Tangier, Maghribi
Di sebalik pintu Kasbah masa tidak berlalu. Terdapat jalan-jalan di mana anda hanya mendengar kesunyian, burung pada awal pagi atau kanak-kanak sekali-sekala berlari geli. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda telah melintasi gerbang yang memisahkannya dari Madinah (bahagian terbaharu pusat bandar), jalanan dipenuhi dengan orang ramai yang lalu-lalang tempatan yang bergegas untuk menyelesaikan pembelian mereka sebelum matahari terbenam, berdagang dari kedai mereka atau bercakap melalui telefon bimbit mereka sambil berjalan dengan langkah yang nekad melalui lorong-lorong berliku-liku di bandar berbilang budaya ini.
Kasbah, yang berfungsi sebagai benteng pada abad ke-10 (bahagian tertua di Tangier) dan Madinah dihubungkan oleh Rue of the Kasbah , yang membawa kepada Rue de l'Italie (dinamakan untuk penduduk Itali abad ke-1). Berjalan kaki adalah salah satu cara terbaik untuk menyelami budaya Tangier dan menemui beberapa khazanah yang biasanya tidak terdapat dalam panduan perjalanan.
Lawatan kami membangkitkan lima deria dan terus menguji mereka (di sini anda tidak boleh memilih, semuanya digunakan dari masa anda bangun sehingga anda tidur) . Kami bermula di persimpangan jalan yang menyertai Rue d'ltalie, salah satu arteri paling meriah dan paling sibuk di Madinah, dengan Kasbah.
Ia bermula pada Dataran 9 April (yang, dalam kes ini, akan berfungsi untuk "Rom", kerana semua jalan di bandar menghala ke sana) dan berakhir di sini, di persimpangan di mana jalan lama Pawagam Alcazar (yang masih mengekalkan cahayanya) dan Kafe Columbus. Teras yang terakhir diduduki, kebanyakan masa, oleh lelaki yang minum kopi dan merokok (jika pada waktu pagi) atau lelaki dan pelancong minum teh jika pada sebelah petang. Rasa selepas ini asli kajang enam puluhan dan meja metakrilat, memberi laluan kepada bazar, pendandan rambut dan kedai kurma yang tidak berkesudahan (salah satu bahan asas dalam masakan Arab).
Ia adalah satu perintah dalam gangguan yang, semasa kami maju di sepanjang cerun yang semakin curam, hilang untuk memercikkan beberapa tempat di satu sisi dan sebelah lagi jalan yang menarik perhatian kami. Bau badam (bahan mentah lain untuk kuih-muih Maghribi berkat lebihan nasionalnya) dan gula bakar adalah yang pertama, dan berasal dari Patisserie Rouas , di mana anda boleh merasai "tanduk gazelle" atau chebakia yang terkenal, salah satu gula-gula paling tipikal di kawasan itu. Kami mencuba satu daripada setiap satu dan membawanya pergi dalam kotak.
Dengan kandungan selera kami buat masa ini, kami memanjakan rasa ingin tahu kami dalam beberapa perkara bengkel kraftangan yang mengikuti satu sama lain di sebelah kiri, daripada seramik tempatan (jubin Maghribi juga antara yang paling diidamkan) kepada kepingan kulit atau kayu. Segala-galanya, dari tempat yang sama, dibuat atau diperbaiki.
Mata kami juga kagum melihat gabungan objek yang terkumpul di beberapa kedai di bahagian atas jalan, yang bergabung dengan peniaga dan kanak-kanak yang, pada siang hari, menjual segala-galanya dari topi tradisional hingga beg tangan, tetapi juga beberapa barang yang paling tidak dijangka.
Dalam pelbagai ini kita terkejut dengan ketenangan Les Singulier, di nombor 49 Rue de la Kasbah. Atelier bersahaja ini menjual segala-galanya daripada pakaian dan aksesori rekaan tangan (berhati-hati dengan baju-T dan tote dari Rock Du Tanger , yang mencipta trend) kepada lampu, gambar, lukisan seramik dan karya kontemporari Maghribi yang lain.
Apabila kelaparan menyerang (mereka mengatakan bahawa walaupun udara di bandar ini membangkitkan selera makan), kami berhati-hati mencari jalan masuk ke Kafe À L'Anglaise . Terletak di nombor 37, restoran kecil ini menduduki ruang utama sebuah rumah dan dikendalikan oleh ibu dan anak perempuan yang menggembirakan lelangit yang paling indah.
Mereka menawarkan tagine ayam dengan lemon, ikan bakar dan ayam atau sayuran couscous yang terkenal, serta hidangan lain seperti quiche sayuran atau tapas Maghribi, dan mereka sangat lazat yang menjadikan berhenti di sana lebih daripada sekali hampir satu kewajipan. Di samping itu, harganya yang berpatutan -kurang daripada lima euro satu hidangan- menjadikannya pilihan yang sangat disyorkan untuk masakan rumah di bandar.
Selepas minum teh pudina tradisional (di sini, saiz mojito), anda rasa ingin berehat. Oleh itu, kami menyeberangi pintu Kasbah dan menuruni beberapa anak tangga kecil di mana, sebaik sahaja kami membelok, anjung kayu gaya Mozarabik akan mengalu-alukan kami ke salah satu rahsia terbaik di bandar dan pastinya katil terbaik di sini. bandar yang pernah anda tiduri: ** La Maison Blanche **. Terdapat sembilan bilik unik yang menggabungkan semua daya tarikan tradisi dan kemewahan kemodenan bersama-sama. Tangier bermula di sini.
Matahari terbenam tangerine adalah unik