Minuman masa remaja anda dibuat sorbet
Di laman web Food.Mic mereka menggambarkannya sebagai minuman "beralkohol, menyegarkan dan tidak terlalu manis". sangat popular di kalangan remaja Sepanyol, dan mereka menerangkan cara yang betul untuk menyediakannya: dengan wain merah kering yang menentang kemanisan kok dan tanpa perlu membuat pelaburan kewangan yang besar dalam ramuan.
Malah, mereka memberi jaminan bahawa calimocho adalah campuran pintar. "Keamatan manis Coca-Cola diwarnai oleh wain" , jelas Michael Gordon, chef di Brooklyn Winery (BKW), di mana mereka telah mencipta sorbet calimocho. "Selain itu, beberapa tanin dalam wain diimbangi oleh kemanisan dalam Coke." Sekarang ialah apabila anda, yang meminumnya 20 tahun yang lalu kerana ia adalah satu-satunya perkara yang anda boleh beli dengan gaji anda, berasa semacam kebanggaan dalaman apabila anda melihat bahawa dari bandar avant-garde mereka bersetuju dengan anda.
Dan ia adalah tepat di mana telah memutuskan untuk membawa calimocho ke peringkat seterusnya, iaitu sorbet, memanjangkannya dengan cara yang diterima oleh masyarakat sehingga pencuci mulut. Mereka menggunakannya sebagai asas di mana mereka menambah satu sudu besar ais krim mascarpone. , yang dengannya mereka memberikan sentuhan kelembutan, kata Gordon.
Jika ciptaan itu telah menarik perhatian anda dan anda ingin menghasilkan semula di rumah untuk mengimbas kembali masa lalu, tetapi dengan sentuhan dewasa yang kini menjadi ciri anda, Gordon mengesyorkan menggunakan ais krim vanila atau perisa lembut lain. Pada masa ini, di New York beberapa media sudah menganggapnya sebagai salah satu daripada empat resipi sorbet untuk dicuba pada musim panas ini ( Country Living ), salah satu minuman untuk mendapatkan point (Epoch Taste) dan salah satu sorbet penting yang dibuat dengan wain ( FWX ).