada beberapa jam yang lalu, apabila makan malam ini bermula dan, neraka -merumuskan- anda mahu untuk menggigit taji. nak bayar bil . Oleh itu, oleh kerana anda seorang lelaki yang bijak, carilah rupa pelayan di dalam bilik. Dia berjalan di antara meja-meja, lagi dan lagi, manakala anda melihat pandangannya dengan keinginan (pertama) dan kemarahan (kemudian). mana-mana. The tidak pernah akan melihat kembali kepada anda.
- Sombong Subjek menyentuh, saya tahu, tetapi anda perlu menghadapinya: Saya pergi ke restoran untuk dihidangkan . Saya tahu bahawa pada hari yang menceriakan dan berfikiran benar ini pasti kedengaran maut bahawa "mereka melayani saya" tetapi memang begitu. Dengan segala hormat dan semua yang anda mahu, tetapi layan saya. Saya mahu berasa seperti Marquis of Castellbell, seperti Julia Roberts di Hollywood Boulevard . Dan itu tidak mungkin jika perkhidmatan itu sombong (yang berlaku, malangnya, terlalu kerap) dan itu adalah bahawa kita tidak perlu lagi berpose di atas bahu atau sindiran yang kita tidak tahu tentang wain, lebih kurang memandang ke sisi kerana saya mahu gin dan tonik kedua dan anda mahu menutup buta. Nah, lihat, tidak. Saya mahu satu lagi gin dan tonik.
P.S: Sebenarnya artikel ini -jadi kata pakar SEO yang bijak dan guru clunker- harus diberi tajuk 10 perkara yang saya benci di restoran . Tetapi masalahnya - saya tidak tahu sama ada anda tahu - saya benci artikel sepuluh teratas. Mereka mudah dan murahan. Dan saya menghormati anda lebih daripada itu.
Tiada masalah.