Rangkaian Restoran Portugis di Dunia sudah mempunyai 9 duta
Dengan tujuan untuk mengatasi trend ini dan menyebarkan tradisi masakan negara jiran di dalam dan di luar wilayah kita, Rasa Portugal telah melancarkan a Rangkaian Restoran Portugis seluruh dunia. dan pada masa ini mereka berada 9 pertubuhan yang telah berjaya mendapatkan mohor kualiti dan menjadi sebahagian daripada Rangkaian.
Sup ikan dan makanan laut dengan sitrus
Kriteria yang telah diambil kira mengesahkan keaslian Portugis telah menjadi kualiti produk dan kesetiaan resipi . Oleh itu, di Oporto Restaurant **(Barcelona)**, Atlantik Corner, Fado Português Restaurant, Frangus, La Portuguesa Taberna, La Vaguada, Mesón del Bacalao, Paullus dan Trás-os-Montes (Madrid), “sesiapa sahaja boleh menikmati yang paling banyak. makanan istimewa dengan perkhidmatan berkualiti tinggi dan dalam suasana Portugis sepenuhnya", nyatakan Joseph Manuel Esteves , pengarah besar **Persatuan Hotel, Restoran dan Serupa Portugal (AHRESP) **.
kacang lebar dengan ketam labah-labah
Tetapi, apakah pendapat pemilik restoran terpilih? Menurut Paulo Rosa, pemilik Paullu s, “Rangkaian boleh memberi manfaat untuk gastronomi Portugis, kerana ia adalah penapis yang akan menunjukkan wakil Portugal yang berkualiti tinggi ”.
Manakala untuk Domingo dos Santos dari La Portuguesa Tavern , "merupakan suatu kebanggaan untuk menjadi sebahagian daripada Rangkaian" dan bagi pihaknya, José Luis João Alves, pemilik Tràs-O-Montes menekankan bahawa "walaupun Portugal semakin dikenali sebagai destinasi pelancongan sejak beberapa tahun kebelakangan ini, untuk budaya dan gastronominya, inisiatif seperti ini diperlukan untuk menemui semua yang boleh ditawarkan oleh negara jiran itu ”.
José Luis João Alves, pemilik Tràs-O-Montes
The gastronomi portugis adalah lebih daripada kek ikan kod atau krim dan terima kasih kepada inisiatif Taste Portugal ini akan lebih mudah untuk membuka diri kepada perisa baharu, seperti kataplanas daripada ikan atau kerang, dengan nasi atau kentang, dengan daging atau ayam ... Hidangan ini mengambil namanya daripada kaserol di mana ia disediakan, yang bentuknya sfera membolehkan sejumlah besar makanan dikukus dengan cara yang sihat, semula jadi dan berkhasiat.
Perjalanan Taste Portugal bermula dalam rangka kerja Gastronomi San Sebastian . Di sana, chef Portugis ** José Avillez dan André Magalhães ** mempersembahkan beberapa kepakaran Portugis yang paling menarik, menjemput semua restoran Portugis di Sepanyol untuk menjadi sebahagian daripada Rangkaian ini.
Ikan kod babat dengan kacang ayam dan telinga Sudut Atlantik
Dengan inisiatif ini, pihak AHRESP mengambil bahagian dalam Program Bersaing 2020, bergantung kepada sokongan Kementerian Luar Negeri —melalui Setiausaha Negara bagi Komuniti Portugis dan Setiausaha Negara bagi Pengantarabangsaan—, Agensi Pelaburan dan Perdagangan Luar Negeri Portugal, Kementerian Ekonomi —melalui Pelancongan Portugal— , dan juga Persekutuan Persatuan Pembangunan Tempatan Portugis "Minha Terra".
Sudut Atlantik