Negara Basque Perancis: jiran yang paling kerap dikunjungi
Begitu dekat namun begitu jauh, Perancis adalah jiran atas , orang yang selalu bertanya khabar, tetapi mari kita hadapi: kita masih tidak mengenalinya sepenuhnya.
Kami tahu bahawa di negara Asterix dan Obelix anda makan dengan sangat baik dan berpakaian lebih baik, dan lebih-lebih lagi, semua ini dirangka dalam landskap yang sentiasa berubah yang boleh membawa kita dari teluk-teluk Côte d'Azur ke bukit-bukit Alsace dan boulevards Paris.
Walau bagaimanapun, terdapat sudut terpencil di barat daya yang melampau, dibuai oleh angin Atlantik, di mana apa yang benar-benar Gallic digabungkan dengan aroma Iberia yang muncul di belakang Pyrenees: Negara Basque Perancis.
Negara Basque Perancis sangat berbaloi untuk perjalanan jalan raya
siapa segitiga hijau yang dibentuk oleh pergunungan, Atlantik dan sungai Garonne Berabad-abad yang lalu, bahan-bahan itu dicampur dalam periuk besar, seolah-olah ia adalah marmitako besar: penjagaan seni bina Perancis sesuai dengan rumah ladang Basque yang indah, manakala bandar-bandarnya menghirup irama Iberia yang dikhianati dengan mengesahkan bahawa terdapat kehidupan di dalamnya melebihi lapan petang.
Mengenai gastronominya, beberapa perkataan sudah cukup: Masakan Basque, yang kami tahu dengan baik, bercampur dengan resipi Perancis (dengan itik sebagai protagonis utama) dan rasa Hispanik , memandangkan jarak Pyrenees yang hampir.
Ia adalah sudut berhampiran yang, Selain pantai dan ombak, ia mempunyai banyak perkara untuk ditunjukkan kepada kita: Negara Basque Perancis tidak lagi, bagi kami, "jiran kelima".
Biarritz: salah satu perhentian kami dalam perjalanan jalan raya kami
Perjalanan jalan raya kami akan bermula di bahagian atas Bukit Bukit Pilat , merenung hutan pain yang tidak terhingga yang membentuk landskap Landes. Gumuk pasir yang terkenal, yang patut mendapat kemasyhuran, menjulang lebih daripada seratus meter di atas paras laut, dan mudah diakses berkat tangga kayu yang terletak di muka timurnya.
Ia akan dihargai untuk menanggalkan kasut anda apabila naik, kerana pasirnya sangat halus dan, spoiler: anda akan tiba di kereta kerana diri anda adalah bukit pasir yang benar.
Berkaki ayam, cuba biarkan diri anda jatuh dan cipta malaikat pasir sementara, sebelum kaki anda, Atlantik bertemu dengan beting Teluk Arcachon, penuh dengan warna marin bermula dari putih mutiara di tebing pasir, hingga biru nilam arus laut.
Ketinggian luar biasa Dune of Pilat Ia bukan disebabkan oleh hawa nafsu, tetapi kerana tindakan manusia , yang aktivitinya selama beberapa generasi akhirnya menghasilkan landskap ciri Las Landes.
Matahari terbenam di Bukit Pasir Pilat
Segala-galanya bermula dari kesulitan yang tidak dapat dipertikaikan: semasa zaman pertengahan, petani di dataran subur antara Bordeaux dan Dax terpaksa melawan pasir yang diseret angin barat yang berterusan, tanpa sebarang kelegaan yang akan menghalang laluannya, berpuluh-puluh kilometer ke pedalaman.
Lautan bukit pasir yang membentuk pantai Aquitaine mengekalkan denyutan yang berterusan dengan beberapa orang yang, pasrah kepada fakta bahawa ladang mereka tertimbus berkali-kali oleh debu kerang yang steril, Mereka memutuskan untuk mendedikasikan diri mereka untuk memburu dan membiak itik untuk membuat foie gras yang terkenal.
Pertempuran itu dianggap kalah sehingga, pada penghujung abad ke-18, kemajuan arena itu telah sedemikian rupa sehingga pencerahan Perancis memutuskan bahawa kemenangan alam semula jadi itu adalah satu kesalahan sebenar kepada Perancis.
Antara 1801 dan 1816, Konsulat yang diketuai oleh Napoléon Bonarparte meletakkan segala usahanya untuk mengisi lebih daripada 80,000 hektar dengan pokok pain, dan membina palisade besar di luar pantai untuk mewujudkan bukit pasir tetap, di mana tumbuh-tumbuhan kemudian ditanam untuk memperlahankan hakisan.
Oleh itu, lanskap Landes adalah manusia, dan menunjukkan kepada kita apa yang mampu kita lakukan untuk memenangi pertempuran abadi kita menentang alam semula jadi.
Renungkan landskap Landes dari Dune of Pilat, bahagian penting dalam perjalanan jalan raya kami
Setelah lawatan kami ke Dune of Pilat selesai, kami akan menyeberangi hutan pain besar yang mewakili kemenangan Perancis di atas pasir menuju ke selatan menuju Hossegor.
Jalan itu akan menawarkan kita lencongan berterusan ke arah tebing pasir yang tersembunyi di sebalik pokok, dan patut membawa mereka mendaki bukit pasir dan merenung keluasan pantai yang tiada penghujungnya.
Besar kemungkinan kita akan berjumpa peluncur, peluncur angin dan peminat sukan air yang mencari syurga mereka di sini, baik kehebatan pantai membolehkan anda mencari sudut yang sunyi itu akan hilang apabila kita mendekati Hossegor.
Di bandar ini, yang memulakan perjalanannya sebagai spa pada awal abad ke-20, kita dapati, semasa bulan-bulan musim panas, replika Eropah yang kini dikenali sebagai California: restoran yang menawarkan makanan sihat dan eksotik terkini, krep dan gerai piza jalanan, orang yang lalu lalang dari tempat yang jauh seperti Australia atau Indonesia yang datang untuk melayari ombak terkenal La Gráviere dan Les Estagnots, kedai pakaian di mana kita boleh menghabiskan seumur hidup…
Gelombang Hossegor yang mengagumkan
Walau bagaimanapun, sesuatu yang tidak dimiliki oleh Negara Emas, dan yang boleh dipamerkan oleh Hossegor dengan bangganya, ialah kedai rotinya: croissant Perancis sangat bernilai mural di hadapan pantai Capbreton.
Tepatnya di selatan bandar ini, di pantai La Piste, atau Santocha, adalah salah satu tarikan paling menarik di kawasan itu: sedozen bunker Perang Dunia II separuh tertimbus di dalam pasir , dipukul ombak ketika air pasang, menunggu untuk ditemui oleh mata kita yang sentiasa ingin tahu.
kubu pertahanan adalah sebahagian daripada 'Tembok Atlantik' yang direka oleh Jerman untuk menghalang pendaratan lebih daripada kemungkinan sekutu di pantai gergasi Landes, yang akhirnya berlaku di Normandy, di mana Nazi tidak menjangkakannya.
Seperti semua kehancuran, tinggalan penjaga laut purba yang ditunggangi limpang mengundang renungan tentang bagaimana, tidak lama dahulu, Eropah berperang kerana mereka yang melihat orang asing sebagai musuh.
Nasib baik, tahun-tahun itu, seperti istana pasir yang dibina oleh kanak-kanak di antara batu-batu besar, telah berlalu dengan air pasang, dan **di Capbreton aroma perang tidak lagi dihidu: kemanisan wafel dan krep, nasib baik, ia membanjiri segala-galanya. **
Bunker yang musnah di Capbreton
Perhentian seterusnya dalam perjalanan jalan raya kami Bayonne , semasa kita menghampiri, perlahan-lahan tetapi pasti, sempadan Sepanyol. Di sini ia akan dipaksa singgah makan jambon de Bayonne mereka yang terkenal , dan dengan banyak usaha,** cuba untuk tidak membandingkannya dengan kebanggaan negara kita, Serrano ham.**
Mereka adalah dua perkara yang berbeza, walaupun ia kelihatan sama: Perancis, kurang masin dan sembuh, Ia masuk lebih lembut jika selera kita memilih perisa yang paling manis, tetapi ia tidak menjejaskan sama sekali. Adakah Gargantua membunyikan loceng? Dia sentiasa cuba untuk mempunyai Bayonne ham di tangan, dan ia akan menjadi tidak hormat pendapat wolverine tentang wolverine tidak bersetuju untuk mencuba sepupu pertama ham Serrano kesayangan kami ini.
Semua delicatessens Carreau des Halles, pasar tradisional moden yang terletak di pusat purba Bayonne , mereka akan menawarkan anda yang terbaik daripada sosej mereka, dan juga, rentetan keju, wain dan daging yang sangat panjang yang akan anda serang tanpa sebarang teragak-agak. Ini Perancis, dan di sini anda datang untuk makan.
Kemudian, untuk menurunkan berat badan yang sepatutnya, pusat bersejarah ini menawarkan jalan-jalan yang menyenangkan antara rumah-rumah tipikal seni bina Basque, bercat putih dan dilintasi oleh rasuk kayu semua warna, yang tidak mengubah penampilan mereka dalam sejarah panjang yang Bayonne harta.
'jambon de Bayonne' yang terkenal
Pelabuhan dan kubu Rom, bandar itu sentiasa ada dianggap sebagai "pintu Sepanyol" , dan mencapai kepentingan yang besar sebagai peringkat jalan Santiago , salah satu peristiwa penting dalam sejarah kontemporari negara kita berlaku di sini: turun takhta Bayonne, yang dilakukan oleh Carlos IV dan Fernando VII, yang bermaksud kemasukan bebas ke Sepanyol tentera dan kerajaan Napoleon Bonaparte.
Bayonne, yang penuh dengan sejarah, kelihatan kepada pelawat lebih genit dan wilayah berbanding yang berdekatan Biarritz, di mana kita harus pergi untuk merasai kopi petang di bawah naungan pokok asam jawa, menghadap ke Atlantik, sama ada di persiaran yang terkenal Pantai Cote des Basques , atau, di sebelah arked Kasino, dikelilingi oleh keturunan terakhir golongan bangsawan Perancis yang memberi kemasyhuran dan bentuk kepada bandar itu sejak zaman Napoleon.
Borjuasi diperkaya yang sama yang juga mendapat rehat di San Sebastián dan Santander, dan yang memberikan bandar-bandar Teluk Biscay personaliti bangsawan di mana jalan-jalan yang dibarisi pepohonan, kasino, spa dan tawaran hotel, dan dari masa lalu yang meriah kita kini mempunyai aroma melankolik dan kontemplatif, seolah-olah mereka berada di penghujung mabuk yang lama dari pihak yang dibasuh dengan champagne.
Cote des Basques, Biarritz
Dari jalan-jalan dan teres Biarritz kita akan pergi ke perkampungan nelayan Saint-Jean-de-Luz, di mana kita akan menamatkan perjalanan jalan raya kita berjalan di sepanjang dok , antara rumah yang rapat dan sempit, dan mengalihkan pandangan kami ke hadapan pemanggang ikan yang turut mereka tawarkan tiram yang terkenal di kawasan itu.
Tawaran itu sedemikian rupa yang mungkin berguna untuk anda mengetahuinya épicerie Luz del Sur menawarkan menu produk tempatan yang sangat pelbagai dan wain Gascon yang enak pada harga yang cukup jauh daripada restoran pelancong untuk meyakinkan anda bahawa di kedai minuman berakal ini anda menghirup suasana tempatan.
Tanggapan awal adalah betul: itik magret dan confit adalah kepakaran mutlak mereka, dan meninggalkan Negara Basque Perancis tanpa merasai ratu burungnya adalah keberanian yang dikhaskan hanya untuk vegetarian.
Malam itu akan menjadikan berjalan kaki di Saint-Jean-de-Luz lebih menyeronokkan, dan kesunyian akan membawa kita kembali ke zaman kegemilangan bandar, apabila penangkapan ikan paus adalah perniagaan yang besar, membawa kemakmuran kepada pelabuhan yang sudah miskin dan miskin sumber.
Pelabuhan Saint-Jean-de-Luz
Tepatnya, di seberang pasar ikan, menghadap ke muara pelabuhan dan menikmati pemandangan pantai yang tiada tandingannya, ialah tempat di mana kita boleh bermalam: di Hotel La Caravelle.
Rumah nelayan kayu putih yang menawan ini dengan tingkap besar, jauh dari kebisingan bandar kecil, tetapi cukup dekat untuk tidak perlu mengambil kereta lagi, ia akan menjadi balsem terakhir kami sebelum, keesokan harinya, berkemas dan menuju ke Sepanyol.
Lawatan itu singkat, tetapi kita sudah tahu pepatah; dan juga, ingat itu Perancis adalah jiran yang kita ada dekat, di tingkat atas, naik beberapa tingkat, dan yang akan sentiasa berada di sana untuk mengenali anda dengan lebih dekat.
Dune of Pilat mungkin lebih tinggi apabila kami kembali, ham Bayonne akan lebih sembuh, dan persiaran Biarritz akan mula menawarkan ais krim yang tidak pernah dilihat di Eropah. **Ini ialah Perancis, dan ia juga Negara Basque: akan sentiasa ada sesuatu untuk ditemui. **
Perincian tangga Hotel La Caravelle