Bangunan utama Estet Leeu
Hanya sejam memandu dari Cape Town, mengikuti Laluan Wain ke Timur dan terletak di lembah sempit yang dikelilingi oleh gunung berceranggah, ialah bandar Franschhoek yang canggih. Alam semesta selari di mana ladang-ladang anggur dan ladang yang mengagumkan, dengan bumbung runcing gaya Cape Dutch, bangun diselubungi hujan renyai-renyai lembut... Sehingga matahari terbit dan menghanguskan segala-galanya: cahayalah yang mengubah semuanya.
Peneroka kulit putih pertama yang tiba di sini pada akhir abad ke-17 ialah pelarian Huguenot Perancis, yang menerangkan nama kebanyakan restoran tempatan dan ladang wain: La Provence, Cabriere, Champagne. Antara yang terakhir, **yang terbaharu dan paling bercita-cita tinggi ialah Leeu Estates, dimiliki oleh Analjit Singh (62 tahun), salah seorang lelaki terkaya di India **, menurut senarai Forbes. Dia melawat Afrika Selatan enam tahun lalu atas alasan Piala Dunia, dan sangat menyukai apa yang dilihatnya sehingga dia memutuskan untuk membeli sebuah rumah di Franschhoek untuk melarikan diri dari panas terik New Delhi.
Setahun selepas memperoleh ladang itu, yang dikenali sehingga ketika itu sebagai Klein Dassenberg, taikun itu telah pun mengambil alih hartanah bersebelahan. Dia telah memulakan jentera untuk menukar apa yang sepatutnya menjadi rumahnya menjadi ladang wain dengan sebuah hotel..
Arca Angus Taylor
Tetapi Singh tidak berhenti di situ: dia membeli rumah tamu usang dan mengubahnya menjadi Rumah Leeu yang menawan, setakat ini tempat yang paling selesa dan bergaya untuk tinggal di pusat bandar . Sehingga itu, gelaran ini telah dipegang oleh hotel butik Le Quartier Français , yang dimiliki oleh usahawan yang tiada tandingan Susan Huxter, salah seorang yang paling berpengaruh di Franschhoek setakat ini.
Tidak lama kemudian diketahui bahawa Huxter telah menjual Le Quartier kepada Singh dan, sebagai tambahan, jutawan India itu telah bersekutu dengan Syarikat Cape Brewing. untuk mencipta Tuk Tuk, sebuah kilang bir yang juga terletak di pusat bandar . Restoran India Marigold akan membuka pintunya di seberang jalan pada akhir tahun ini. Pelaburan yang mencukupi untuk bandar berdimensi kecil.
kolam spa
Leeu Estates menduduki lokasi utama di lembah: 20 minit berjalan kaki dari bandar, dikelilingi oleh Sungai Franschhoek dan dikawal oleh Pergunungan Dassenberg yang berceranggah. Bangunan utama baru dibina dalam gaya Belanda tempatan , hanya dengan sedikit keanehan ditambah. Singh, seorang penganut agama Sikh, memastikan pembinaan diteruskan prinsip susun atur dan reka bentuk vastu shastra , seperti, sebagai contoh, semua pintu menghadap ke Timur dan dapur terletak di Tenggara.
bijaksana ini kepelbagaian budaya berterusan dalam hiasan dalaman , direka oleh Beverley Boswell, seorang pereka Afrika Selatan yang berpangkalan di London. Berlawanan dengan palet terhad kelabu, krim dan lavender, menonjolkan lantai kayu oak Perancis yang gelap dan kepingan yang sangat mahal yang ditugaskan untuk mengukur , seperti meja konsol maple yang dibalut kulit oleh Studio Indigo Chelsea dan permaidani tenunan tangan dari Tibet.
Bahagian dalam bilik di Leeu Estates
Latar belakang yang sesuai untuk persembahan Koleksi hebat seni Afrika Selatan kontemporari Analjit Singh , yang termasuk patung kucing gangsa oleh Dylan Lewis, potret besar oleh Lionel Smit, dan landskap oleh Vusi Khumalo. Di luar, ukiran gangsa raksasa Artemis oleh artis Deborah Bell kelihatan melintasi halaman depan, manakala bogel kuat oleh Angus Taylor dipanggil Reflective Resonance diletakkan diterangi. di Taman Bokkie, ruang yang dipenuhi bunga mawar dan protea serta rumah kepada sekumpulan antelop kecil bermata pepijat.
Bersebelahan dengan bangunan utama adalah spa yang elegan, dibina dalam kayu dan batu, semuanya kaca dan dengan kolam dengan pemandangan infiniti. Ia mengandungi tandatangan arkitek Sepanyol Tomeu Esteva, yang juga bertanggungjawab mereka bentuk Vana Wellness Retreat & Spa Resort, di India, yang dimiliki oleh Veer, anak lelaki Singh. Tiada apa-apa yang jauh seperti spa ini di seluruh kawasan.
Lukisan oleh Lionel Smith
Kesejahteraan meluas ke dapur, di mana Chef Oliver Cattermole menggunakan bahan-bahan segar ladang dengan kreativiti yang mengagumkan. Semuanya ditanam di taman rempah ratus dan di kawasan ladang yang luas atau diperoleh daripada penanam tempatan: daging lembu dari Stellenbosch, ayam organik dari Elgin dan ikan dari Muizenberg . Kroket barakuda salai, salmon kari madras atau gulungan kertas nasi halus adalah sebahagian daripada tapas makan tengah hari; makan malam paling popular termasuk kambing biri-biri dan sosej merguez, udang rebus mentega dengan daun bawang salai, bawang putih liar dan sos pasli, dan puding epal panggang perlahan buatan sendiri yang menyegarkan.
Setakat ini ladang itu tidak mengeluarkan wain sendiri, tetapi Singh adalah rakan kongsi dalam kumpulan Keluarga Mullineux & Leeu yang kecil tetapi berjaya, yang dikendalikan oleh pasangan muda Chris dan Andrea Mullineux. Bersama-sama mereka menghasilkan Syrah dan Chenin Blanc yang memenangi anugerah daripada anggur tanah kering dan lain-lain varieti pantai yang ditanam di Swartland. , kira-kira 80 kilometer ke utara Cape Town. Wain terbaik pergi ke rasa di Leeu Estates, pada masa ini hotel paling terkenal di Afrika Selatan.
Walau bagaimanapun, titik akhir berita ini belum ditulis: walaupun sebelum ladang itu secara rasmi membuka pintunya, Singh telah pun memperoleh Rumah Linthwaite, di Tasik Windermere, England . Jelas bahawa dia mempunyai rancangan untuk mengantarabangsakan empayar hotel barunya juga. Satu kejayaan yang akan dicapai oleh Analjit Singh berkat tenaga dan mindanya yang berwawasan.
Dapur dikendalikan oleh chef Oliver Cattermole
LIMA DATA PENTING:
Kepada tuaian yang kaya: lupakan lima besar. Di ladang-ladang besar di Cape Winelands ini, anda akan menemui seni, wain dan cef terkenal.
Estet Delaire Graff: kilang wain yang mengagumkan ini hanya di luar Stellenbosch Ia mempunyai restoran terkenal dan spa. Ia adalah kehendak tukang emas Laurence Graff - yang kekayaannya bernilai 5,000 juta dolar - dan pereka malang David Collins. Graff, dengan koleksi seni Afrika Selatan yang dicemburui, juga mempunyai Chinese Gild oleh artis Kazakhstan Vladimir Tretchikoff, yang tinggal dan meninggal dunia di Cape Town.
Paradise berada di Afrika Selatan
** Babylonstoren :** Jutawan Koos Bekker, pengasas saluran TV berbayar Afrika Selatan M-Net, adalah penggerak di sebalik ladang impian ini berhampiran Franschhoek. Terkenal dengan dusun yang subur, biliknya yang bergaya juga terserlah, direka oleh Karen Roos, bekas pengarah majalah Elle Decoration edisi Afrika Selatan dan isteri hartawan itu.
Motte : mendiang jutawan Afrika Selatan Anton Rupert, yang mengumpul kekayaannya dalam perniagaan tembakau, membeli hartanah yang kecil tetapi megah ini hampir 50 tahun yang lalu. Ia kini berada di tangan anak perempuannya Hannali, seorang penyanyi opera, yang abangnya Johann adalah pengerusi syarikat barangan mewah Richemont (termasuk Cartiery Dunhill). Dia juga pemilik kilang wain L'Ormarins berhampiran dan beberapa ekor kerbau asli, yang mana dia membelanjakan lebih daripada dua juta euro setiap salinan.
Provence yang hebat : Klasik yang indah ini, terletak di sebelah Leeu Estates, kepunyaan pelabur Alex van Heeren dan merupakan sebahagian daripada portfolio Huka Retreats , yang merangkumi hartanah yang menakjubkan seperti Huka Lodge di New Zealand dan Pulau Dolphin di Fiji.
Ladang impian