Roti Bakar Avokado Romola
*KEMASKINI: Rómola telah menutup pintunya. Walaupun telah dinamakan, empat bulan selepas penutupannya, restoran tercantik di Eropah menurut Anugerah Reka Bentuk Restoran & Bar.
Dan kami tidak terkejut. sepenuhnya jalan hermosilla, hanya beberapa langkah dari Paseo de la Castellana, restoran ini dilahirkan dengan konsep yang menggabungkan makan dengan baik dan jaga diri.
**Studio seni bina Andrés Jaque**, telah terkena paku di kepala dengan tempat di tengah-tengah antara keindahan klasik dan fungsionalisme kosmopolitan.
Nama restoran itu berasal daripada novel oleh george eliot , sebuah buku yang berlaku di Renaissance Florence. Oleh itu penggunaan marmar, unsur-unsur semula jadi, upholsteri dalam hijau zaitun... Itu di bahagian atas.
Kalau turun tangga, kita jumpa bilik yang lebih formal di mana meja berpakaian dengan alas meja, dapur memandangkan restoran dan tempat baldu dan bahan mulia lain seperti oak memerintah.
Menunya telah diilhamkan dengan **pasukan pakar pemakanan Pronaf**, yang telah menasihati Jorge Reina, chefnya, dalam mencipta hidangan lazat sambil memastikan anda sihat. Apa yang anda perlu lakukan ialah melihat menu mereka: semua hidangan komited kepada trend semasa ke arah 'makanan diraja'.
Selain itu semuanya terdengar menyelerakan, tidak melebihi 400 kalori . Kerana ya, di sebelah setiap hidangan, anda akan mendapati kalori yang terkandung di dalamnya dan jika ada kaya dengan serat, kalium atau Omega 3.
Di Rómola mereka telah melangkah lebih jauh: di samping hanya mempunyai bahan-bahan semula jadi dan tempatan, daging yang diternak secara bebas dan ikan liar, mereka telah menghapuskan semua makanan bergoreng, tepung halus, lemak trans (digeruni) dan gula tambahan . Mereka juga telah mengeluarkan gluten dan laktosa.
Yang terbaik? Itu mereka mempunyai pelbagai jenis , yang bermaksud bahawa sebaik sahaja anda melawatnya, anda ingin kembali untuk mencuba lebih banyak hidangan.
Ruang tingkat pertama Rómola
Mari kita masuk ke dalam perkara itu, di Rómola anda boleh sarapan pagi, makan tengahari, makan tengah hari, snek dan makan malam r. Mereka dibuka setiap hari dari awal pagi. Untuk memberi anda contoh apa yang boleh anda makan untuk sarapan pagi, kami memberitahu anda bahawa mereka ada senarai smoothie, jus, infusi dengan dan tanpa minuman yang sangat panjang, teh herba, kopi...
Sebagai tambahan kepada bahagian mengenai mangkuk yogurt organik, roti bakar organik atau roti rai (avokado dengan edamame, sobrassada sayuran, salmon salai dengan hummus artichoke, dll.), pastri dan kek.
Pintu masuk dan fasad Rómola
Di dalam menu makan tengahari dan makan malam , kebanyakan hidangan boleh dipesan dalam versi separuh bahagian, bermakna anda boleh mencuba lebih banyak perkara sekaligus.
The hits ? The Kebun buah Romola , hidangan dengan tanah cendawan dan truffle yang boleh dimakan, di mana sayur-sayuran mini seperti kembang kol ungu atau brokoli bercambah; yang cangkerang pisau cukur berlapis kimchi dengan daun oriental ; yang empanadilla kerang dengan acevichada corvina ; Nasi galley dengan tudung Mediterranean atau pinggang babi hutan panggang yang ditutup dengan lobak merah yang berpura-pura menjadi cili api, Lima sebab dan gelas kentang ungu.
Ini adalah beberapa, tetapi perkara terbaik ialah anda menemui kegemaran anda. Mereka mempunyai segala-galanya dan untuk semua citarasa.
Kebun buah Romola
untuk snek Anda boleh memesan semua yang telah kami nyatakan untuk sarapan pagi dan memilih sesuatu yang lain daripada menu makanan ringan masin mereka. Untuk memberi anda idea, mereka mempunyai pesto taco kangkung pastrami buatan sendiri , roti rata sayur panggang dengan sardin salai, celup hummus bit dengan roti tanpa ragi gandum...
“Mari menangis. rasa Datang makan. Dengan mata juga. Datang penuhkan awak Daripada emosi. Datang ke Romola. Mari rasai rasa kebebasan.”
KENAPA PERGI
Nama panggilan yang mereka gunakan ialah 'keseronokan yang tidak bersalah' , iaitu kesenangan tanpa rasa kesal. Dan itulah falsafahnya. Biarkan diri anda pergi, nikmati makan, puji diri anda dengan keseronokan yang paling sihat...
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Jika anda lalu dan sesuatu menarik perhatian anda selain tempat itu, itu akan menjadi milik anda pameran pencuci mulut manis, kek dan juadah manis lain yang kami beritahu anda sebelum ini. Ia ditemui sebaik sahaja anda memasuki premis dan, di dalamnya, seolah-olah ia adalah kedai barang kemas mewah, kek keju matcha, kek lobak merah, tatin pic...
anda boleh membawa mereka pulang untuk terus menikmati kenikmatan manisan tanpa membebani hati nurani anda.
DALAM DATA
Alamat: Jalan Hermosilla, 4
telefon: 91.134.49.43
Jadual: Buka setiap hari. Dari Isnin hingga Khamis dari 08:00 pagi hingga 01:00 pagi. Jumaat dari jam 08:00 hingga 02:00. Sabtu dari 10:00 pagi hingga 02:00 pagi. Ahad dari 10:00 pagi hingga 01:00 pagi.
Separuh harga: €35
Tiram dengan mery berdarah dari Rómola