Adakah anda membuat sarapan pagi Amerika yang enak?
** Tartine Bakery **, barisan yang tidak berkesudahan dan tart krim pisang mereka atau croissant panggang mereka dan mentega telah menjadi salah satu penanda aras manis yang paling penting di San Francisco. Tanya orang tempatan ke mana hendak pergi untuk sarapan bergula dan ini akan menjadi cadangan pertama anda. Satu kemestian untuk setiap gigi manis yang menghormati diri sendiri yang melawat bandar. Tetapi, jika perkara anda adalah ketagihan patologi kepada gula-gula dan anda tidak berpuas hati dengan satu tempat untuk pergi memakan scone pagi atau roti pagi ditaburi dengan gula dan kayu manis, kami mencadangkan senarai muktamad Patiseri, kedai roti, kedai donat dan tempat percutian gula-gula lain di San Francisco.
San Francisco untuk gigi manis
San Francisco Boulangerie. Dahulu dikenali sebagai Boulange , rantaian kecil ini mempunyai kedai kopi yang tersebar di seluruh bandar dan penubuhannya dihormati hampir secara keagamaan oleh San Franciscans. Sehingga Starbucks membelinya (untuk harga sederhana 100 juta dolar), menggunakan dan menyesuaikan resipi pastanya dan akhirnya menutupnya. Nasib baik, beberapa kedai La Boulange dibuka semula pada penghujung tahun lepas dengan tukar nama sikit . Selain croissant Perancis yang sempurna, makaroni berwarna (kami mengesyorkan coklat dan hazelnut, vanila atau pistachio) atau pokok kelapa pastri puff , La Boulangerie ialah tempat yang sempurna dan sentiasa mengalu-alukan untuk pergi untuk ditemani minuman manis untuk teh atau kopi dan beberapa kawan untuk berbual sedikit. Atau hanya di mana untuk membawa komputer riba anda dan bekerja selama beberapa jam menonton kesibukan bandar yang datang dan pergi melalui pintunya.
Encik Holmes Bakehouse
Encik Holmes Bakehouse . Siapa kata cronut? Di San Francisco kami mempunyai kacukan manis kami sendiri. dinamakan croffin dan ia adalah campuran berasaskan doh croissant, berbentuk seperti muffin dan diisi dengan krim pastri yang rasa berubah. Untuk mencubanya, anda perlu bangun awal, beratur dan tunggu rasa hari itu menepati citarasa anda . Kadang-kadang mereka dipenuhi dengan coklat, kadang-kadang dengan champagne dan mawar, teh matcha atau biskut roti halia. . Sebagai tambahan kepada pastri yang lebih tradisional seperti croissant atau croissant coklat, di Mr Holmes mereka mempunyai pilihan rasa yang sangat unik yang terdiri daripada tartlet keju pir dan biru; articok, feta dan brioch béchamel; atau croissant California, dengan salmon salai, wasabi, halia dan nori.
Saya telah dibakar di San Francisco
Tukang dan Serigala . Nama itu secara literal diterjemahkan sebagai “tukang dan serigala” dan merujuk kepada banyak cabaran yang mesti dihadapi oleh tukang dalam profesion mereka. Ia sebenarnya adalah lambang kepada falsafah kedai roti ini. Simbolnya yang lain ialah plat tandatangan memberontak dalam , kek cawan yang dibuat dengan sosej, keju asiago dan bawang besar yang mempunyai telur rebus di dalamnya dengan kuning telur yang lembut sempurna. Orang yang berani boleh memilih untuk memakainya dengan garam Tabasco . Satu lagi kelebihan Craftsman dan Wolves, dan pastinya lebih manis daripada Rebel, adalah penggunaan coklat Valhrona, kerana dalam kiub kek coklat mereka hanya sesuai untuk mereka yang sangat ketagih dengan koko. Kami juga mengesyorkan _pagi roti berasaskan crème fraîche, bijirin syurga dan gula muscovado.
Artisan dan serigala... gula
donat dinamo . Tiada seperti donat gourmet untuk menyedarkan gourmet dalam diri anda . Walaupun salah satu perisa Dynamo yang paling popular boleh membuat keraguan gourmand yang paling berdedikasi. Ia adalah sirap maple donat bacon yang diawet dengan epal tumis. Satu lagi contoh obsesi Amerika terhadap bacon yang telah membawa kepada penggunaan bahan ini dalam coklat, ais krim atau juga penyediaan mayonis . Perkara yang terbaik adalah jangan terlalu berprasangka dan hanya menggigit donat dengan baik Maple Glazed Bacon Apple. Ia tidak mengecewakan. Perisa lain untuk dipertimbangkan (dan pastinya kurang berani). vanila dengan karamel dan garam laut atau yang satu kek lobak merah dengan kayu manis dan bebas gluten.
Sayang, ini syurgamu
b. kedai roti . Dua perkataan yang mustahil untuk disebut tetapi anda perlu belajar: Kouign Amann . Ia adalah pastri asal Breton, dengan tekstur yang serupa dengan croissant dan secara harfiah diterjemahkan sebagai "kek mentega", dalam bentuk bungkusan kecil yang dibungkus yang boleh diisi dengan coklat, labu, buah ara... atau hanya dimakan tanpa pengisian.(dalam versi Alamnya). dalam b. Patisserie menganggapnya begitu serius sehinggakan mereka telah menginstitusikan 20 Jun sebagai Hari Kouign Amann Kebangsaan Amerika. Kemestian lain di kedai pastri ini -selain makaroni yang terdapat di mana-mana dalam perisa yang pelbagai seperti bijan, limau gedang, lobak merah, ceri atau coklat dan mentega kacang - adalah mereka croissant dengan kepingan badam Y isi pisang dan coklat atau pai epalnya yang memerlukan 10 jam penyediaan.
Bijan Kouign Amann
** Roti yang lengkap. Untuk gigi manis klasik yang tidak mahukan daging, tiada matcha, tiada pistachio, tiada Tabasco,** atau bahan percubaan lain dalam pastri mereka, kedai roti yang dipengaruhi Perancis ini adalah pilihan yang ideal. dalam surat anda terdapat croissant, croissant coklat, croissant ham dan keju atau tart epal. Tidak semestinya semuanya klasik, dan minum petang boleh dinikmati di sini dengan beberapa scone blueberry atau rosemary dan walnut.
sarapan tradisional
** Schubert's Bakery **, tanpa ragu-ragu tempat paling mudah (atau paling tidak hipster) dalam senarai keseluruhan dan dengan tradisi yang lebih berakar umbi dalam sejarah bandar . Shubert's, yang telah dibuka sejak 1911, adalah tempat yang sesuai untuk membeli-belah dan mencuba pastri. Antara pilihan resipi tradisional Eropah yang luas, salah satu yang paling popular ialah Kek Puteri Sweden, marzipan hijau dengan isi raspberi dan minuman keras Kirsch. Pilihan lain yang bagus ialah mousse tiramisu dengan minuman keras kopi atau kek span dengan strawberi dan krim. Di samping itu, kedai menawarkan bahagian individu (dan tidak semestinya yang kecil) daripada bahagian yang baik dalam pemilihan pastrinya, sesuai untuk dos berlebihan gula untuk mencapai kemuncaknya.
Ikuti @PatriciaPuentes
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Hidangan terbaik San Francisco
- 48 jam di San Francisco
- Bagaimana untuk menjadi hipster dalam satu hari di San Francisco
- Apakah masakan California? Menjilat jari tempat dengannya - San Francisco di seberang Golden Gate
- San Francisco dari udara
- Teluk Tomales: tiram terbaik di San Francisco
- San Francisco: hidangan terbaik daripada yang terbaik
- Keistimewaan San Francisco yang pelik melalui muziumnya
- Panduan San Francisco
- Di mana mereka pergi, jika mereka pergi, pekerja Lembah Silikon
- Laluan teknologi melalui Silicon Valley
- Matahari Terbenam Luar: perairan San Francisco
- Kedai aiskrim artisan di San Francisco untuk mengatasi kepanasan
- Hiperglisemia di Paris
- Hiperglisemia di New York
- Hiperglisemia di Madrid
- Semua sarapan di dunia