Makan & Flipa
Beberapa tahun yang lalu pasaran Vallehermoso membuat pusingan 180º dan muncul semula dengan cadangan berbeza dan inovatif di ibu negara: membeli-belah dan mengisi perut mula berjalan seiring.
Kemewahan yang, sejak itu, telah mengubah aktiviti mingguan yang membosankan itu menjadi jamuan gastronomi.
Tripea ialah perkataan slanga Amerika Selatan yang bermaksud makan dengan senang hati . Seluruh pengisytiharan niat tentang apa yang **Roberto Martínez (ex Nakeima) ** cari di sebalik bar ruangnya: meja tinggi dan 16 bangku untuk dinikmati dalam suasana santai.
Masakan yang sangat percuma yang bergantung pada apa yang telah tiba di Vallehermoso pada hari itu . Keseluruhan menu dibuat dengan produk segar dari gerai sekitar. Dan ia adalah bahawa mempunyai Higinio, guru besar burung, berdekatan adalah kemewahan yang tidak boleh ditinggalkan.
Tripea bermaksud makan dengan keseronokan, perisytiharan niat
Penghuraian secara asasnya berkisar tentang Masakan Peru dengan mengangguk ke benua Asia.
Hidangan khas tradisi gastronomi Chifa atau Nikkei adalah asas menu pendek dengan beberapa tambahan yang sangat disyorkan untuk diminta.
Satu permulaan yang baik ialah tiradito siakap liar, di mana penguasaan asid susu harimau berbeza dengan buah keghairahan dan dengan ikan, potong dengan murah hati supaya ia tidak dicairkan oleh kuasa sedemikian.
Mereka diikuti oleh shitakes Y portobello dengan bawang putih dan halia pada krim telur goreng, cendawan yang sangat lazat yang menjemput anda untuk menyapu krim itu tanpa henti. Tolong lagi roti!
Anda tidak akan dapat menahan untuk memesan lebih banyak roti untuk disapu pada krim yang lazat
Kami meneruskan dengan Udang merah bawang putih dengan sos sate dan bawang putih hitam , perisa tradisional dengan sentuhan eksotik. Perkara terbaik yang boleh anda lakukan ialah menghisap kepala anda dan mengotorkan tangan anda. satu keseronokan
Luar biasa ceviche kupang terbuka kuali dengan susu harimau cili kuning, bivalvia bersaiz besar dan banyak daging yang sesuai dengan sitrus, sentuhan herba dan tumbukan berasap itu.
The itik goreng confit wonton, tahi lalat, delima dan kikos Ia adalah gigitan yang kuat yang bermain dengan tekstur yang berbeza dan di mana ketidakcekalan itik itu menonjol.
Menu ini dibuat dengan produk segar yang tiba di pasar Vallehermoso pada hari itu
Kemudian Kari hijau boletus dengan anak sotong goreng , hidangan yang baru diperbadankan yang telah datang untuk kekal. Penggorengan ringan chipis dan kelembutan kari hijau membentuk duo yang mengagumkan.
Kita selesaikan dengan gizzard itik anticuchada dan asparagus dengan kepingan sotong kering dan lacquered , laut dan gunung dengan cara tersendiri yang berfungsi dengan sempurna dan memberikan sentuhan penamat yang sempurna pada menu.
Tripea ia adalah ini, berkongsi meja di lorong pasar di mana anda boleh menghirup suasana yang baik dan di mana gabungan eklektik perisa dan hasil segar adalah bintang. Pendek kata, makan dan panik.
Babat, makan dan panik!
Alamat: Pos 44 Pasar Vallehermoso. Calle Vallehermoso, 36 28015. Madrid Lihat peta
telefon: 91.828.69.47
Jadual: Semak laman web