Naib baharu A Coruña
Kami orang Sepanyol adalah orang bar. Kami tidak boleh menyembunyikannya. Kami membawanya ke dalam dan atas sebab tertentu kami adalah negara yang mempunyai bar terbanyak di dunia. The Kumpulan Amicalia , bertanggungjawab untuk Alborada, dengan bintang Michelin; dan Alabaster, dengan 1 Sol Repsol , baru sahaja dibuka (pada 9 Ogos) di tengah-tengah A Coruña, ** Arallo Taberna **, ciptaan semula bar yang jujur dan penyangak , tempat untuk berkongsi, menikmati dan makan dengan tangan anda… yang sangat kami sukai.
Tukang masak Ivan Dominguez , juga di belakang dua lagi restoran kumpulan itu sebagai pengarah gastronomi, bertanggungjawab untuk menu Arallo Taberna, “ pewarna yang lebih berani, masakan dengan akar Galicia, tertumpu pada produk dengan pengaruh antarabangsa ”. Cristian Santiago Breijo, yang telah bekerja dengannya selama tujuh tahun, kekal memimpin kapal ini yang dindingnya telah dirobohkan untuk membina palang yang lebih besar, satu daripada 12 meter yang boleh memuatkan sehingga 26 orang, serta mereka yang boleh bersandar di luar pada tingkap dan di teres mereka.
di dalamnya Surat "pejal". , daging dan ikan, produk berkualiti tinggi yang diperbaharui mengikut musim. Pengaruh Atlantik menguasai, sudah tentu, tetapi hidangan seperti salpicón ikan biru sembuh ; the conger siomay in caldereida or the kari choupa ia adalah hasil daripada pengaruh antarabangsa, "pencemaran pengaruh, perisa dan tekstur".
Arallo dan *arallo rusuk
Di dalam kad "cecair". , hanya 100% produk Galicia; bir kraf, wain dan juga perairan tempatan . Dan, sebagai tambahan, mereka mempunyai komitmen yang jelas terhadap koktel. Jika anda suka, pilih dan tanya masa, tunggu giliran anda seperti di pasaran dan kemudian anda akan melihat bagaimana hidangan anda disediakan pada masa ini. #Sampai dapur selalu Ia adalah hashtag dan leitmotifnya. Mereka tidak mahu berselindung, sebab itu mereka telah merobohkan dinding untuk memberi lebih ruang kepada pelanggan yang akan menikmatinya.
KENAPA PERGI?
Kerana kita bukan orang protokol , kerana kita suka makan dengan tangan (atau melekat dengan penyepit), benar-benar menikmati makanan sentiasa bersama. Kerana segala-galanya di depan mata, dibuat pada saat di hadapan anda. Kerana terdapat beberapa perkara yang lebih kaya daripada masakan Atlantik.
CIRI-CIRI TAMBAHAN.
Dan jika anda lebih suka makan duduk di tengah panas rumah anda, mereka menawarkan kemungkinan bawa pulang.
DALAM DATA:
Alamat: Dataran Maria Pita, 3 / Puerta de Aires 15001 A Coruña
telefon: 981 92 92 01 / 609 24 76 51
Separuh harga: €25-30
Jadual: Tutup malam Ahad dan Isnin.
Di sini anda akan menikmati ciptaan Iván Domínguez