Itik lacquer Peking.
Madrid sedang mengalami gelombang gastronomi Asia. Kelahiran semula The Happy Buddha, kebaharuan The One, penciptaan semula Shanghai Mama (bekas Mahkota China) dan kejayaan restoran Jepun yang baharu, dari Madame Sushita hingga Kappo, adalah bukti bahawa bandar ini lapar akan masakan dari timur jauh.
Tuna tartare.
Itulah sebabnya cadangan daripada Longan ia lebih lengkap. "Gastro Asia" baharu ini, seperti yang ditakrifkan, menawarkan perjalanan lengkap melalui negara paling popular di Asia dari segi masakan. Maksudnya: Jepun dan China memerintah menu mereka yang panjang tetapi padat, tetapi terdapat juga ruang untuk hidangan pad thai atau Korea.
Longan ialah evolusi restoran Asia yang kami kenali sehingga kini. Di sini pelbagai adalah penting, tetapi ia lebih kualiti produk dan perkhidmatan. Ia ketara dari hiasan, kayu mendominasi dan warna hitam dan emas, mencari sudut terperinci dengan lampu atau perhiasan tertentu.
Kemewahan Asia.
“Masakan Asia kontemporari” adalah apa yang mereka tawarkan di Longan, tetapi untuk itu mereka telah mencari di kalangan sebelum ini resepi tradisional. Itulah sebabnya tiada ciptaan hebat dalam sushi atau nigiris. Dan tidak juga dalam menu lain, yang terdiri daripada dim sum dan sup pedas kepada kuali dan kari. Dengan bintang besar: Itik Peking Peking. Sangat disyorkan dari halaman pertama dan cadangan pertama maitre jika anda bertanya.
Itik seperti di Peking.
Anda boleh memesan setengah itik atau keseluruhan itik, dan salah seorang chef akan menunjukkannya kepada anda dan mengukirnya secara langsung, kemudian, semasa anda memakannya dalam pancake yang sangat nipis, dia selesai menyediakan tulang tumis.
Ia penuh dengan butiran.
KENAPA PERGI
Untuk itik lacquerednya, sudah tentu. Walaupun, di atas semua, kerana kepelbagaian, kerana sukar untuk bosan dan ada pilihan untuk semua orang.
Dari sushi kepada itik.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Teresnya dilengkapi sepanjang tahun.
DALAM DATA
Alamat: C/ Doktor Fleming, 31
telefon: 910 53 42 14
Jadual: setiap hari dari jam 1:00 hingga 4:30 dan dari 8:30 hingga 12:00.
Separuh harga: 21 euro
www.longangastro.com