Ada yang, seperti Gundula Deutschlander , ambil berkebun dalam darah. “Saya berasal daripada keluarga petani, perhutanan dan pekebun. belajar Seni yang bagus , tetapi kembali kepada alam semula jadi tidak dapat dielakkan”, guru ini memberitahu kami penanam daripada Babylonstoren, sebuah hotel ladang 60 km dari Cape Town, berhampiran Paarl.
"Tiada apa-apa yang memberi inspirasi kepada saya lebih daripada landskap yang tidak terurus. Saya menyukainya dinamik antara alam semula jadi Y budaya , bekerja dengan pokok yang akan hidup lebih lama daripada saya, dan melihat kura-kura melintasi laluan saya untuk pergi ke pic yang tumbang.”
Gundula dibesarkan di seberang gunung di belakang Babylonstoren , di dalam rumah yang dikelilingi oleh pokok. “Pada 2007, pemilik baharu sedang mencari seseorang untuk menghidupkan visi mereka. Saya bertuah kerana berada di sana pada masa yang tepat, telah membesar di Afrika Selatan , memahami sejarahnya dan cabaran menanam di tanah yang tidak baik dan keadaan yang keras, serta pernah bekerja di negara lain dan mengetahui cara menghubungkan taman dengan orang lain di dunia”.
Dalam kehidupannya sehari-hari, dia mentakrifkan dirinya "seperti rama-rama yang berkibar untuk membantu di mana ia diperlukan. Saya biasanya tidak mempunyai kemewahan mencelup tangan saya ke dalam kotoran, kecuali dalam taman penyembuhan , saya buat bengkel tentang herba sihat di sana”.
Taman Penyembuhan.
Beberapa tetamu yang telah kalah yang tersayang Mereka memberitahunya bagaimana taman mereka membantu mereka memproses kesakitan mereka. "Perkara yang sukar adalah untuk memuaskan beratus-ratus tetamu harian tanpa mengganggu keseimbangan mereka."
Bila mengembara , suka memerhati kemahiran kelangsungan hidup daripada lantai di dalam gersang tanah afrika selatan dari Cedarberg atau Richtersveld, dan suka Iceland , "ia seperti melihat dunia yang dilahirkan di hadapan mata anda", dan Iran , melalui taman-taman syurga. “Saya menghargai syair untuk mewujudkan kesucian dalam a kawasan padang pasir”.
Laporan ini diterbitkan dalam nombor 151 Majalah Condé Nast Traveler Sepanyol. Langgan edisi bercetak (€18.00, langganan tahunan, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari laman web kami). Edisi April Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda