Sofa dan wain: apa lagi yang anda mahu?
Daripada semua upacara, upacara dan cerita rakyat agama yang tersebar di seluruh Sepanyol kita yang begitu merajuk, tidak diragukan lagi adalah Padre Putas kegemaran saya. Ia adalah bahawa ia mempunyai segala-galanya: Deep Castile, tits, carnaza, ham, dosa, pelacur, pelajar, sungai dan imam . Perkara itu lebih kurang seperti berikut, semasa hari Isnin perairan -yang bertepatan dengan akhir Prapaskah, Bapa Putas (yang dipanggil sedemikian kerana misinya adalah untuk mengawasi, menjaga dan merawat pelacur sepanjang tahun) menyeberang. dengan lumis el Tormes untuk membawa mereka kembali ke Salamanca. Berakhirlah minggu puasa, beramai-ramai bermula.
Pada masa Puasa anda tidak boleh makan hornazo (empanada charro yang disumbat dengan chorizo, ham dan pinggang; kain) atau berlatih dengan adegan duniawi pelacur dari Game of Thrones Castilian dan ganas. Hanya kekurangan dan ketaatan. Dan sudah tentu, kemudian apa yang berlaku berlaku.
Sepanjang Minggu Suci ini, jalan-jalan diwarnai dengan langkah, ratapan dan perarakan iman. Daripada capiruchos, costaleros, Nazarenes dan warga asing yang ketakutan dengan La Pasión (20 perayaan Minggu Suci dianggap sebagai Minat Pelancong). Juga — mari kita nyata — sudah tiba masanya untuk meraikan “musim bunga yang kekok dan degil”, bunga-bungaan dan petang pijar pertama di teres. Daripada pergi ke luar, **bungkus dan tanam beberapa pin lagi pada peta**.
SEVILLE
Minggu Suci Sevillian adalah intipati dari paradoks puasa: keinsafan dan pesta pora , semuanya sekali gus. Anda perlu berdosa besar dengan ham Iberia di Restaurante Jaylu, sotong dan coquinas di Enrique Becerra, ortiguilla di Barbiana, tartar di Juanjo López (amin) di No Kitchen dan bar di Bar Americano di Alfonso XIII.
Bahagian Dalaman No Kitchen, di Seville
MADRID
Mengapa tidak Madrid? Teras Juan Bravo dengan bendera perunding dan gadis cantik dengan pakaian Zara mereka; tingkat 9 El Corte Inglés di Callao —semuanya bermula di sini— dan langit yang sempurna dengan jubin dan akasianya . Sudah tiba masanya untuk melawat pembukaan baharu atau memperbaharui ikrar: El Apartamento (meja, bar dan rakan) di Las Letras, articok —articok apa—oleh Meating, Nakeima, Kena oleh Luis Arévalo di atau kek lobak merah di teres cuqui di Saporem .
Memakan articok
Tambahan? La Perrera, bar koktel Perrito Faldero baharu, kesejukan Punk Bach, Paco Morales di Altrapo, yang Sandoval sediakan di Kasino Madrid atau, mengapa tidak, kembali ke La Tasquita. Anda sentiasa perlu kembali ke La Tasquita.
Ayam julat percuma Chupa Chups
BARCELONA
Barcelona dilepaskan. Tidak pernah bandar Barcelona mendapat tawaran hotel, restoran, konsep gastronomi, kafeteria, bar dan kedai minuman seperti itu. Pangkalan operasi yang baik ialah Barceló Raval (pemandangan ini) dan dari sana terokai Barcelona —kerana Barcelona perlu diterokai: ucapkan doa kepada Hideki Matsuhisa di bar Koy Shunka, makan Koyak kacang dengan truffle hitam dan belut salai dari Igueldo, hidangan nasi dari Barraca, kek dari Federal di L´Eixample atau manhattan dari Massimo La Rocca di bar Butik Ohla.
Kek plum labu, oren dan kismis dari Federal Café.
LALUAN MASAKAN HAUTE
Musim baharu Aponiente membuatkan kita semua terjaga —tidak pernah lebih baik berkata, eh, Ángel León?, juga tentang Mugaritz (hari ini kursus bermula selepas empat bulan penyelidikan) serta restoran Dani García baharu di Puente Romano , yang membukanya pintu pada 15 April. Laluan mesti diteruskan dengan Tomorrowland oleh Quique Dacosta, Nerua oleh Josean Alija, Tiket oleh Albert Adrià, Ricard Camarena kami, dapur telanjang Paco Pérez di Miramar dan keakraban Fina Puigdevall di Les Cols (alangkah indahnya). Dan ia adalah bahawa di barisan hadapan anda perlu memakannya.
Bar Lounge Tiket
SALJI
Anda perlu mengambil kesempatan: musim salji telah berakhir, jadi letakkan topi, sarung tangan dan ski —atau papan— di dalam bagasi dan bakar tayar ke arah Grandvalira , stesen terbesar di selatan Eropah. Pada Easter, perkaranya ialah bermain ski (ya) tetapi juga mengambil kesempatan daripada sinaran matahari di salah satu daripadanya lima teres tersebar di 118 cerun : Solanelles, L´Abarset, Gall de Bosc, Red Tapas dan Cala Bassa. Champagne dalam salji, saya katakan ya.
Salah satu teres Grandvalira
SOFA
Peli, sofa, papan keju dan dua gelas wain. Apa lagi yang anda perlukan?
Champagne dan salji: kami katakan ya