Adakah anda jelas tentang apa itu?
APA ITU BINTANG HOTEL?
Mereka adalah ikon untuk mengukur keselesaan dan tahap perkhidmatan yang ditawarkan oleh sebuah pertubuhan. Selama bertahun-tahun ia telah terbukti yang paling berkesan dan serba boleh daripada semua yang digunakan , walaupun dalam sesetengah pasaran skala lain juga muncul, seperti berlian, kelas (seperti dalam kapal terbang) dan huruf. Namun, kesemuanya cuba homogenkan kriteria dan mengaplikasikannya tanpa mengambil kira kekhususan setiap mata pelajaran yang akan dinilai.
Di samping itu, magnitud yang dinilai adalah sangat objektif, jadi barang tidak ketara yang meningkatkan percutian, seperti simpati atau rasa yang baik dalam hiasan tidak ditimbang . Dalam erti kata lain, ia adalah mengenai mencapai satu siri keperluan dan tidak begitu memuaskan citarasa atau piawaian kualiti pakar tertentu, seperti yang berlaku dengan bintang Michelin. Di sini setiap rangkaian hotel dan setiap pemilik adalah mereka yang memberi tumpuan untuk menjadikan setiap hotel penuh semangat atau praktikal, bergantung kepada falsafah setiap syarikat.
UNTUK APA MEREKA?
Sejak penciptaannya, objektif langsungnya adalah untuk membantu pengembara dengan mewujudkan kod minimum. Perkara yang berlaku kemudian (cukai, penyesuaian kepada kod etika, dsb.) ialah keputusan yang dibuat oleh organisasi yang berbeza dan hotel itu sendiri, yang, ya, mungkin mempengaruhi bilangan bintang terakhir, tetapi mereka bukan kegunaan sebenar mereka.
Hotel Alfonso XIII (Seville)
APAKAH KRITERIA PENGAWAL?
Kesemuanya objektif, daripada langkah-langkah seperti meter persegi minimum setiap bilik atau saiz bilik mandi kepada perkhidmatan yang mereka ada, seperti bar mini, peti keselamatan atau telefon.
ADAKAH LIMA BINTANG DI BARCELONA SAMA DENGAN DI PULAU KANARI?
Paradoks hebat yang berlaku di Sepanyol ialah tidak ada badan yang khusus untuk membetulkan, mengeluarkan dan meletakkan bintang , tetapi ada 17. Atau apa yang sama, dalam setiap Komuniti Autonomi, jabatan pelancongan menetapkan peraturannya sendiri, menjadikan kriteria berbeza dengan ketara . Sebagai contoh, di Catalonia, hotel yang bercita-cita untuk kategori tertinggi mesti menawarkan produk gastronomi tempatan semasa sarapan paginya, manakala di Canary Islands, 5 hotel Grand Luxury mesti menawarkan cadar kapas organik*. Dalam fakta bahawa beberapa kekhususan adalah logik kerana sebab geografi, terdapat kekurangan kawalan tertentu dan terlalu banyak retakan yang akhirnya bocor ke dalam 'perasaan' pengguna. CEHAT (Konfederasi Hotel dan Penginapan Pelancong Sepanyol) telah menghabiskan masa bertahun-tahun memperjuangkan penyeragamannya dan di laman webnya yang mereka tawarkan dokumen yang memperincikan minimum di Sepanyol untuk mendapatkan bintang.
Hospes Maricel (Palma de Mallorca)
ADAKAH HUBUNGAN LANGSUNG ANTARA HARGA SEBILIK DAN BINTANG?
Berikut adalah salah satu mitos yang hebat . Sudah tentu, penilaian yang tinggi membantu, tetapi juga ciri-ciri lain seperti lokasi, perkhidmatan mewah yang hebat dan juga fetisisme dan mitologi yang mengelilingi bilik. Oleh itu, jawapannya adalah TIDAK kerana setiap bandar, wilayah dan pantai mempunyai syarat harganya sendiri. bergantung kepada tawaran pelancong dan perkhidmatan yang bukan sahaja hotel ada, tetapi juga juga mengelilinginya.
Mandarin Oriental New York (New York)
PARA PAKAR BERKATA:
Hari ini, adakah bintang masih kaedah yang baik untuk menilai secara kualitatif sesebuah pertubuhan?
Setelah faktor penentu skala kualiti ini telah dianalisis, soalan baharu mengikuti satu sama lain dengan kelajuan yang sama forum baru dan sistem 2.0 dilahirkan dengan mana pelanggan meletakkan notanya sendiri . Dalam anjakan paradigma ini, bintang dianggap sebagai sistem yang agak ketinggalan zaman. Pendapat yang dikongsi oleh beberapa profesional seperti Oscar González, Pengarah Pemasaran Eropah di Iberostar Hotels & Resorts: “Pada masa ini, ia adalah rujukan yang lebih normatif daripada rujukan sebenar, kerana semakin banyak penilaian pelanggan sendiri yang membantu untuk meningkatkan atau menurunkan klasifikasi". Bagi pihaknya, Jean François Koster, profesor ekonomi pelancongan di sekolah antarabangsa Pengurusan Hotel Vatel Spain, menegaskan bahawa kaedah penilaian terbaik adalah "dari mulut ke mulut, komen di Internet yang kemas kini hampir setiap minit bilangan bintang 'sebenar' sesebuah pertubuhan asalkan ia dilakukan dari sudut yang membina dan tidak merosakkan.
Lebih berhati-hati ialah Puan Liza Quddos, pengarah komunikasi korporat untuk rangkaian resort mewah The Residence, yang komited untuk "gabungan kedua-dua sistem (penarafan popular melalui platform digital dan penarafan industri melalui bintang). mungkin bentuk pengesahan terbaik ”.
Adakah anda memerlukan 'nama keluarga' -Great Urban Luxury, dsb.- untuk menjelaskan kedudukan anda?
“Kepopularan dan pertumbuhan pesat hartanah bebas baharu menyukarkan untuk menyesuaikannya dengan standard jenama mewah tradisional dan yang tidak boleh diklasifikasikan dengan mudah ” bangkit Puan Liza Quddos. Kategori baharu ini sudah menjadi kenyataan dan, bagi Óscar González, “ bantuan segmen kerana pelanggan mempunyai tawaran hebat dan istilah semantik atau sub-jenama ini boleh menyesuaikan pilihan produk dengan lebih baik mengikut standard yang diperlukan”.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Kemboja)
Adakah lebih mudah untuk menyeragamkan 'nama keluarga' dan kategori ini?
Walaupun profesional jelas bahawa sub-jenama ini berguna, Marc Serarols, Pengarah Operasi Kelas Atas, Midscale Sepanyol dan LUB Portugal di Accor Hotels memberi amaran: “Dari sudut pandangan pengguna, penstandardan semula nama mungkin akan melakukan kesilapan lalu. Terima kasih kepada internet, hari ini pelanggan mempunyai banyak alat dan maklumat yang tersedia untuk mengklasifikasikan hotel dengan betul mengikut kriteria mereka sendiri”.
Alternatif lain ialah yang diikuti oleh Iberostar dengan bertaruh pada sub-jenamanya sendiri untuk membahagikan produk dan menyasarkan pelanggan dengan lebih baik: The Grand Collection, Premium Gold, Premium dan Iberostar.
Adakah kriteria penilaian yang digunakan sehingga kini berterusan atau perlukah ia berubah?
Berikut adalah 'puncak' isu di mana golongan profesional mula lebih bersetuju. Perubahan adalah perlu, dan tambahkan "kriteria lebih selaras dengan permintaan pelanggan hari ini, seperti lebih banyak ketersambungan, hotel yang bertanggungjawab dari segi sosial dan alam sekitar ”, menurut Marc Serarols. Bagi Profesor Koster, langkah perantaraan perlu diambil, iaitu "mempersetujui ukuran bilik boleh menjadi langkah pertama untuk menyeragamkan kriteria setiap Komuniti Autonomi".
Bagi pihaknya, Puan Liza Quddos menyelidiki satu lagi persoalan terbuka, iaitu kategori 'mewah': "ia bukan lagi konsep 'kemewahan' tetapi 'pengalaman' dengan penekanan keunikan itu dan cara pengembara menemui hotel adalah yang menjadikannya relevan, itulah sebabnya kriteria penilaian ditetapkan harus berkembang dengan mendapat manfaat daripada penggabungan kriteria penilaian baharu dan reputasi dalam talian ”.
Ritz oleh Belmond (Madrid)
Untuk sebuah hotel, adakah bintang masih merupakan imej dan pemasaran yang penting?
Walau bagaimanapun, walaupun anjakan paradigma jelas, hotel masih memerlukan sistem pengkategorian ini. “ Hotel dengan bangganya mempamerkan bintang yang mereka ada di muka bangunan , dalam pengiklanan, selepas nama, dsb. Pendek kata, di semua tempat yang tidak dapat dibayangkan sekecil sabun contohnya "kata Profesor Koster. Idea yang dikongsi oleh Puan Quddos: “Walaupun penarafan bintang boleh berbeza-beza secara meluas, ia masih merupakan faktor penting untuk jenama kecil dan bebas. memberikan mereka lebih kredibiliti ”. Untuk semua ini kita mesti menambah aspek lain, seperti yang dinyatakan oleh Óscar González, "Ia adalah bahagian yang secara langsung mempengaruhi jenis produk yang dikonsepkan, harga, operasi, kedudukan, dll... Ia bukan keputusan estetik atau imej semata-mata ”.
Adakah masa depan terletak pada penyatuan jenama di atas bintang itu sendiri?
Ini adalah semasa yang mana dua daripada profesional berunding pertaruhan. Profesor Koster percaya bahawa nama hotel sahaja "boleh dengan sendirinya membangkitkan imej prestij seperti Savoy, Ritz, Waldorf Astoria , dan lain-lain. Dalam kes ini adalah tidak perlu untuk mendedahkan bintang. Jenama ini telah disatukan selama ini dan cabarannya adalah untuk mengekalkannya dari semasa ke semasa”. Idea yang dikongsi oleh Marc Serarols: “ apa yang akan mempunyai kepentingan yang lebih besar pada masa hadapan ialah jenama ”.
*** Anda juga mungkin berminat dengan:**
- Mengembara dengan anjing (surat cinta)
- Andrew Jarman: "Mungkin pihak hotel dapat mengetahui bahawa kami adalah tetamu misteri, tetapi mereka tidak pernah benar-benar tahu siapa kami."
- Apa yang anda boleh ambil dan apa yang tidak dari hotel
- Dekalog Bilik Mandi Hotel Sempurna - Bilik mandi hotel yang sempurna
- Bilik mandi hotel di mana kita tidak keberatan untuk tinggal - 12 butiran yang membingungkan tentang bilik mandi hotel
- Matahari terbit di bulan atau apa yang akan kita lihat di hotel tidak lama lagi
- Hotel ini 'berteknologi tinggi': nikmati penginapan anda (jika boleh)
- Sepuluh butiran yang tidak berkaitan (tetapi kami menghargai) di sebuah hotel
- 10 Butiran Hotel Tidak Dijangka - Perkara yang Kami Semua Lakukan di Hotel
- Terdapat robot di hotel saya dan ia adalah butler saya!
- 10 aliran neo-mewah untuk 2015
- Semua artikel oleh Javier Zori del Amo
One & Only Hayman Island (Great Barrier Reef, Australia)