Landskap dicelup putih dan biru yang merupakan hadiah untuk retina. Itulah intipati pulau-pulau yang menghiasi Laut Aegean . Tetapi selain daripada mengisi anda dengan keindahannya, ia adalah tugas yang wajib untuk tunduk kepada rasa gastronomi Yunani.
Tiada hidangan mereka akan membuat anda tidak peduli: dari keju segar sendiri cyclades (sama ada kopanisti) sehingga tsouvras , Sedap sup tomato apa yang akan membuatkan anda ingat pokok limau selamanya; melalui portokalopita atau kek oren , yang akan membintangi salah satu pencuci mulut anda di Crete.
Beginilah rasanya kepulauan Aegean.
fourtalia, telur dadar tradisional oleh Andros , dibuat dengan kentang dan sosej; kordelia, pasta buatan sendiri biasa dari Chios; yang soufiko daripada Icaria , versi Yunani klasik ratatouille...
Supaya kita tidak terlepas mana-mana hidangan berair ini, laman web TasteAtlas anda telah mencipta peta yang indah yang mengumpul yang paling ikonik pulau-pulau Yunani.
“Setiap pulau Yunani adalah dunia , dengan hidangan tertentu. Ia berbaloi untuk menemui mereka semua dan mencuba perkara yang benar-benar baharu”, komennya. Matija Babic, daripada pasukan TasteAtlas, kepada Traveler.es.
Peta itu dicipta dua tahun lalu , tetapi setiap hari hidangan baru ditambah untuk mencapai laluan masakan yang terperinci dan selengkap mungkin, boleh berunding dalam talian versi terkininya .
“Pertama sekali, kami membuat penyelidikan di Internet dan, setelah tugas ini selesai, kami berhubung dengan pengarang tempatan, chef dan penerbit untuk maklumat tambahan”, Babic menerangkan tentang proses penciptaan.
Sebaliknya, untuk perinciannya, mereka mengikut kriteria berikut: populariti Google, the Anugerah Keju Dunia (anugerah tahunan kepada keju terbaik ) dan sijil Kesatuan Eropah dan daripada makanan perlahan , sebuah organisasi global yang diasaskan pada tahun 1989 untuk mengelakkan kehilangan budaya tempatan dan tradisi makanan.
Tetapi, pengembara yang dihormati: apakah makanan tanpa minuman yang sepadan? Jawapannya jelas, jadi mereka juga telah merenung minuman tempatan yang penting.
Adakah anda sudah mencuba apa-apa?
“Di kebanyakan restoran di Greece ada sebotol raki (grappa Greek, brendi anggur) menunggu anda di meja, secara percuma, untuk anda berkhidmat kepada diri anda semahu-mahunya. Tidak selalu ada air, tetapi ada raki”, kata Babic.
“Masakan Greek yang terbaik ialah sensasi yang menyenangkan yang ada di kedai minumannya , Sukar untuk dijelaskan. Tidak pernah kedengaran anda meninggalkan meja tanpa minum ihsan rumah”, akhirinya.