Suite Singapore Airlines Aperitif
QATAR AIRLINES
Kami tidak mempunyai kata-kata untuk menyatakan betapa kami menyayangi syarikat ini, dan betapa kami sangat suka untuk ramai orang lain untuk secara terang-terangan –dan terang-terangan– menyalin mereka amalan dan perkhidmatan . Kami bukan satu-satunya peminat. Tahun lepas Skytrax memberikannya anugerah untuk "Syarikat Penerbangan Terbaik Tahun 2012" , dan menerima sekali lagi (untuk kali keenam berturut-turut) anugerah untuk syarikat penerbangan terbaik di Timur Tengah.
kami menyimpan ini ace ke atas lengan untuk edisi kedua makanan dan minuman gourmet di atas kapal , kerana juga, adapun pisau dan garfu , adalah beberapa badan mendahului kebanyakan syarikat penerbangan. Dan ia adalah bahawa, walaupun hakikat mempunyai nasihat dari chef yang hebat untuk perniagaan dan menu pertama mereka, ia bukanlah sesuatu yang eksklusif, kantung ace yang mereka gunakan untuk menyediakan pasukan qatar Ia sangat, sangat sukar untuk dipadankan.
Kami merujuk kepada ujian: Ramzi Choueiri ialah salah seorang chef yang paling popular dan diiktiraf di Timur Tengah , seorang selebriti sejati, yang diikuti oleh lebih 10 juta penonton di program televisyen hariannya dan duta kulinari par excellence masakan lubnan (sesuatu seperti Perancis untuk orang Eropah di dunia Arab) . tidak jauh di belakang Vineet Bhatia , satu-satunya chef India yang menang dua bintang Michelin dan yang mempunyai restoran di London dan memberi nasihat kepada restoran hotel terbaik di Mauritius. Sentuhan Eropah meletakkannya Tom Aikens , warga Britain termuda dengan dua bintang Michelin , dengan gabungan pengaruh Inggeris (paling kurang) dan Perancis (paling banyak), dan gandingan bergaya (masakan tradisional Jepun dengan bahan-bahan dari Amerika Selatan) bertanggungjawab Nobu Matsuhisa (lebih dikenali sebagai Nobu, adil) yang bilangannya bercakap lebih baik daripada apa-apa: dua bintang Michelin dan 29 restoran di 25 bandar, di lima benua.
Tawaran gastronomi ini, yang sudah tersedia pada beberapa penerbangan terpilih, akan diperkenalkan kepada penumpang di atas Boeing 787 dreamliner baharu , pesawat baru yang, mengikut jangkaan, berjanji untuk memecahkan segala-galanya yang datang sebelum ini. Perlu mencubanya.
Tom Aikens, salah seorang cef bintang yang mencipta untuk Qatar Airlines
Syarikat Penerbangan SINGAPURA
Suatu pagi anda bangun mengidam risotto . Dan kemudian anda ingat bahawa keesokan harinya anda perlu terbang. Dalam kebanyakan kes, anda tidak mempunyai pilihan selain melakukannya letak jawatan sendiri , melainkan anda melakukannya, sebagai contoh, dengan Syarikat Penerbangan Singapura dan anda boleh ke brujulear di laman webnya. Kemudian dua perkara boleh berlaku: hidangan ini terdapat pada kad menu dan anda mula melakukannya mengeluarkan air liur , atau anda menjumpai makanan istimewa yang lebih anda gemari. Itulah maksud program ini. menempah tukang masak , yang membolehkan anda memilih hidangan utama yang akan anda makan di atas kapal (selagi kami melakukannya dengan sekurang-kurangnya 24 jam) daripada pilihan berputar.
Tawaran gastronomi daripada Syarikat Penerbangan Singapura tidak berakhir di sini: panggilan Panel Kulinari Antarabangsa , sekumpulan chef yang memasak di beberapa restoran terbaik di seluruh dunia membuat pasukan yang sepadan dengan tukang masak syarikat penerbangan, dan mereka bertanggungjawab untuk mereka bentuk a menu gourmet yang disampaikan dalam semua kelas (perincian yang sangat demokratik di pihak syarikat, yang amat kami hargai). Antaranya ialah Alfred Portale (dari Gotham yang terkenal, New York, Amerika Syarikat, salah satu masakan Amerika yang hebat), Georges Blanc (Vonnas, Perancis), yang tergantung pada jaketnya tiga bintang Michelin , sama ada sam leong (Singapura), menguasai masakan Cina klasik.
Kolam yang serupa telah berkumpul untuk memilih wain yang digunakan pasangkan semua viands ini dan pemilihan alkohol. Adakah Ahli wain , sommelier , pengkritik Y perunding , yang baru-baru ini termasuk Rioja dari Bodegas Roda, Reserva del 2007.
Jika anda masih memerlukan menu istimewa, syarikat (sudah tentu satu lagi kegemaran kami) mempunyai pilihan untuk segala keperluan : menu halal, Muslim, vegetarian, bebas gluten... malah untuk 'anak-anak yang baru bercerai susu'.
Sebahagian daripada katering Singapore Airlines
MALAYSIA AIRLINES
Dalam barisan yang sama untuk memuaskan selera penumpangnya dari semua kelas dan keadaan, Malaysia Airlines adalah salah satu syarikat yang mempunyai pilihan terbanyak untuk menyesuaikan menu . Sukar untuk menangkapnya dalam peletakan jawatan, kerana dia mempunyai jawapan untuk mana-mana sekatan makanan yang boleh dibayangkan dan tidak dapat dibayangkan . Menu khususnya disesuaikan dengan semua jenis batasan atas sebab agama: penganut Hindu (dengan pilihan vegetarian tanpa daging lembu, daging babi atau ikan salai), orang Islam (tanpa alkohol atau produk khinzir dan mengikut upacara Islam) atau halal (dengan sijil pembuatan). Terdapat juga hidangan istimewa untuk penumpang dengan masalah perut, pesakit kencing manis, tidak bertoleransi gluten atau laktosa, rendah kalori, garam atau lemak, dan untuk vegetarian dan vegan.
Sekiranya menu kurang, anda boleh memilih untuk makan hanya oriental, hanya buah-buahan, hanya makanan mentah atau hidangan yang dibuat hanya dengan ikan dan makanan laut. Jika kedai makan itu tertakluk kepada diet lain, mengalami alahan yang tidak dijelaskan atau menganut agama lain dengan larangan yang tidak ditentukan (atau sekadar puteri kacang), dan tidak menemui antara mana-mana pilihan ini yang sesuai seperti sarung tangan lateks untuk kehendak anda, masih ada pilihan lain: Mereka akan memasak untuknya terutamanya apa yang dia perlukan. Sama seperti Ryanair, ayuh.
Dalam Malaysia Kelas Pertama dan Perniagaan juga telah menggabungkan perkhidmatan chef-on-call . Kami tidak boleh membawa tukang masak bersama kami dalam perjalanan (yang akan menjadi lazat), tetapi kami boleh memilih antara 25 cadangan khas daripada menu. Pemilihan mesti dibuat antara 30 hari dan 24 jam sebelum penerbangan. Menu berubah setiap bulan untuk memastikan globetrotter tidak gagal.
Layanan Malasya Airlines menambah tawaran gastronominya yang sangat baik
LAN AIRLINES
Salah satu ciri utama syarikat Chile ialah ia memfokuskan tawaran masakannya produk dari Amerika Selatan. Daripada segala-galanya, kita ditinggalkan dengan senarai wain Perniagaan Premium: pilihan kawasan Kon Selatan yang disediakan oleh Hector Vergara (unik Cikgu Sommelier di Amerika Latin) di mana anda boleh merasai beberapa wain terbaik dari dunia baharu, seperti Primus Malbec 2005 , ( Bodegas Salentein Valle del Uco , Mendoza), a Viu Manent Cabernet Sauvignon 2007 Reserve (Vina du Manent Valley of Colchagua), a Ribera del Loncomilla Syrah 2008 Grand Reserve (Concha y Toro Vineyard, San Javier Valley) atau a EQ Coastal Savignon Blanc 2009 (Ladang Anggur Matetic, Lembah San Antonio) . Dan untuk menyelesaikan, segelas champagne. Tidak lain dan tidak bukan Roederer.
Perhatian peribadi adalah salah satu nilai LAN
LUFTHANSA
Kami mengakhiri ulasan kami dengan salah satu daripada kami Pengangkut induk Eropah : Kecekapan Jerman pada 400%. Kami juga suka bercakap secara gastronomi kerana ia adalah salah satu daripada segelintir yang hampir selalu terus menyajikan sesuatu untuk menghiburkan kami semasa perjalanan. Pada hampir semua penerbangan yang ditawarkannya minuman percuma , walaupun di laluan terpendek (seperti Frankfurt-Paris) dan kepada penumpang pelancong yang terlupa sandwic (makanan panas dan snek paling lama) .
jasa awak gourmet di atas kapal "Chef Bintang" (Chef terkenal di atas awan), tersedia dalam penerbangan jarak jauh yang berlepas dari Jerman, walaupun kini ia, hanya untuk Kelas Pertama dan Perniagaan . Hidangan tersebut mempunyai tandatangan chef seperti Harald Wollfahrt (Baiersbronn), Dieter Muller (Bergisch Gladbach), Daniel Boulud (New York) dan Paul Bocuse (Lyon) dan antaranya anda boleh menikmati makanan istimewa seperti 'pinggang rusa roe dengan krep herba dan sos lada' sama ada 'kerak kerapu dengan soufflé udang pada lapisan sos couscous dan limau purut' . Supaya nanti mereka berkata begitu dalam Jerman anda tidak makan dengan baik. Sekurang-kurangnya, di ruang udaranya.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Makanan (dan minuman) terbang tinggi I
- Lima lapangan terbang di mana anda tidak akan keberatan (sangat) kehilangan pesawat
- Ia memang wujud: masa gourmet di lapangan terbang
- Terminal yang merupakan karya seni
- Semua artikel Arantxa Neyra
Salah satu varian gourmet Lufthansa
Perhatian penerbangan bertahun-tahun dalam Singapore Airlines