Kebun zaitun adalah sebahagian daripada sejarah kita, Ia adalah salah satu pokok yang paling simbolik di Semenanjung Iberia . Orang Rom dan Yunani menganggapnya sebagai pokok totemik, simbol kemenangan, keabadian dan kekuatan -ingatlah mahkota daun zaitun yang dipamerkan oleh maharaja di Colosseum-.
Taburannya di sekitar Mediterranean menduduki kawasan tanah yang luas, hampir 5,000,000 hektar di Eropah , yang mana, lebih separuh daripadanya terletak di Sepanyol. Andalusia Ia adalah wilayah yang mendedikasikan kawasan pertanian yang paling banyak kepada kebun zaitun dengan kira-kira 1,500,000 hektar , kerana Jaén wilayah dengan bilangan pokok zaitun yang tertinggi. Walau bagaimanapun, pada penghujung tahun 1980-an, dengan kemasukan negara kita ke dalam Dasar Agraria Bersama, kebun zaitun dipergiatkan secara buatan (dengan racun serangga, racun herba...) untuk menghasilkan lebih banyak buah zaitun.
“Proses ini telah mengambil tol alam sekitar yang berat. , menyebabkan kehilangan sebahagian besar biodiversiti ladang zaitun dan menyebabkan kemerosotan yang mendalam terhadap perkhidmatan ekosistemnya”, mereka menggariskan daripada laman web projek Alive Olives.
Krisis ekonomi juga memburukkan lagi keadaan petani, jadi sekumpulan pemuliharaan dan penyelidik memutuskan untuk bekerja untuk memulakan Olivares Vivos, untuk membantu meningkatkan keuntungan penanam zaitun melalui pemulihan biodiversiti , daripada nilai tambah yang diperoleh daripadanya dan pembezaan EVOO.
“Sesuatu yang kami ingin capai melalui reka bentuk dan pelaksanaan model penanaman zaitun baharu yang juga akan menggunakan pensijilan dan meterai yang akan menjamin bahawa minyak yang mengandunginya telah memulihkan biodiversiti. Dan semua ini atas dasar saintifik yang hebat”, mereka menjelaskan kepada Traveler.es.
Projek ini mendapat sokongan yang hebat dan, sejak 2016, telah bekerja dengan hasil yang baik. Ia mula dibangunkan di Andalusia, dan kemudiannya, di seluruh Sepanyol. “Kini, dengan bantuan LIFE Olivares Vivos baharu, kami akan mengembangkannya ke seluruh Eropah dibantu oleh satu siri ladang latihan yang akan kami sediakan di kawasan penanaman zaitun utama di benua itu. Mereka akan berada di Castilla-La Mancha, Komuniti Madrid, Extremadura, Komuniti Valencia dan Catalonia, di Sepanyol; di Algarve di Portugal; di Tuscany dan Apulia, di Itali, dan di Crete dan Peloponnese, di Greece. Langkah pertama untuk, kemudian, meluaskannya ke seluruh Eropah dan, kemudian, juga meninggalkannya”, kata mereka.
Pokok zaitun, warisan Mediterranean.
PEMULIHAN LABU ZAITUN
Mengapakah sangat penting untuk memelihara kebun zaitun? Seperti yang mereka jelaskan dari projek itu, kebun zaitun adalah tanaman utama di Mediterranean. “Tanaman yang telah berkembang selama beribu tahun bersama dengan flora dan fauna Mediterranean, antara sebab lain kerana ia berkayu, dengan cara yang ia tidak berubah setiap tahun , tetapi ia jauh lebih stabil daripada tumbuhan herba, contohnya, dan banyak spesies telah menyesuaikan diri dengannya, mengambil kesempatan daripada cawangannya, lubang di batangnya atau kepastian bahawa tidak akan ada perubahan besar di sekelilingnya”.
Tanpa lupa, sudah tentu, semua jentera ekonomi yang berkisar di sekitar kebun zaitun dan minyak zaitun Di dalam negara kita.
Projek itu, pada mulanya dijalankan di kira-kira 20 ladang, berfungsi berdasarkan rancangan berdasarkan tiga elemen: pengurusan penutup herba yang baik, pemulihan kawasan yang tidak produktif -sempadan, tepi jalan, corak, dsb.- dan pemasangan elemen sokongan untuk fauna -supaya burung atau serangga mencari tempat untuk bersarang, contohnya-.
Dengan itu mereka dapat menunjukkan bahawa bilangan spesies burung, semut, lebah dan tumbuhan meningkat antara 7 dan 12%, dan kelimpahannya meningkat sebanyak 40%. Juga, dalam jangka sederhana, didapati tambahan 25% masih boleh dipulihkan.
“Dengan semua data ini, adalah mungkin untuk membangunkan peraturan pensijilan supaya, dengan mengetahui semua yang telah kami pelajari, mana-mana penanam zaitun yang ingin memulihkan biodiversiti di ladang mereka dan membezakan EVOO mereka tahu apa yang mereka perlu lakukan dan berapa banyak biodiversiti yang mereka mesti pulihkan ; semua ini bergantung pada situasi permulaan anda, ciri-ciri kebun zaitun anda dan lokasinya. Pensijilan yang akan kami mulakan sekarang”.
Selain itu, mereka juga telah membuat kajian pemasaran mengenai keutamaan pengguna dari segi minyak di empat negara Kesatuan Eropah. Ini penting untuk dapat membantu petani menjualnya. "Sekarang mereka tahu bagaimana untuk meningkatkan strategi perniagaan mereka dan meningkatkan keuntungan mereka dengan lebih banyak lagi sambil kami terus mempromosikan meterai Olivares Vivos." Di sebalik pokok zaitun, objektifnya adalah untuk memanjangkan projek ke buah zaitun meja dan ladang anggur.
Lihat imej: Pokok Eropah Tahun 2021
Ladang tersedia untuk laluan kebun zaitun hidup.
LAWATAN KE LADANG ZAITUN
Mungkin perkara yang paling menarik tentang projek itu, bagi kita yang suka alam semula jadi, mengetahuinya kita boleh melawatnya dan mengetahuinya secara langsung . Dan ya, kita boleh melakukannya, kerana Olivares Vivos mencadangkan laluan yang berbeza melalui sebahagian besar kebun zaitun demonstrasi, "supaya pejalan kaki atau pejalan kaki berjalan melaluinya, melihat bagaimana kami telah bekerja dan menikmati kepelbagaian biologi kebun zaitun. Lawatan yang boleh dibuat sepanjang tahun , memandangkan dalam mana-mana bulan kita pasti untuk mencari, sebagai contoh, petani bekerja, yang sentiasa menarik untuk melihat, tetapi mungkin lebih baik untuk melakukannya semasa musim bunga , apabila flora dan fauna yang telah disembunyikan semasa musim sejuk -sebagaimana mereka telah berada di kebun zaitun tradisional kerana pengurusan yang telah dijalankan secara majoriti- menjadi lebih kelihatan semula".
Melalui peta kita boleh mengetahui ladang yang berbeza di mana anda boleh berjalan dan melihat keseluruhan proses, kebanyakannya di selatan Sepanyol . Sebelum melawat, mereka mengesyorkan memberi notis supaya petani dapat memberikan butiran lanjut dan lawatan itu dapat digunakan lebih banyak lagi.
DATA PRAKTIKAL:
E-mel: [email protected]
telefon: 953 37 31 60