Anticafé ialah ruang yang selesa di mana anda akan berasa seperti di rumah sendiri
"Hidup bukan lagi kronologi yang tegar langkah yang perlu diikuti. Sekarang ia agak mungkin tak habis sekolah, tak kahwin , tidak mencari pekerjaan seumur hidup (...) Dunia telah berubah. Di bandar-bandar, sewa telah menjadi perbelanjaan terbesar daripada belanjawan bulanan. Anda mampu membeli satu, tetapi dengan kos mempunyai lebih sedikit wang untuk menikmati jenis ruang lain..."
Maka bermulalah manifesto anti-kafe , bahawa lebih daripada sebuah pertubuhan, adalah segala-galanya sesuatu pergerakan , a falsafah yang memahami bahawa kafetaria perlu tempat pertemuan di mana melayari Internet, bertemu rakan-rakan, bekerja dalam kumpulan, dia akan bermain permainan meja (mereka mempunyai lebih daripada sedozen), dan juga untuk tidur sebentar. Itulah, sekurang-kurangnya, apa yang mereka tawarkan: bayar masa yang anda habiskan untuk berseronok, bukannya minuman yang anda makan atau sarapan yang anda makan, yang, dalam kes ini, boleh menjadi tidak terhingga.
“Semasa saya belajar di Paris, saya menyedarinya Saya terlepas kedai kopi di mana saya boleh melepak , tidak pergi minum dan pergi serta-merta selepas itu", jelas Leonid Goncharov, ideolog dan pengasas Anticafé. Malah, tidak menemui mana-mana pertubuhan sedemikian untuk dapat bekerja dengan rakan-rakannya, akhirnya meyakinkannya: "Suatu hari, dia sedang mencari tempat untuk membuat projek berkumpulan dengan beberapa rakan, dan satu-satunya tempat yang kami boleh pergi ialah a McDonald's ... Ia memberi kami perkhidmatan yang baik, tetapi ia jelas bukan tempat yang direka untuk itu," katanya.
Itulah kuman penciptaan Anticafé, yang kini ada lima lokasi di ibu negara Perancis , satu dalam Lyon, satu lagi dalam Bordeaux , satu lagi dalam Aix-en-Provence dan malah satu lagi Rom . Seolah-olah itu tidak mencukupi, tahun depan dua yang baru akan dibuka Paris dan satu dalam Strasbourg, Selain memulakan rancangan pembesaran di Brussels dan Amsterdam , serta dalam Switzerland dan Sepanyol.
Tetapi mengapa konsep kafeteria baharu ini memukau pelanggannya? Dalam kata-kata Leonid, segala-galanya adalah berdasarkan mempunyai hubungan yang sangat terbuka dan jujur dengan mereka. Yang sama, tambahan pula, sangat rapat kerana pengguna "bukan sahaja datang untuk minum sesuatu atau makan, semata-mata, mereka meluangkan sedikit masa di sini ". Ini, pada pendapatnya, menjana "hebat perbezaan dalam tabiat penggunaan “Berbanding dengan mana-mana pertubuhan lain.
“Pelanggan kami yang paling setia ialah pencipta: usahawan, pekerja bebas, pelajar, dll. Model kami membolehkan kami menyediakannya apa yang kamu perlu tanpa tekanan sama ada untuk memesan minuman atau meninggalkan tempat itu. Selain itu, berikut ialah semua yang anda perlukan untuk pergi ke tempat kerja: pencetak, pengimbas, projektor dan sudah tentu wifi dan banyak lagi soket berbanding di kafeteria lain," jelas pemiliknya.
"Akhirnya, saya fikir apa yang menjadikan Anticafé istimewa adalah suasana rumah kita dan perhubungan yang kami usahakan setiap hari untuk mewujudkan antara pelanggan kami dan pasukan, yang kami minta untuk merawat pengguna seolah-olah mereka tetamu di rumah mereka sendiri. Kami meletakkan banyak usaha untuk mewujudkan komuniti", menyimpulkan Leonid, tetapi tidak sebelum menambah bahawa faktor penting dalam kejayaannya juga adalah julat harga yang mereka kendalikan
Malah, jumlah untuk melupuskan pertubuhan itu seolah-olah ia adalah ruang rekreasi anda sendiri boleh tiga euro sejam jika anda menjadi ahli, atau lima jika anda tidak. Dan jika anda lebih suka mempunyai akses 24 jam ke Anticafé, anda hanya perlu membayar 24 euro . Adakah model perniagaan ini akan mengubah kedai kopi seperti yang kita kenali sehingga kini?