Monachil, bandar impian anda di antara pergunungan tinggi dan Costa Tropical
Beberapa tempat di dunia seperti itu Monachil , membolehkan anda bermain ski pada waktu pagi –apabila terdapat salji, sudah tentu– dalam Sierra Nevada , dan kemudian turun ke pantai pada waktu makan tengah hari untuk menikmati ikan goreng pada 22°C. Pada sebelah petang, tidur siang yang baik menanti anda dalam a hotel yang jauh dari peradaban dan dengan pemandangan gunung dan, pada waktu malam, makan malam di tengah-tengah Albaicin , mengagumi Alhambra dari beberapa sudut pandang di kawasan kejiranan yang merupakan Tapak Warisan Dunia UNESCO. Apa yang awak suka?
Sierra Nevada dan Alhambra
DI MANA NAK TIDUR: ALMUNIA DEL VALLE
Monachil telah menjadi sebuah bandar yang diidamkan sehinggakan anda akan dapati banyak pilihan penginapan tetapi tidak semenarik hotel ini sehingga dua orang dari Madrid, pada tahun 2000, memutuskan untuk membukanya untuk mengubah kehidupan mereka. Dua puluh tahun selepas lompatan itu mereka telah menjadi rujukan untuk pelancongan mampan Eropah. Ladang tempat ia dibina, persekitaran semula jadi yang dilindungi Taman Sierra Nevada, hari ini adalah a hotel kecil dengan 15 bilik , menghormati alam sekitar, dan menghirup udara segar.
Berjalan-jalan melalui hotel yang dibina di atas teres kecil, terhuyung-hayang di sisi gunung, bilik-biliknya sentiasa melihat gunung dari tingkap besar dengan pandangan yang benar-benar gila. "Hari ini adalah Isnin Air", memberitahu kami pemilik, Patricia, yang menjelaskan bahawa sistem pengairan melalui parit Monachil adalah purba dan bahawa komuniti menggelecek Lembah Umbria masing-masing telah menetapkan hari air mereka. "Air datang dari sangat tinggi," dia mengesahkan, sementara ini penulen bunyi bercampur dengan cicadas. Bersama-sama, dalam keharmonian yang sempurna, mereka kelihatan seperti sejenis urut bunyi yang mencapai kesannya dari kepala hingga kaki sebagai getaran penyembuhan. Beberapa mangkuk Alam Tibet….
Hotel itu sendiri mempunyai binaan rasionalis: bumbung boleh berjalan kaki, balkoni besar, tenaga mampan melalui panel solar yang boleh membekalkan sendiri premis... dan sudut, berpuluh-puluh sudut yang indah , di bawah naungan dan di bawah sinar matahari. "Tahun ini jenis sudut ini sangat dihargai oleh pelanggan, kerana terpencil dan tersembunyi...", cadang pemiliknya.
Almunia del Valle (Monachil, Granada)
TEMPAT MAKAN: DIEGO'S CANTINA
Betul-betul di sebelah sungai Monachil, yang menjulang di beberapa aliran Veleta, puncak tertinggi di Sierra Nevada, pada 3,394 meter di atas paras laut, adalah restoran yang hebat dengan memasak secara jujur di mana barbeku anda membuat perbezaan dan di mana, juga, dari anda teres yang bagus , anda boleh mendengar bunyi air.
Di sini, sayur-sayuran (kacang lebar, articok, kacang...) dari ** taman Granada **, dan dari Diego sendiri, adalah protagonis. Penting juga mereka rebusan seperti rebus adas, tetapi juga puding hitam daripada Monachil, roti buatan sendiri atau anak lembu pajuna bakar. Semua dibuat dengan anda minyak zaitun organik . Di samping itu, apabila sejuk mula berjalan melalui pergunungan, di dalam, yang perapian Ia memberikan titik selesa yang sangat selesa.
Gastronomi 'granaína' di Monachil
**APA YANG PERLU DILAKUKAN: GORGE CAHORROS **
Mengikuti aliran sungai Monachil - di sini air sentiasa menjadi protagonis - dan dari bandar yang sama, hanya beberapa kilometer jauhnya, Alam akan memberikan anda beberapa poskad yang menjemput anda untuk mengenali Sierra Nevada secara mendalam: gaung daripada The Cahors.
gaung curam, terowong batu, air terjun dan a jambatan gantung yang menakjubkan 63 meter panjang telah menjadikan kawasan ini sebagai salah satu kawasan lawatan paling menyelerakan di wilayah Granada. ia sempurna untuk dilakukan sebagai satu keluarga , ya, dengan kanak-kanak berumur lebih dari 8 tahun dan bersedia untuk pengembaraan, kerana jalan itu basah, ia mendaki bukit dan, kadang-kadang, untuk tidak tergelincir pada lichen dan tumbuhan tebing sungai, anda perlu berjalan dengan berhati-hati. Dan walaupun terdapat beratus-ratus laluan dengan pelbagai tahap kesukaran yang bermula dari bandar itu sendiri, Los Cahorros mempunyai keindahan istimewa pada musim luruh yang menjadikannya unik.
The Cubs, Monachil
LALUAN ACEQUIAS (SEBELUM HILANG)
Satu lagi laluan yang paling memberitahu kita tentang landskap ini - kali ini dibina oleh tangan manusia - ialah Ruta de las Acequias. Ia berjalan melalui kejiranan Monachil (berhati-hati bahawa ia tidak sama dengan bandar Monachil) dan mewakili warisan semula jadi asal Arab dengan sistem pengairan ekologi dan mampan , salah satu yang terbesar di Sepanyol, dengan lebih daripada 1,000 kilometer yang berjalan melalui bandar-bandar lembah.
Bagaimanapun, menurut Rafael Navarro, seorang penulis tempatan yang novelnya, Naked Land, berlaku di lembah yang sama ini, parit dipanggil untuk menghilang , ditinggalkan sejak petani tradisional terakhir lembah itu hilang. Pada masa ini, tiada siapa, malah pentadbiran, bertanggungjawab untuk membaikinya.
“Hari ini tidak ada tiada siapa yang mampu memulihara parit , mengambil beg galas yang sarat dengan alatan dan mendaki gunung selama empat jam untuk membaiki beg galas yang pecah dan bocor air. Para petani melakukannya ketika mereka berumur 80 tahun dan mendaki gunung itu. Kekuatannya sangat mengagumkan. Adakah kita mampu melakukannya sendiri? Saya takut tidak. tanpa parit lembah tidak dipelihara . Dan menghargai kerja orang-orang ini, menyelamatkan prinsip yang menjadikan kehidupan itu mungkin, hubungan mereka dengan alam semula jadi... sangat penting bagi saya," jelasnya.
Laluan saluran pengairan Monachil
ARTIS, LALUAN, PANIK...
Memandangkan Monachil adalah perbandaran di mana Sierra Nevada milik, kebenarannya adalah bahawa kemungkinannya sangat besar, dari laluan kuda atau dengan basikal gunung merentasi pergunungan –lebih kurang sukar–, untuk mendakinya atau melawatinya dengan pemandu yang berkelayakan pada malam musim panas untuk menikmati langit yang dilindungi ini.
Jika anda akan pergi membeli-belah, tidak salah untuk melakukannya di kalangan anda sendiri pengeluar tempatan . Di sini anda akan dapati, sebagai contoh, salah satu daripada syarikat tatah tertua di Granada, Tatahan Isidro , yang telah mengusahakan kraf ini selama lapan generasi, yang terdiri daripada pemasangan kepingan kayu kecil untuk mengusahakan kayu. Tetapi juga seramik tradisional Granada Seramik Blas . Di sana anda boleh melihat cara mereka bekerja dengan ketuhar ini, salah satu yang tertua di wilayah itu, dan cara mereka melukis setiap kepingannya.
TINGGAL DALAM GUA
Satu lagi pengalaman yang boleh menjadi pengembaraan, terutamanya jika anda pergi bersama kanak-kanak atau dengan rancangan romantis, adalah tinggal di salah satu daripada banyak rumah gua yang wujud di perbandaran, seperti Rumah Gua Muntasal . Anda akan menemui wifi, kolam renang, pusat bandar Monachil hanya beberapa langkah jauhnya tetapi... di atas semua, pemandangan lembah yang menakjubkan untuk dinikmati pada waktu matahari terbenam dari teres.