Musim calçots telah tiba.
Kerana kami tahu bahawa mengotorkan sehingga kening anda tidak sesuai dengan anda, walaupun mengapa kami bergurau, makan calçots bukanlah perkara yang paling seksi di dunia … tetapi betapa lazatnya mereka rasa! Pakai bib yang bagus, sarung tangan, apa berikut adalah calçots yang baik dan sos romesco untuk disebarkan selama lima jam.
Anda tidak perlu pergi jauh ke nikmati musim calçots , walaupun jika anda mempunyai masa adalah berbaloi untuk singgah Lembah, buaian calçots. Di sini anda akan menemui senarai tempat tinggal di Barcelona atau berpindah sedikit sahaja. Mengambil nota Ini adalah alamat di mana anda boleh memenuhi selera calçotaire anda.
Calçotades Can Travi tidak kekurangan apa-apa.
BOLEH TRAVI
Tiga puluh tahun pengalaman di belakang **Grup Travi Nou de Barcelona **. Di tiga restorannya, anda akan menemui menu untuk semua jenis citarasa dan poket, walaupun raja dalam kesemuanya ialah calçot.
Di rumah ladang Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) menu termasuk Kalçots panggang arang, daging diiringi mongetes, kentang caliu dan roti bakar, untuk ditaburkan dalam sos romesco buatan sendiri. tidak ketinggalan Krim Catalan dan porrón muscat.
Bolehkah Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n) mempunyai dua menu berbeza, ini ya, untuk penikmat masakan yang enak dan calçots. Jika anda sangat lapar kami mengesyorkan Menu Pica Pica di mana siput pun tak hilang.
Di El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), restoran ketiganya di suku Yahudi Barcelona , anda juga akan mendapati perkara yang sama menu calçotada , seperti selalu disertai dengan wain yang enak. Jangan lupa untuk menempah tepat pada masanya.
Berapa banyak calçots muncul dalam rekod anda?
BOLEH XURRADAS
Perkara mereka adalah pemanggang, terutamanya yang pakar dalam daging, tetapi **musim calçot tidak boleh diampuni di Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), sebuah restoran mitos untuk memakannya jantung Example . Anda boleh meminta menu calçots dengan ribeye, atau memakannya sebagai satu-satunya hidangan. Itu bergantung pada kelaparan dan keinginan untuk calçots. Berapa lama rekod anda?
L'ANTIC FORN
Jika rancangan anda bukan untuk berpindah walaupun berhampiran dengan Barcelona, ini mungkin tempat yang baik pakai but anda ke calçots antara Januari dan Mac . Untuk harga purata anda mempunyai calçots dan daging panggang, dan untuk menghabiskan a Krim Catalan . L'Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28) ialah sesuai untuk pergi bersama kumpulan kawan tanpa meninggalkan pusat bandar dan rasai dengan senang hati kuantiti yang banyak calçots.
TAMAN L'APAT
Di dalam taman carmel terdapat juga tradisi calçots. Di Jardí de l'Apat (Carrer Albert Llanas, 2) anda boleh menikmati hidangan yang enak memikirkan bahawa anda tidak berada di Barcelona, dan dengan ketenangan pengalaman. Di sini calçots dibuat dalam bara, sama seperti daging, dan anda boleh merasainya sehingga April supaya tidak tergesa-gesa.
DISBAR
Dalam Rahmat calçots juga telah dihidangkan selama lebih daripada lima belas tahun, sudah tentu dibuat di atas bara dan l'Alt Penedès . Masakan Disbarat (Carrer Montseny, 14) adalah seperti rumah agam dan menonjol kerana banyak sebab, tetapi tidak dinafikan kerana calçots dan daging panggang untuk lebih dari harga yang berpatutan . Selamat menjamu selera!
Musim calçots bermula pada bulan Januari dan berakhir pada bulan Mac.
BOLEH ATMELLER
Beberapa minit dari Barcelona ialah Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), rumah ladang dengan sejarah berabad-abad lamanya di Sant Cugat del Vallés . pandangan kepada Collserola dan persekitaran semula jadi meletakkan aising pada hari calçots. Jangan lupa untuk menempah tepat pada masanya, sama ada anda pergi pada minggu atau pada hujung minggu. Dalam menunya tidak ada kekurangan daging panggang, pa amb tomàquet dan pencuci mulut yang baik . Terdapat juga pilihan untuk bukan pemakan daging.
BOLEH KES PANDANGAN
Dalam Can Cases (Camí de Can Cases, 15) mereka sedang menunggu untuk anda mengalami calçotadas musim ini. Untuk sampai ke rumah ladang anda perlu pergi awal, kerana seperti namanya, ia adalah rumah ladang dengan sudut pandangan di Taman Semula Jadi Collserola . Tempah awal kerana ia adalah tapak yang sangat popular, juga sepanjang minggu.
Calçots di sudut pandangan Can Cases.
LIME GANXO
Tarragona dikatakan sebagai salah satu tempat dengan tradisi calçots yang paling banyak, itulah sebabnya restoran di kawasan itu tidak boleh hilang. Cal Ganxo terletak di bandar Masmolets , sebuah bandar kecil yang dikelilingi oleh gunung dan ladang anggur. pada masa tuanya rumah abad ke-18 Mereka telah membuat calçots selama empat puluh tahun. Calçots mereka tergolong dalam Kawasan terlindung Valls , jadi kamu akan memakannya yang dibawa terus dari ladang.
Peraturan tradisi di sini, itulah sebabnya walaupun resipi untuk sosnya dari nenek . Mereka tidak boleh ketinggalan mongete atau fesol klasik, Brut Nature cava dan krim Catalan buatan sendiri.
RUMAH FELIX
berjalan pergi sehingga Lembah mengikuti tradisi itu, bagi kebanyakan orang, sesuatu yang suci. Bagi mereka yang masih tidak tahu ke mana hendak makan calçots 'made in Valls', Casa Félix (N-240, 17, Valls) adalah seorang veteran daripada mereka. Dari gril ke meja dan tanpa melupakan botifarra dengan sami , yang allioli dan juga sos Romesco . Terdapat dua menu, satu untuk dewasa dan satu untuk kanak-kanak, jadi mereka boleh mula. Semuanya diiringi dengan hidangan wain, cava dan pencuci mulut: krim Catalan yang kaya.
Laman web ini mempunyai ruang yang cukup untuk makan bersama keluarga dan rakan-rakan , tetapi (sudah tentu) anda perlu menempah lebih awal.