snek yang manis
ANTARA ROTI
Serbuk _(Count Duke, 8) _
Segala-galanya menyelerakan di tempat yang bagus ini di Conde Duque, salah satu kejiranan bergaya terkini di ibu negara. Makanan ringan seperti sandwic , yang disediakan dengan roti bakar dalam gaya Anglo-Saxon, dibuat dengan doh masam di pertubuhan itu sendiri. Mudah, hampir Nordic estetika, dengan butiran yang memberikan kehangatan . Konsep yang dibangunkan dengan sangat baik oleh pemiliknya, Isabel Espartosa, dan suaminya, Raúl Martín Guillén yang bekerja bersama chef Israel, Itamar Taub . Masakan fusion diapit di antara dua roti: daging panggang oriental dengan arugula, tomato ceri, jeruk dan dijonise; sardin sumac dengan tapenade (pes zaitun), salad dan mayorisa (mayonis dengan sos harissa pedas) ; menu yang menarik , terdiri daripada sup, sandwic dengan iringan (salad atau beberapa kentang), pencuci mulut, minuman dan kopi, tidak lebih daripada €11.
cinta antara roti
entremigas _(Eloy Gonzalo, 25) _
Di kejiranan Chamberí , ialah tempat kegemaran orang Argentina untuk membeli sandwic yang sangat baik daripada roti serbuk artisan (meterai identiti anda), dalam tiga julat –klasik, pemilihan dan gourmet– , dan gulung, seperti makis, tetapi dibuat dengan roti dan disumbat dengan salmon, ketam atau daging panggang. Mereka juga menawarkan beberapa bahagian, empanada Argentina, alfajores atau dulce de leche. . Sarapan pagi dan makanan ringan.
perut babi
Tinggal di London _(Santa Engracia, 4) _
Nama itu tidak meninggalkan ruang untuk salah faham, ini adalah bilik teh london sebenar . Dan juga klasik. Dinding fabrik, warna pastel, pinggan mangkuk zaman Victoria, suasana abad kesembilan belas, semua jenis teh, scone (gulungan) dengan krim beku (krim). Perkara terbaik tentang sandwic adalah gabungan bahan-bahan yang sentiasa seimbang, daging lembu panggang dan salmon salai adalah hebat. Anda juga boleh makan beberapa kepakaran eksotik, seperti kari ayam.
masa minum teh Inggeris
Magasand _(Columella, 4) _
Persekitaran New York dan orang ramai bandar yang suka makan sihat sambil menyemak imbas majalah antarabangsa dan fanzines yang bergaya. Krim sayur-sayuran, salad dan sandwic dengan nama yang lucu dan dibuat dengan sangat baik . Kawasan yang berbeza, meja individu atau untuk dikongsi. Ia sudah mempunyai dua cawangan, satu di daerah Salamanca dan satu di Chueca (Travesía de San Mateo, 16).
Makanan ringan musim bunga
MANIS UNTUK SEMUA RASA
koko sampaka _ (Orellana, 4) _ Segala-galanya di sini berkisar tentang coklat: daripada tablet dari sudut terpencil dunia, kepada brownies yang kaya atau kek Sacher. Kafeterianya menawarkan sarapan pagi, makanan ringan dan juga menu pada hari itu. Ia mempunyai kawasan kedai di mana peralatan dapur dan coklat dalam semua versinya dijual. Mereka menganjurkan bengkel dan merasa.
Untuk penggemar coklat (tetapi yang asli)
Riojan _(Lebih besar, 10) _
Sejak tahun 1855, Damaso de la Maza, tukang masak pastri dari Istana Diraja, membuka kedai pastri ini, manisan tradisional dibeli di sini, seperti 'bartolillos', 'merlitones' dan roscón de Reyes pada Krismas , sebagai tambahan kepada pokok kelapa sawit coklat terbaik di ibu negara. Bilik tehnya adalah hiasan dalaman abad ke-19 yang nostalgia, dengan lantai marmar dan candelier antik serta pinggan mangkuk.
Pastri Diraja
ungu itu _(Plaza de Canalejas) _
Gula-gula violetnya telah menandakan zaman kanak-kanak beberapa generasi , sejak permulaannya kembali pada tahun 1915 berdekatan dengan Puerta del Sol. Anda boleh menemui kotak bahan dan saiz yang berbeza untuk diberikan sebagai hadiah; sebagai tambahan kepada violet dan coklat beku.
**Fanty ** _(Castelló, 12) _
Perancis dalam estetika dan tawaran, namanya adalah kecil bagi Fontainebleau, bandar tempat pemiliknya belajar, Marie Valdez , berasal dari Czech, untuk menjadi tukang masak pastri. Di kedai pastri di daerah Salamanca ini, 'kanal' (kek vanila dan rum) mereka sangat baik, mille-feuille, pembiaya (kek badam), peminat oren dan coklat... Tidak syak lagi, pai lemon terbaik di Madrid.
Salah satu gula-gula mereka yang lazat.
Coklat Moulin _(Alcalá, 77) _
Kerja Ricardo Vélez dengan macaron telah membawa revolusi dengan mengisinya dengan krim segar, di mana dua bahan asas, crème anglaise dan coklat **(putih, gelap atau mentega koko)**, dicampur dengan aroma yang berbeza. Terdapat sepuluh perisa, termasuk macaron foie gras yang lazat. Mereka boleh dibeli mengikut unit. Juga disyorkan ialah 'eclair' (hazelnut, coklat dan kopi), pelbagai jenis truffle tersuai (kek keju yang dibancuh dalam biskut, kayu manis dengan vanila...), mille-feuille dan puy (70 peratus kek coklat guanajuá dengan strawberi yang dicampur dalam **vanila Tahiti ) * *.
Makaroni seperti di Paris
Pomme Sucre _(Wafel, 49) _
Tempat kecil di Kawasan jurujual (tidak lebih daripada lima meja) daripada Asturian Julio Blanco. Produk kelas pertama disediakan dengan baik dan tanpa bahan pengawet. pastri puff yang hebat : dari pokok palma ke sakit kepala, melalui pain au chocolat, dan croissant sensasi. Untuk minum di sini (dalam pinggan mangkuk Inggeris yang menawan) atau untuk dibawa pergi.
_* Diterbitkan dalam Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015, ia kini dijual dalam format digital di Zinio dan Apple. _ Anda juga boleh memuat turun aplikasi untuk Android dan di App Store sepenuhnya secara percuma dan mula menyelam ke dalam peta gastro Sepanyol.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Laluan bebas gluten melalui Madrid
- Anda memasaknya, anda memakannya: restoran tempat anda boleh belajar memasak di Madrid
- 100 perkara tentang Madrid yang anda patut tahu
- 57 perkara yang anda hanya akan faham jika anda berasal dari Madrid
- Panduan ke Madrid
- Anda tahu anda dari Madrid apabila...
- Madrid dengan 20 tahun lwn. Madrid dengan 30
- Pasar San Miguel dan San Antón
- Dua pasaran untuk menguasai Malasaña: Barceló dan San Ildefonso
- Sarapan tengah hari terbaik di Madrid
- Piza terbaik di Madrid
- Kroket terbaik di Sepanyol
- [Madrid: panggilan vermouth
- Bahagian B La Latina](/perjalanan-bandar/artikel/sebelah-b-la-latina/4489)
- Restoran hamburger terbaik di Madrid
- Rebus terbaik di Madrid
- Peta kastam gastronomi Madrid
- Laluan Gastro melalui Madrid: Kegemaran David Muñoz
- Sarapan tengah hari terbaik di Madrid: laluan untuk bersarapan yang panjang dan lewat
Salesas Madrid yang manis