Adakah mungkin untuk melakukan perjalanan tanpa meninggalkan jejak karbon kita? Inilah yang ditanyakan oleh Jon Karega (aktivis alam sekitar), Stefi Troguet (atlet gunung tinggi), Fabián León (cef dan promoter gastro) dan Vero sin mapa (pengembara biasa) apabila mereka berkumpul untuk memulakan ini. pengembaraan melalui Navarre yang akhirnya menjadi dokumentari, "Jejak Lain". Adakah anda menyertai cabaran?
Untuk ini, tiada yang lebih baik daripada melakukannya salah satu wilayah yang paling maju dari segi pelancongan mampan merujuk: Navarra, komited selama bertahun-tahun untuk menunjukkan kepada kami bahawa "Satu lagi pelancongan mungkin", mengutamakan pengalamannya rasa tempatan tanpa bahan tambahan, laluan dengan akar berkurun lamanya, landskap semula jadi asli dan dilindungi … dan memperjuangkan pelancongan luar bandar terbaik selama beberapa dekad.
Sebagai permulaan, isu keutamaan: menjadi menyedari jejak karbon pengangkutan yang digunakan. Dalam kes ini empat rakan memutuskan untuk menggunakan kereta api untuk ke sini dan untuk mengelilingi Navarra kereta elektrik dan basikal … Tetapi juga, tanpa kehilangan pandangan tentang penginapan, yang hotel yang benar-benar hijau, projek-projek yang telah ditambah lebih dan lebih kepada pergerakan ini bahawa di Navarra mempunyai lebih banyak kekuatan: yang pelancongan mampan.
Keputusan? 635 km, dalam jadual perjalanan dibahagikan kepada enam peringkat bahawa, jika mereka mengembara mereka dengan cara konvensional, akan menghasilkan jejak karbon sebanyak 1,137 kg CO2e. Anda tahu berapa banyak berjaya mengurangkannya? 389 kg CO2e. Luar biasa! Tetapi, mari kita sampai ke intinya: bagaimana untuk membuat perjalanan yang mampan tanpa melepaskan semua perkara baik yang ditawarkan Navarra?
DARI TUDELA KE UJUÉ: 148 KG CO2 DISIMPAN
Anda tidak boleh bermula di Navarra dengan cara lain. The dusun tudelana adalah titik permulaan yang sempurna untuk empat rakan ini yang akan menemui sambungan wilayah dan gastronominya dengan bumi melalui dan terima kasih kepada pengeluar sendiri.
Untuk ini, seorang duta yang luar biasa, Santi Cordón, pemilik Restoran Trinquete, bertanggungjawab untuk mengajar mereka bagaimana tanam sayur km 0 anda secara organik, yang sama yang akan mereka rasai di restoran mereka nanti. "Hanya kerana anda memahami semua usaha di sebalik sayur-sayuran ini, anda membazir lebih sedikit", komen empat rakan yang menikmati masakan ini.
Perjalanan akan diteruskan Ujué, salah satu bandar tercantik di Sepanyol, bertenggek di atas batu, dan dengan kubu gereja, Santa María de Ujué, dikelilingi oleh jalan batu kecil yang penuh dengan rumah agam. The pemandangan ke Ribera dan Pyrenees dari atas bandar mereka adalah satu lagi tontonan.
DARI ESTELLA-LIZARRA KE URBASA DAN VIANA, 28 KG CO2 DISIMPAN
Pada peringkat kedua perjalanan tanpa karbon ini, Fabián, Vero, Stefi dan Jon melawat Bilik bawah tanah Quaderna Via, salah satu kilang wain perintis di Sepanyol dalam pengeluaran wain organik.
Mereka kemudian akan menyelam ke dalam sifat Urbasa untuk menemui perairan biru Nacedero del Urederra dan mengakhiri hari dengan berjalan kaki di bahagian Camino de Santiago untuk kemudian berehat di bandar Viana, dengan rumah besar, istana dan gereja, tempat yang juga merupakan peluang untuk belajar tentang sejarah kawasan itu, yang sangat penting pada abad ke-16 dan ke-18.
DARI LEKUNBERRI KE LEITZA, 37 KG CO2 DISIMPAN
Pada hari ketiga, penonjolan sekali lagi akan datang dari tanah, tetapi kali ini tidak begitu banyak dari permukaan, melainkan dari perut Navarra. The Gua Mendukilo adalah peluang untuk menyelidiki speleologi dari sudut pandangan pelancong, untuk meneruskan lawatan ini kemudian Landskap Navarrese hijau pekat.
Empat sahabat itu mengadakan lawatan bahagian Plazaola Greenway, dari Lekunberri ke Leitza, dan di sana mereka menghabiskan hari bertemu dengan seorang yang ingin tahu kedai jaket disesuaikan untuk mengangkat batu. Inaxio Perurena, saudara pemilik, pengangkat batu profesional, Dia mencadangkan agar mereka melihatnya beraksi. Bukankah itu satu kemewahan?
DARI BERTIZ KE BAZTÁN, 20 KG CO2 DISIMPAN
Satu lagi peringkat perjalanan yang paling menarik ialah ini, yang bermula pada Lembah Baztan dan itu, melalui jalan yang berliku-liku, membawa empat sahabat itu ke megah Taman Semula Jadi Bertiz, di mana Juan Goñi akan membimbing mereka untuk menjelaskan mengapa dia adalah salah seorang hutan Atlantik terbesar di dunia , penuh dengan watak mitologi.
Pengembaraan diteruskan selepas makan tengah hari di Taman Abentura Baztan, taman yang memelihara alam sekitar dengan teliti, terkenal dengan garis zip yang tinggi di antara puncak pokok. Kerongsang untuk berehat dari hari yang sibuk ini telah masuk Amaiur-Maya, sebuah bandar yang mempunyai banyak sejarah dan rumah ladang yang diatur di sekitar jalan utama, di tengah-tengah Baztán.
DARI MICHELIN STARS KE PINCHOS DI PAMPLONA, 21 KG CO2 DISIMPAN
Mereka tidak boleh meninggalkan Navarra tanpa mengalami salah satu daripadanya pengalaman gastronomi yang paling dikehendaki oleh masyarakat, iaitu restoran Kilang Urdaniz, dua bintang Michelin dan dua Repsol Suns, dan tempat di mana David Yárnoz akan menerangkan cara dia menyediakan hidangan seperti Baztán Trout, dan sebab projek gastronomi ini berkisar pada kemampanan.
Di restorannya, selain makan dengan baik, dia juga bekerja penggunaan bahan yang cekap untuk mengelakkan pembaziran makanan. Dan selepas berehat dengan baik, lawatan terakhir hari itu didedikasikan untuk melawat tempat-tempat terbaik tapas di Pamplona.
DARI BURGUI KE VILLANUEVA DE ARCE, 135 KG CO2 DISIMPAN
Hadiri salah satu tradisi Navarra yang paling tulen, turunan kayu dari gunung, melalui sungai: pertunjukan rakit, ia adalah untuk menjalani pelantikan unik yang dikekalkan dari semasa ke semasa.
Kemudian, empat sahabat itu akan menikmati dengan jiran Burgui beberapa migas tradisional. dan mereka menghadiri tayangan perdana musim keju Roncal Valley, di pasaran yang hebat, sudah tentu, mereka mengambil beberapa keju. Adakah anda tertanya-tanya bagaimana empat sahabat itu menamatkan perjalanan ini dalam mereka cuba mencapai 0 Carbon Footprint? Menanam pokok pokok buah-buahan di Agroturismo Maricruz dan seterusnya mengurangkan jejak karbon perjalanan anda. By the way, cabaran tercapai.