Udang Pulau
"Sudah lama saya tidak menyanyikan pa' senoritos" dia mengeluarkannya seperti itu kepada wakil Rolling Stones yang ingin mengupahnya menyanyi di parti persendirian. Anekdot daripada Joseph Monge Cruz Mereka berbaloi dengan harga emas. Laluan melalui bandarnya, Saint Ferdinand , membawa anda melalui tempat-tempat mitos menjejakkan kaki : rumah tempat dia dilahirkan, Forge tempat dia dibesarkan, Venta tempat dia mula menyanyi... dan seterusnya sehingga dia sampai tempat ziarah yang kini menjadi makamnya , tempat pertemuan pencinta flamenco dari seluruh dunia ini "In love with life walaupun kadang-kadang menyakitkan".
Semasa lawatan ini, rakan-rakan, saudara mara dan penyokong Camarón tanpa syarat kelihatan seolah-olah dengan sihir, berjabat tangan dengan pengikut mereka dan menceritakan anekdot genius. Bolehkah peminat meminta lebih banyak lagi? Jika itu biar kami beritahu anda tempat makan tapas dan tempat makan tortilla udang yang terbaik dan ikan terbaik di Teluk.
Laluan bermula pada Dataran Juan de Vargas di manakah monumen kepada udang (bapa saudaranya 'El Feíco' memberinya nama samaran kerana seorang gipsi berambut perang, gementar dan lincah seperti udang dalam tortilla yang lazat) yang sentiasa melompat ke dalam bakul nelayan.
Camarón dibesarkan di bangunan ini, masih dibuka hari ini
Beberapa meter dari monumennya adalah penjualan Vargas di mana dia mengambil langkah artistik pertamanya. Di sana dia akan menjadi tokoh terhebat yang telah diberikan oleh flamenco. La Venta telah menjadi muzium hidup flamenco di mana tokoh lain telah berlalu seperti Manolo Caracol, Lola Flores dan lebih banyak penduduk pulau semasa seperti Niña Pastori atau Sara Baras. Pintu Venta de Vargas dibuka kepada peminat pada masa yang berbeza supaya mereka boleh melayan mereka dan menunjukkan kepada mereka gambar dan memberitahu mereka anekdot: Lolo dan José Picardo, anak lelaki pemilik Venta, berkawan baik dengan penyanyi itu.
Satu lagi detik laluan untuk 'penternak udang' ialah The Forge bapa Camarón , kini dimiliki oleh patriark keluarga, abangnya Manuel, yang pada usia tujuh puluhan biasanya membuka peninggalan tempat ini kepada peminat untuk memberitahu rasa ingin tahu tentang perdagangan tipikal orang gipsi ini dan yang disebut oleh Camarón dalam salah satu fandangonya.
Gereja Besar Ia satu lagi perhentian sepanjang jalan. Di sana dia meminta izin daripada Nazarene (yang berjalan-jalan dengan rambut aslinya melalui jalan-jalan di La Isla pada Khamis Suci pada waktu subuh) untuk berkahwin percikan , yang akan menjadi isterinya. Laluan berakhir pada batu udang di mana suara anda sentiasa berbunyi.
*Untuk membuat laluan, anda boleh menghubungi Ana del Corral atau kakaknya Paula, pemilik syarikat Balik-balik (tel. 627 576 910 atau hantar e-mel ke [email protected]) .
Peña Camarón, di mana suaranya sentiasa kedengaran
TAPA
Tapi jangan lupa ambil tenaga. Masakan San Fernando adalah salah satu makanan laut yang paling banyak di Cádiz. Di sini tapas adalah keseronokan tuhan . Anda tidak boleh pergi tanpa mencuba buluh , udang, bienmesabe, tunggal atau licin.
Untuk memulakan dengan sarapan pagi yang lazat, kami mengesyorkan agar anda melawat hampir semuanya (Av. Reyes Católicos) dan cuba roti telera mereka dari Venta La Cartuja de Jerez yang terkenal, dengan kulit babi atau dengan mentega dan minyak untuk disebarkan. Teresnya yang menyenangkan akan memberi anda kehidupan untuk memulakan hari.
Sudah pada waktu tengah hari, dan jika anda ingin menikmati snek sambil berjalan melalui pusat dan berbual dengan penduduk pulau, di Calle Ancha Kedai kentang goreng Antonio adalah klasik (kentang dibuat dari Isnin hingga Jumaat pada waktu pagi dan dari Isnin hingga Sabtu pada sebelah petang; churros, Sabtu dan Ahad pagi) .
Penduduk pulau suka berkumpul pada tengah hari dan minum bir di Plaza del Rey, bersebelahan dengan Dewan Perbandaran . The Bar Gran Via ia menjual bir dan di beberapa gerai jalanan anda boleh membeli udang masak atau makanan laut lain (gerai jalanan dibuka pada hujung minggu).
Jualan Vargas (Plaza de Juan de Vargas, s/n) adalah penting pada mana-mana laluan udang yang menghargai diri sendiri. Bukan sahaja untuk mendapatkan gambar eksklusif Camarón tetapi juga untuk merasai masakannya. Kentang aliñás mereka atau Udang goreng yang María Picardo sediakan dan yang anak-anaknya terus lakukan memberi inspirasi kepada 'putera gipsi'.
San Fernando juga merupakan bandar penggorengan. Yang paling terkenal ialah dekan , di mana mereka menyulam bienmesabe, beberapa hirisan ikan, dogfish yang diperkenalkan dalam air garam cuka, bawang putih dan jintan manis dan kemudian digoreng. Ia dihidangkan dalam kartrij kertas. Jika anda sedang mencari telur dadar kentang yang menghilangkan makna, the Bar Galicia (Plazoleta de las Vacas) ialah tempat anda. Cuba sotong atau kerang mereka. Dalam petak yang sama ini Bar Lion sediakan beberapa tortilla udang yang lazat. Pada musim belut goreng, mereka memasaknya dengan hebat. Dan jika anda ingin mencuba ekor lembu hampir pada tahap yang sama dengan Cordovan, ruang bawah tanah (Tomás del Valle, 3) memasaknya dengan kacang ayam (ditutup pada petang Selasa dan Ahad).
Monumen Camarón di Plaza Juan de Vargas
MEJA DAN LABUH MEJA
Untuk makan tengah hari seperti yang diperintahkan Tuhan, duduk, dengan wain dan pencuci mulut, The Marsh (Buen Pastor, 8) di kawasan kejiranan Las Gallineras, restoran terkenal Paco Muñoz yang menyediakan urta goreng, siakap, siakap... rangup di luar dan berair di dalam seperti orang lain. Mulakan dengan beberapa udang goreng sendi dan selepas saya memberitahu anda rebusan makanan laut pada hari itu.
El Asador de la Isla pakar dalam daging dan ikan kod (ia menyediakannya dengan indah dengan articok; ia ditutup pada petang Ahad dan Isnin). satu lagi klasik ialah rumah Pepe (Buen Pastor 497, bersebelahan pantai Camposanto) dengan ikan goreng dan panggang terbaik dari Teluk. anda perlu mencuba Kerang di Tio Pepe (Isnin tutup kecuali cuti) . Sebuah institusi di Teluk Cadiz dan tempat yang sangat menawan ialah Restoran Los Tarantos (Luis Milena, 53) dengan rebusan sudu dan ikan jilat jari (ditutup pada hari Ahad).
MANA NAK TIDUR
Jika anda datang sebagai satu keluarga, yang Hotel Pangsapuri South Bay Ia merupakan pilihan yang agak besar (Caño Herrera, s/n; HD: daripada €60 tanpa sarapan; pangsapuri untuk sehingga 5 orang, daripada €115; dan studio untuk sehingga tiga orang, daripada €90). Ia adalah 15 minit dari pusat bandar.
Jika anda ingin berada dalam jarak yang singkat dari kedai dan bar, kedai Hotel Salymar , bertentangan dengan Datuk Bandar Iglesia, sangat dekat dengan tempat menarik.
'MASALAH MASA UNTUK BLACKBERRY'
Petang berganti, malam berganti dan menjadi siang kembali. Di San Fernando anda mempunyai pilihan untuk sentiasa mencari anda dengan bar terbuka dan memberi anda lagu kecil. Jika anda mencari hiburan malam dan minuman, di sekitar Pasar Sentral terdapat beberapa tempat yang bergaya, juga di sekitar jalan-jalan San Cristóbal dan San Nicolás, tetapi apa yang benar-benar kembali untuk tinggal adalah apa yang dipanggil ** Güichis ** itu muncul di Pulau itu semasa pendudukan Perancis. Mereka dicirikan oleh penjualan wain tong . The Guichi The Joy di kejiranan Casería de Ossio ia mungkin berusia lebih daripada satu abad. Dan seperti ini ada setengah dozen lagi. Seperti yang Kiko Veneno akan katakan "sudah tiba masanya untuk blackberry dan suasana bar meningkat".
Senarai main untuk laluan Camarón: