Hotel Hermitage: tidak mewah dan tidak terlalu mewah
Ia adalah wilayah terkecil di Itali, yang dipanggil Lembah Aosta , sudut antara gunung yang berkat lokasinya yang strategik minuman dari French savoir vivre, Swiss equanimity dan Italian far niente . Konjungsi yang sempurna untuk ditemui gastronomi yang kuat kerana ia berair di mana polenta, keju, charcuterie berlimpah..., hotel hebat yang sering dikunjungi oleh keluarga diraja atau tempat perlindungan ringkas untuk berkongsi wain yang baik selepas seharian mendaki , landskap seperti mimpi yang dikuasai oleh salah satu gunung tertinggi di Eropah, Matterhorn , 4478 meter, dan glasier, yang Theodulgletscher yang membolehkan bermain ski di cerun sepanjang 23 kilometer yang dikongsi oleh Switzerland dan Itali. Masih tidak percaya? Baik lihat ini:
Lembah Aosta: tempat perlindungan yang unik
Untuk percutian alternatif kami yang kami pilih Breuil-Cervinia , panggilan Ratu Salji , sebahagian kecil daripada perbandaran Itali Valtournenche, sebuah lembah yang dikelilingi oleh gunung tinggi yang dilitupi glasier. Walaupun kerjaya pelancong Cervinia dilahirkan lebih daripada 200 tahun yang lalu apabila pendaki dan cendekiawan adalah perintis cara pengembaraan yang menggabungkan sukan, kajian saintifik dan percutian musim panas intelektual , sebenarnya di sini anda tidak akan mendapati orang ramai begitu tipikal destinasi musim panas yang lain. Seperti yang diberitahu oleh pemilik salah satu hotel yang paling terkenal di kawasan itu, "musim panas masih belum ditemui di Cervinia." Kami pasti berada di tempat yang sempurna.
NAIK KE SYURGA: BERSUKAN DALAM SALJI DAN MENARIK DI BAWAH MATAHARI
Bukan satu tetapi empat adalah kereta kabel yang mesti dibawa untuk sampai ke apa yang dipanggil Plateau Rosa pada 3480 meter . Di sana kami akan membelai awan yang mustahil yang menghiasi langit biru yang tidak terhingga dan kami akan menemui sepenuhnya teres semula jadi yang menguasai pusat peranginan ski Cervinia dengan **23 kilometer cerun (13 kesemuanya) ** tempat pemain ski dan papan salji bertemu gelongsor melalui selimut salji sempurna di bawah matahari yang mengingatkan kita, sekiranya kita terlupa, bahawa kita berada di musim panas.
Ini adalah detik balas dendam yang hebat, dengan telefon saya, saya mengambil swafoto dan menyiarkannya pada profil Facebook saya. “ Di sana anda mempunyai pengunjung pantai dan bar pantai dari seluruh dunia, saya berada di tengah-tengah salji pada pertengahan bulan Ogos ”. Ok, dan sekarang untuk menikmati.
Selepas sukan itu, kami kembali bertenaga Panduan Il Rifugio ke Matterhorn terletak di kaki cerun. Tempat yang nampaknya ringkas di mana kami tetap terkejut dengan pilihan pembuka selera yang mewah dari rantau ini: Parma ham dengan buah berangan, raclette, cendawan, polenta dengan keju fontina (keju lemak yang dibuat dengan susu lembu keseluruhan daripada satu perahan) …, di bawah “ Rebus sosej dengan Valdostan polenta ” untuk yang paling berani atau carpaccio bagi mereka yang masih berani berjimat cermat dalam kawasan di mana perkataan cahaya tidak wujud... semuanya, sudah tentu, dibasuh dengan wain putih dari rantau ini. Dan untuk menyelesaikan minuman keras yang luar biasa yang disediakan dengan herba dipanggil Genepi , yang diambil dalam bekas kayu tradisional. Bolehkah anda meminta apa-apa lagi dalam hidup?
Restoran La Chandelle
HOTEL HERMITAGE ATAU TAFSIRAN MASTER HOSPITALITY ITALIAN
Ya, anda sentiasa boleh meminta sesuatu yang lebih, kerana sekembalinya kami ke Breuil-Cervinia, kami menginap di salah satu hotel terbaik di rantau ini, Hotel Hermitage . sering dikunjungi oleh stephan gabbana , pemain tenis Novak Djokovic atau bahkan keluarga diraja Sweden, Hermitage Ia bukan hotel mewah atau lebih mewah. , melainkan sebuah chalet yang menawan dalam batu dan kayu yang suasananya hangat, halus tetapi di atas semua biasa , jenis tempat untuk menetap di antara sofa empuk di hadapan pendiang api dan menikmati berjam-jam di hadapan buku yang bagus.
Dari saat kami berjalan melalui pintu keluarga neyroz , yang telah mengendalikan tempat itu selama lebih 40 tahun, dengan ibu bapa yang menawan menerajui, membuatkan kami berasa bahawa Hermitage adalah lebih daripada sebuah hotel. Seseorang mempunyai kesan diterima di rumah kawan baik . Oleh itu, kami dibawa ke taman untuk minum aperitif dengan pemandangan ajaib Matterhorn pada waktu matahari terbenam : lilin, wain putih mulled, kiwi dengan ham, sekali lagi polenta dengan keju fontina, raclette, boudin terkenal yang dibuat dengan ubi bit mampu menghidupkan semula orang mati...
"Masa makan malam"-mereka mengumumkan kami. “ Masa makan malam? Dan ini, apakah itu? ”. Janji dapur awak Restoran La Chandelle layak, mereka memberi jaminan kepada kami, selera yang paling mencabar dan senarai 400 wain yang termasuk jenis terbaik Lembah Aosta dan kawasan lain di Itali membuatkan saya mempertimbangkan semula. Saya akan makan malam walaupun saya tidak boleh lagi . Dan ia adalah bahawa di lembah Utara Itali ini makanan adalah semua persoalan prinsip.
Bilik bawah tanah hotel Hermitage mempunyai menu dengan 400 rujukan
PERINGATAN 150 TAHUN KENAIKAN PERTAMA MONTE CERVINO... MENDAKINYA
Dalam bentuk piramid, Matterhorn mungkin gunung yang paling terkenal di Alps. "Ia adalah salah satu yang paling bergambar di dunia" - Valtournians memberitahu kami dengan bangga. Sebenarnya, puncaknya setinggi 4,478 meter adalah yang kelima tertinggi di Alps dan yang terakhir dari rantai gunung ini untuk ditakluki oleh manusia. Dikelilingi oleh mitos dan legenda , selama lebih sedekad percubaan yang tidak berjaya dirantai untuk menobatkan sidang kemuncak yang telah lama ditunggu-tunggu.
Akhirnya, pada 14 Julai 1865, British Edward Whymper dan pasukannya mengambil pendakian pertama dari cerun Switzerland. Pendakian yang bermandi tragedi apabila empat orang sahabatnya meninggal dunia semasa turun. Tiga hari kemudian, pada 17 Julai, sidang kemuncak itu turut dirasmikan di sebelah Itali, dengan pendakian diketuai oleh Jean-Antoine Carrel dan Jean-Baptiste Bich.
Pekan Cervinia dengan bangganya meraikan ulang tahunnya yang ke-150 pada musim panas ini prestasi ini menjemput anda untuk mencontohi kenaikan yang dilakukan satu setengah abad yang lalu. Persatuan Alpine Cervinia _(+39 0166 948169) _ mencadangkan pendakian yang bermula pada tengah hari di bandar Breuil-Cervinia untuk sampai ke Carrel , pada ketinggian 3,836 meter, tempat anda berkhemah untuk bermalam. Keesokan harinya dan selepas beberapa jam pendakian, puncak dicapai sekitar jam 9 pagi. Selepas penggambaran seterusnya untuk digantung di Facebook , Instagram dan sudah tentu hantar WhatsApp kepada semua rakan, keturunan ke Cervinia mula diraikan dengan segelas wain dan diploma yang mengiktiraf prestasi. Sudah tentu, saya tidak terfikir untuk mencuba...
Matterhorn: cermin mata tulen
TREKKING ATAU PENAKLUKAN KEROHANIAN
Ya, ini lebih banyak gaya saya, but hiking, pakaian ringan dan berjalan melalui padang rumput hijau yang dihiasi dengan sungai dan air terjun . Dari bandar Cervinia terdapat beberapa jalan kaki yang boleh dilakukan, seperti yang dipanggil " Balkoni Besar Matterhorn " atau "Balcony of the Matterhorn" yang membawa anda ke tengah-tengah pergunungan ini.
Ramai daripada mereka melalui tempat perlindungan yang sudah menjadi mitos ** Duca degli Abruzzi all'Oriondé ;** pada ketinggian 2900 meter, dikenali sebagai “Pintu Masuk Besar Matterhorn ”, perhentian hampir wajib bagi pejalan kaki dan pejalan kaki.
Perlindungan musim panas yang didirikan pada tahun 1929 oleh Aimé Maquignaz, dikaitkan dengan Raja Savoy, sentiasa dikendalikan oleh keluarga yang sama yang minat mereka untuk tempat itu lebih jelas. Baru kenal Maria Gabriella untuk menyedari bahawa ini lebih daripada pekerjaan adalah pekerjaan yang benar, "kami hampir menjadi NGO" ketawa wanita bertenaga ini , seorang doktor mengikut profesionnya, dan yang menghabiskan percutian musim panasnya dengan menguruskan tempat perlindungan.
Kegembiraan dan kebijaksanaan Maria Gabriella mengingatkan saya lebih kepada seorang guru dari India daripada pemilik hotel di Itali . Seperti yang dia sendiri memberitahu kita, falsafah tempat ini adalah untuk "meninggalkan segala-galanya sia-sia dan sia-sia dalam hidup untuk bercita-cita mencapai kerohanian tertentu." Di sini anda tidak akan menemui kemewahan, tetapi suasana kemesraan, perbualan pada penghujung petang sambil segelas wain , daripada efluvia kepada pasta dengan daging rusa yang terlepas dari dapur…. Perkara yang paling hampir dengan ashram yang saya temui di Eropah (Oriondè, Breuil-Cervinia AO, Itali +39 347 675 9289; €60 bilik double dengan half board) .
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Selamat datang ke republik bebas Valle d'Aosta
- Semua barang gunung
- Semua artikel oleh Ana Díaz-Cano
Duca degli Abruzzi all'Oriondé