Menemui Priorat: pelancongan wain dan vitikultur wira
Kami pergi ke salah satu kawasan paling indah di Catalonia, laut dan gunung , alam semula jadi dan wain. Lebih daripada 80 kilometer pantai syurga, yang Gold Coast Ia boleh berbangga kerana mempunyai iklim yang hampir istimewa, dengan langit biru yang hampir tidak nyata pada waktu siang dan dihiasi dengan bintang pada waktu malam.
TANAH DI MANA ANDA MEMPUNYAI SEGALANYA
Kami telah mendarat di salah satu permata pelancongan kami, destinasi di mana kami boleh mencari pilihan untuk semua citarasa. Di Costa Daurada, ** Tarragona ** mempunyai tapak arkeologi yang diisytiharkan sebagai Tapak Warisan Dunia sejak tahun 2000 dan yang menarik ribuan pelancong setiap tahun Pencinta sejarah dan dunia purba.
kerana ia bandar Tarraco Ia adalah salah satu bandar terpenting di Roman Hispania pada abad ke-1 SM. C. dan menikmati kekayaan monumentalnya adalah satu keistimewaan yang nyata.
Selain itu, kita berada di daratan iaitu pantai, gunung, lembah dan sungai. Bukit Priorat dihiasi dengan pelbagai landskap filem, digariskan oleh ladang anggur, pokok zaitun dan pokok badam yang menjulang di atas lantai licorella yang gelap.
Bahagian Catalonia ini adalah salah satu kegemaran bagi pencinta trekking, sebagai laluan pergunungan membuat jadual perjalanan yang berhubung dengan biara-biara yang hebat seperti itu Santa Maria de Poblet , juga Tapak Warisan Dunia dan ikon Ordo Cistercian.
Untuk bercakap tentang Costa Daurada adalah untuk bercakap tentang calçots dengan romesco, dari kampung yang hilang dan, sudah tentu, wain.
dengan tujuh Denominasi Asal , yang pelancongan wain Ia adalah salah satu hidangan yang kuat. Wain, di sini, bermain di bahagian pertama, kerana kami berada di wilayah Penedés, Cava dan salah satu keajaiban adegan wain kami: yang Priorat.
Biara Santa Maria de Poblet
KEUTAMAAN: DESTINASI DI MANA MASA BERADA
Salah satu sensasi yang mengalir melalui badan apabila tiba di rantau Priorat ialah masa telah berhenti pada satu ketika. Wilayah ini telah diambil alih oleh saracens sehingga abad ke-12, apabila **Gereja Santa María de Siurana (1154)** dibina, salah satu daripada beberapa contoh Romanesque yang wujud di Catalonia dan keadaan pemuliharaannya adalah sempurna.
Siurana, jalan berbatu dan rumah batu yang telah menyaksikan berabad-abad berlalu, adalah destinasi yang sangat dipuji oleh pencinta mendaki gunung dan mendaki dan mempunyai tempat perlindungan dengan pemandangan yang tidak ternilai.
Dari tahun 1194 tarikh Rumah Piagam Escaladei , yang dianggap sebagai rumah sewa pertama yang dibina di negara kita, terletak di Mulberi Montsant di bandar yang mempunyai nama yang sama. Malah, wilayah Priorat berhutang namanya kepada rumah sewa ini dan penduduk Morera de Montsant mereka terus membuat wain yang sama yang dibuat oleh sami-sami seribu tahun dahulu.
Pada abad yang sama yang megah Biara Poblet, yang menakjubkan biara cistercian yang merupakan panteon mahkota Aragon sehingga kepupusannya dan yang juga telah menjadi sebahagian daripada Tapak Warisan Dunia Priorat sejak 1991. Biara gaya Gothic sangat menakjubkan.
Dalam Priorat kita juga boleh menemui keajaiban seni gua sebagai khazanah bandar Capçanes . Sejumlah 19 deposit di mana kira-kira 150 tokoh manusia dan haiwan diwakili yang berumur antara 3,000 dan 10,000 tahun. Mereka ditemui pada tahun 2006 dan boleh dilawati selama lebih dua tahun, menjadikan rantau ini destinasi yang sangat menarik untuk pencinta sejarah dan paleontologi.
Persekitaran Margalef, menggembirakan pendaki
MONTSANT DAN LALUAN BATU KERING
Banjaran gunung Montsant adalah satu lagi daripada banyak tarikan di Priorat. Ia telah diisytiharkan sebagai Taman Semula Jadi pada tahun 2002 dan telah 11 jadual perjalanan untuk mendaki , semuanya bertanda dengan sempurna dan dengan kawasan rekreasi masing-masing.
The sukan bersentuhan dengan alam semula jadi Ia penting dalam bidang ini, dan lebih-lebih lagi bagi pencinta ilmu burung, kerana kami berada di rumah falcon peregrine, burung hantu helang dan helang Bonelli.
The Laluan Margalef Ia terkenal dengan pencinta mendaki kerana banyak laluan yang wujud di sekitar pekan untuk amalan sukan ini.
Satu lagi pengembaraan penting di Priorat ialah Laluan Batu Kering. Pembinaan jenis ini banyak terdapat di rantau ini dan merupakan sebahagian daripada kad pengenalan wilayah tersebut. Laluan yang sangat menarik ialah yang bermula dari kawasan Taule , dihiasi dengan jenis pembinaan yang dimiliki oleh bekas petani ini. Dari kandang ke berek lama, batu kering menunjukkan kepada kita sebahagian daripada asal-usul tanah yang sederhana ini yang tinggal di luar bandar.
Landskap berhampiran Capçanes
PELANCONGAN WINE DAN VITIKULTUR HEROIK
Priorat bau anggur dan ladang dan telah menyebarkan aroma itu selama berabad-abad. Tradisi wain di rantau ini bermula lebih daripada seribu tahun, apabila Sami Carthusian membuat wain mereka sendiri. Sejak itu, wain Priorat sentiasa menduduki kedudukan yang sangat terbilang dalam senario kebangsaan dan antarabangsa.
Orografi Priorat sangat lasak dan penanaman pokok anggur agak rumit. Malah, beberapa pokok anggur terletak di cerun sehingga memeningkan kepala vintajnya menjadi agak cemerlang (sebab itu ia disertakan dalam panggilan vitikultur heroik bersebelahan dengan ladang anggur yang menakjubkan seperti Ribeira Sacra atau Cangas), dan melawati mereka adalah sesuatu yang anda perlu lakukan sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda. Sehingga 700 meter tinggi mencapai ladang anggur ini.
Sebaliknya, terdapat dua faktor yang menjadikan wain Priorat begitu lazat. Di satu pihak ciri iklim kawasan ini , yang memberikan pokok anggur kekuatan yang unik, membolehkan ia menyesuaikan diri dengan tanah. Dan sebaliknya, tanah , yang mempunyai ciri unik, sebahagian besarnya terdiri daripada licorella , sejenis batu tulis yang membantu menyerap dan menyimpan air. Dengan cara ini, ia memihak kepada pertumbuhan pokok anggur dan membolehkan penanaman anggur yang berkualiti tinggi.
Priorat sangat disediakan untuk pengembara yang suka wain. Banyak kilang wain yang membentuk vitikultur heroik ini boleh dilawati dan semua misteri seni pelik ini boleh ditemui semasa salah satu wain berharganya dirasai.
Menjelajah ladang anggur bukan sahaja: bau tong dan sejarah keluarga boleh ditemui di kilang wain seperti ** Clos Mogador ,** dan cuba roti yang dibuat dengan wain yang diiringi minyak organik, contohnya.
Iklim kawasan ini memberikan pokok anggur kekuatan yang unik
Dalam Escaladei anda boleh melawat kilang wain Cellers Scala Dei , yang berusia lebih daripada satu abad, satu penghormatan kepada savoir faire rantau ini dari segi wain.
Hanya 15 kilometer dari biara, di kawasan yang sama di mana sami Carthusian menanam pokok anggur mereka, adalah **penginapan yang sempurna, Terra Dominicata** _(Road T-702 Km 13) _, sebuah hotel mewah untuk menyelami kesunyian dan putuskan hubungan antara landskap yang paling menakjubkan Taman Semula Jadi Montsant. Selain sebuah bar dan kolam renang, hotel ini menempatkan restoran Alma Mater, sebuah kuil gastronomi yang tertumpu pada produk berdekatan yang mengagumkan dan dengan senarai wain yang mengagumkan yang mempunyai lebih daripada 250 rujukan.
Tempat yang mesti dilihat juga ialah ** Celler de Capçanes ,** salah satu daripada beberapa kilang wain di negara kita yang menghasilkan wain halal dan itu telah menjadi rujukan dunia, meletakkan wainnya antara yang terbaik di dunia. Keseluruhan proses pengeluaran diawasi oleh seorang rabbi; Menikmati wain ini adalah sangat istimewa, kerana wain halal belum pernah dibuat di Semenanjung Iberia sejak pengusiran orang Yahudi pada abad ke-15.
ADAKAH KAMU TAHU...?
Nama yang Rumah Piagam Escaladei Ia disebabkan, menurut legenda, kepada seorang gembala yang melihat dalam mimpi bagaimana beberapa malaikat naik ke syurga melalui tangga di antara beberapa pokok pain. Para bhikkhu pada masa itu menganggapnya sebagai tanda ketuhanan dan membina biara di sana. Scala Dei Dalam bahasa Latin ia bermaksud "Tangga ke Tuhan".
The tinggalan istana Siurana Mereka terletak di atas batu yang darinya dikatakan bahawa Abdelazia, ratu Moor yang tinggal di sana, bersumpah untuk mati daripada menyerah kepada orang Kristian. Melihat dirinya terkurung, dikatakan dia melompat ke dalam kekosongan untuk menunaikan sumpahnya.
Di dalam Anugerah Wain Dunia Decanter , pertandingan wain berprestij yang dianjurkan oleh majalah itu decanter, wain terbaik di dunia dipilih. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau adalah protagonis antara 50 terbaik tahun ini 2019 . Pada tahun 2015, Clos Cypres 2013 dari kilang wain Costers del Priorat dianggap sebagai wain ketiga terbaik di dunia oleh majalah yang sama ini.
Perang Saudara meninggalkan kesan di Priorat kerana berdekatan dengan Pertempuran Ebro . Salah satunya ialah Gua Santa Lucía di Bisbal de Falset. Ini berfungsi sebagai hospital untuk pihak Republikan dan, sebagai tambahan kepada katil, menempatkan beberapa bilik pembedahan. Mereka mengatakan bahawa air dari sumbernya membantu menyembuhkan penyakit mata.
El Priorat mempunyai katedral wain yang mesti anda lawati . Kami bercakap tentang Koperasi Falset Marca, karya César Martinell (murid Gaudí) dari 1919. The Cornudella de Montsant Ia adalah satu lagi katedral wain yang sangat berbaloi untuk dikunjungi memandangkan jaraknya yang berdekatan.
Salah satu sebab mengapa bandar Porrera adalah destinasi yang sangat ingin tahu untuk dikunjungi adalah kerana bilangan jam matahari yang banyak yang boleh ditemui di antara jalan-jalannya.
Vermouth yang dibuat di Priorat tidak dapat digambarkan. Lebih baik pergi dan cuba.
Bercakap tentang Priorat ialah bercakap tentang wain