MARRAM Montauk
Angin yang menyegarkan terus dari lautan, pasir yang padat dan hangat di bawah kaki anda dan pemandangan ufuk yang damai yang tidak pernah ketinggalan zaman. Kehidupan di Montauk – jiran Hamptons dan di Suffolk County– ia mudah, tenang dan tanpa sedikit pun ingin menjadi sesuatu yang lebih daripada tempat untuk melupakan segala-galanya . Ada yang cuba meletakkannya dalam perhatian dengan tujuan yang cenderung, tetapi menjadi tempat asalnya kembali ke perkampungan nelayan dengan ladang kuda dan suasana peluncur , kesucian identitinya masih kukuh.
"Hartanah sekitar sentiasa diubah suai, trend datang dan pergi tetapi Alam Montauk adalah abadi ", bil Atit Jariwala, Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Bridgeton , syarikat di sebalik hotel baru di kawasan itu yang mengambil namanya daripada tumbuhan yang tumbuh di bukit pasir: Marram.
Penginapan adalah terletak dengan sempurna hanya berjalan kaki singkat dari pusat bandar dan laut, menggabungkan yang terbaik dari dua dunia. Di satu pihak, pihak alam semula jadi yang menjadikan Montauk unik. Sebaliknya, yang budaya bertanggungjawab untuk meletakkannya pada peta sejak penubuhannya. "Kami merasakan bahawa niche dalam pasaran ini hanya boleh diisi dengan sesuatu yang berdaging," sambung Jariwala. Dan ia adalah bahan tapak Marram suapan dari Lautan Atlantik , pada pantai terjauh New York secara baik disebut sebagai "akhir dunia".
“Oleh itu, berada di hadapan laut membolehkan kita mantra kesihatan menjadi lebih hidup melalui tawaran yang termasuk berjalan di sekitar kawasan, sesi meditasi, bengkel (musim panas ini Jenama Lelabo –bertanggungjawab untuk menyediakan kemudahan biliknya– menetap di hotel dengan pengalaman deria dan aromatik) dan yoga di pantai", jelasnya. Walaupun satu lagi tarikannya ialah pelajaran melayari dengan adik-beradik Leif, Ariel dan Lexi Engstrom . "Engstrom ialah keluarga pelayar tempatan yang mana pelanggan kami boleh belajar melayari, tetapi juga untuk duduk dan menonton ombak dengan program Surf Check kami. Bagi kami sukan ini sangat penting dan kami mahukan pakar mata pelajaran yang juga ahli masyarakat.
The (surfers) Engstrom bersaudara.
Marram berjaya memainkan a standard baharu kemewahan penting , dengan 96 bilik, lobi komunal, kedai dan kolam renang yang menghadap ke pantai yang mengetepikan komplikasi mewah gayanya.
"Kami selalu mengatakan bahawa hotel kami adalah sebuah 'hotel butik mewah untuk berkaki ayam' kerana kami mahu tetamu kami berasa selesa dan memudahkan mereka berehat dan menikmati keseronokan ringkas, sama ada dengan berenang di laut pada waktu matahari terbenam, menemui socarrat rangup paella –salah satu kepakaran rumah– atau unggun api di pantai," katanya.
Setiap dan setiap aspek Hiasan Marram meniru suasana Montauk yang tersendiri, dengan gambar Brian Bielmann menghiasi dinding, siling oak putih dan dinding yang mencipta semula kehangatan kayu usang dan pokok pain. Pagar mahogani dan gangsa untuk kelengkapan perabot memberikan perasaan telah mengeras di bawah cahaya matahari, digabungkan dengan arca oleh Isamu Noguchi dan permaidani jut desa dari In Residence; serta linen padat dan tuala yang melembutkan bahagian dalam.
"Setiap bahagian telah direka bentuk untuk dihubungkan secara logik dengan visi kami untuk harta itu," kata Jariwala.
Pemandangan Kolam Marram Montauk.
KAUNTER MARRAM
Untuk menjadikan hotel lebih asli dan menarik, pihak program gastronomi datang dari Uruguay dengan Fernando Trocca dan Martin Pittaluga -juga di belakang restoran Counter Santa Teresita dan La Huella – dan konsep yang berkisar tentang idea komuniti dan spontan masakan Amerika Latin. “Begitu juga dengan hotel, kami mahu menyingkirkan semua stigma berlagak anda boleh membungkus dapur gourmet dan kami lakukan diilhamkan oleh panggang dan gril ", komen chef.
Fernando Trocca dan Martín Pittaluga, pemilik restoran Mostrador Santa Teresita dan La Huella.
Hubungan Marram dengan Fernando dan Martín bermula apabila Atit Jariwala sedang bercuti di José Ignacio, Uruguay , tahun lepas.
"Saya jatuh cinta dengan restoran mereka, gaya mereka dan cara mereka keluar dari cara mereka untuk bahan-bahan tempatan, serta keaslian yang mereka bawa ke dapur mereka," kata Jariwala. Bersama-sama, mereka telah bekerjasama untuk mencipta pengalaman di mana sayur suffolk adalah protagonis daripada pemanggang , Dengan protein segar, paellas –Mereka mendedikasikan malam istimewa kepada mereka bersama-sama dengan daging panggang– dan pastri buatan sendiri , berkhidmat dalam a ruang makan bersama.
"Ini memberikan tetamu kami akses kepada masakan santai bertaraf dunia hanya beberapa langkah dari bilik mereka, sambil memberi insentif tambahan kepada pengunjung hotel untuk menikmati kemudahan kami tanpa perlu tinggal di dalamnya." Tetapi ada lagi: musim panas ini Restoran Il Buco akan menyediakan pop timbul di hotel yang membintangi roti dan salami, koktel yang diselitkan dengan herba, jus asli dan ikan bakar.
The persamaan antara Montauk dan José Ignacio lebih ketara , sebab yang menarik untuk menjadi tapak yang dipilih untuk mengembangkan ufuk oleh Trocca dan Pittaluga. "Kedua-duanya mempunyai iklim yang sama, jenis pelanggan dan lokasi di pantai. Tetapi yang paling penting ialah itu kedua-dua tempat berkongsi suasana kecanggihan tertentu "jelas tukang masak.