Himpunan Gastro melalui Belgrade: Timur dan Barat di kedai minuman

Anonim

Di tebing Sava

Di tebing Sava

Sarapan pagi

Untuk memulakan hari, dos yang kuat untuk sedikit kemewahan dan makanan yang baik. ** Hotel Moscow ** adalah salah satu bangunan paling lambang di Belgrade kerana menjadi pusat budaya Yugoslavia sejak Perang Dunia II . Ruang monumental ini, inspirasi tsarist (maka namanya) sebelum ini digunakan sebagai ibu pejabat Gestapo dan sebagai ibu pejabat Bank Pusat.

Selama 70 tahun ia telah menjadi hotel paling eksklusif di bandar dan, di samping terus menggalakkan perhimpunan kebudayaan, kafeterianya menawarkan hidangan kecil. kek snitch itu Ia dicipta pada tahun 1974 oleh tangan pembuat kuih-muih Ana dan resipinya merentasi sempadan berkat kemasyhuran yang dicipta oleh tetamu antarabangsa hotel itu. Pastri puff, buah-buahan dan krim tart ini adalah pukulan tenaga terbaik s untuk memulakan hari dikelilingi oleh kemewahan vintaj di pusat bandar.

kopi tengah pagi

Semua yang anda ingin cari ada dalam jalan Knez Mihailova . Dan untuk ini anda tidak perlu menyeberangi mana-mana pintu tetapi untuk turun melalui banyak teres yang mengambil alih arteri pejalan kaki ini. Sejuk, hujan atau salji, tempat duduknya sentiasa penuh dengan pengunjung yang berhenti untuk memanaskan badan dengan teh, memanaskan badan dengan kopi, menyejukkan badan dengan pivo (bir) atau mabuk dengan pukulan Rakija. Pertubuhan ini disediakan untuk apa sahaja yang diminta oleh badan dan merupakan sumber yang hebat untuk pengembara yang mempunyai waktu anarkis.

Pembuka selera

'?' Ia bukan soalan, ia adalah jawapan . Ia adalah penyelesaian bagi mereka yang mencari kedai minuman tertua di kawasan itu. Dan begitu banyak pergolakan, begitu banyak turun naik politik dan agama dan begitu banyak konflik dalaman yang menyebabkan pemiliknya, bosan menukar nama bar lama mereka supaya tidak menyinggung perasaan mengikut sensitiviti apa, Mereka memutuskan untuk memanggilnya dengan cara yang ingin tahu ini. Tetapi jauh daripada menjadi pameran barangan antik atau muzium fetish kitsch untuk orang asing, **bar ini sepatutnya menjadi kafana (tavern dalam bahasa Serbia)**. Di meja kayu rendahnya, mana-mana pengunjung yang mencari perbualan, bir dan masakan tradisional dialu-alukan di mana-mana yang ćevapčići , semua jenis gulungan daging yang disertai dengan sayur-sayuran, adalah bintang utama menu.

Baklavas pencuci mulut bintang Balkan

Baklavas, pencuci mulut bintang Balkan

Makanan

Di pertemuan Great Danube dengan Sungai Sava, perairan membentuk syurga keamanan yang telah dimanfaatkan oleh penduduk Belgrade untuk dapat mengemudi dengan mudah. Lahirlah adat makan hasil tangkapan di atas perahu dan dari tradisi ini banyak restoran yang berehat di kedua-dua pantai. Antara yang paling terkenal ialah Dijalog, Porto atau Leonardo di mana yang paling membantu adalah menggunakan hidangan seperti kebap atau musaka. , warisan zaman silam Uthmaniyyah. Jangan risau jika pada bila-bila masa kecil orkestra timbre balkan . Pear berduri versi Serbia ini, secara mengejutkan, sering disukai oleh warga Belgrad, yang mula menyanyi pada saat yang paling tidak disyaki.

Pencuci mulut

Tidak tunduk kepada godaan manis adalah satu jenayah di bandar ini. Dan lebih lagi memandangkan itu ia adalah syurga bagi mereka yang mempunyai gigi manis dengan pencuci mulut bintang: baklava . Di kedai pastri Dukat, anda boleh menikmati semua jenis pastri asal Arab, dengan pistachio menjadi bahan yang ada di mana-mana yang disertai dengan semua jenis perisa. Anda tidak perlu menjadi pencinta gula untuk diyakinkan r, kelebihan saiznya yang kecil menjadikannya seketul yang tidak dapat ditolak. Kalori tidak sepatutnya menjadi kebimbangan selepas pagi yang begitu sengit dan, untuk berjaga-jaga, teh Arab (juga dijual di kedai ini) sentiasa menjadi sekutu yang baik untuk membantu penghadaman. Jika itu tidak mencukupi, sentiasa ada pilihan untuk berjalan-jalan di taman Kalemegdan yang berdekatan dan monumental.

Snek petang

Kebangkitan budaya Serbia sedang berlaku di kawasan universiti dan sekitar pusat seni dan muzik kontemporari yang paling penting. **Ini adalah kes teater dramatik Yugoslavia**, sebuah bangunan moden yang telah menjangkiti jalan-jalan di sekeliling dan merendamnya dalam aliran baharu. pada trek ini kafe yang dicipta untuk inspirasi dan perkongsian ilmu semakin meluas . The Jalan Njegoseva Ia ditaburi teres dengan gerai buku kecil yang mengajak anda membaca. Jika cuaca berubah-ubah tidak menyebelahi anda, kelab Akademia 28 patut dikunjungi kerana ia adalah 3 dalam 1: kafeteria, perpustakaan dan pawagam yang halus.

makan malam

Anda tidak perlu tiba di Restoran Reka dahulu atau terakhir. Jika anda yang pertama, anda berisiko untuk muncul sebelum muzik dimulakan. Jika anda tiba lewat daripada 9:30 p.m. dan Anda mungkin mahu mulakan terus dengan pencuci mulut dan tangkapan Rakia . Dan sudut yang indah ini telah mendapat nama di malam bandar berkat hidangannya **(lebih banyak daging)**, wain yang baik dari selatan negara dan... turbofolk . Kebiasaan menghidupkan semua hidangan dengan muzik meningkat ke tahap ke-n di tempat ini. Dari gigitan pertama, orkestra yang meriah (tidak lebih daripada 4-5 pemuzik) membuat persembahan tema kebangsaan dan antarabangsa dan menetapkan nada untuk makan malam.

Muzik menjadi lebih rancak sedikit demi sedikit apabila petang berlangsung sehingga pencuci mulut. Ketika itulah rentak membina dan harmoni Barat bertukar menjadi skala Slavik yang eksotik. Sudah tiba masanya untuk turbofolk, genre klasik negara . Untuk asas lagu-lagu popular ditambah komponen elektronik yang berkuasa itu membuatkan semua pelawat bangun dari tempat duduk mereka dan, didorong oleh alkohol dan oleh kegembiraan persahabatan yang membosankan, mula menari. Parti biasanya berakhir dengan koreografi yang mustahil di atas meja dan lagu serantau di tebing Danube.

Jazz di Iguana sempurna untuk mengakhiri malam

Jazz di Iguana: sesuai untuk mengakhiri malam

cawan pertama

Belgrade bukan sahaja cerita rakyat Balkan yang mendidih dari setiap liang. Barat telah masuk dengan kekuatan penuh di bar koktelnya, jelas dipengaruhi oleh persekitaran New York dan Berlin . Ini adalah kes ** Pasaraya **, tempat yang sesuai untuk menyambut malam atau mengucapkan selamat tinggal pada siang hari kerana ia bukan sahaja menawarkan koktel kosmopolitan, tetapi juga makanan antarabangsa yang canggih dan kedai objek berjenama setiap hari. **Muzik biasanya elektronik (daripada jenis yang baik) ** daripada DJ Eropah, yang menjadikan tempat ini sebagai penanda aras untuk masa hadapan, walaupun persamaannya yang berlebihan dengan persekitaran Anglo-Saxon boleh menyebabkan perasaan terasing dalam diri pengunjung.

memanjangkan malam

Pelabuhan lama di tebing Sungai Sava telah menjadi usang dengan pembinaan nama industrinya di Danube. Sejak itu, hangar lama telah dipenuhi dengan sarang perjudian dengan suasana yang berbeza s yang mencucuk dan/atau menawarkan muzik sehingga subuh. disko itu Majalah atau restoran Iguana jazzclub hanyalah dua contoh bagaimana permintaan untuk kualiti dan masa lapang meningkat di bandar yang amat menggalakkan yang tahu menikmati kehidupan, liturgi rutin dan gastronomi 24 jam sehari.

Baca lebih lanjut