Nave Nove mendarat di Porto
Pelabuhan adalah tempat di mana tong wain Mereka membersihkan diri sambil menyanyi. Mereka melakukannya secara berpasangan. Seorang tinggal di luar mendengar fado daripada rakan sekerja Apabila dia berhenti menyanyi dia mengeluarkannya. Mereka pernah pengsan akibat asap alkohol. Menyanyi adalah cara dia menyelamatkan dirinya.
Porto memang begitu perjuangan menentang granit dan ombak laut . Mereka menambah alkohol ke dalam wain untuk menahan debaran lautan ketika ia menuju ke pulau inggeris . telah dibuat rumah seolah-olah bercantum dengan dinding batu , dan lorong-lorong adalah seperti parut orang yang pergi berperang dan kembali untuk menceritakan kisah itu.
Jangan kita lupa bahawa fado adalah ratapan seorang diktator yang meminta orang ramai melihat ke arah lain semasa menyanyi.
Lereng Porto: semua daya tarikan, semua usaha
Dua peniaga yang sama menjerit sekuat hati di dermaga itu mereka menyenaraikan hidangan dalam menu seolah-olah ia adalah pantun . Dan burung camar yang menemani anda menaiki bot pelancong yang melawat Douro mereka menjauhkan diri daripada anda sebaik sahaja mereka melihat anda membawa kamera.
Jika anda tiba di Porto dengan menaiki roda anda akan menyeberangi jambatan sehingga memberi, selepas beberapa jalan, kepada Garagem Atlantico , iaitu seperti memasuki a kilang tenun lama . Dan apabila pergi, dua langkah ke kanan, dari Dataran Batalha anda akan mengambil jalan yang sempit, yang Rua da Madeira.
Dari situ anda akan melihat Porto Sao Bento di bahagian bawah dan tangga yang curam dan berliku, seperti di kawasan kejiranan yang saya lihat Cartier-Bresson melalui kameranya . Hanya kali ini, jika anda mencari detik penentu anda, apa yang anda mungkin lihat ialah seorang pemuzik yang sedang minum bir di bawah sinar matahari di luar palang besi (Madera 84).
Tiba di Nave Nove
anda akan terus berjalan Jalan Mouzinho da Silveira menuruni bukit gembira dan berpuas hati (anda akan melihat dalam perjalanan pulang, sekarang) dalam perjalanan ke Ribeira, singgah di kedai untuk mencuba sesuatu.
Seperti dalam Kedai Makanan Dalam Tin _(Mouzinho da Silveira 240) _ yang mempunyai pelbagai jenis gourmet awetan daripada pengeluar negara yang anda boleh minum di sana. Apabila anda berfikir tentang mengubah perjalanan anda, ingat untuk melakukannya di Alfandega do Porto _(rua Nova da Alfândega) _.
Ia adalah sebuah bangunan yang menakjubkan dari abad ke-19. Tidak jauh adalah ** Armazém ** (Miragaia 93), syurga kedamaian di kalangan orang yang lalu-lalang yang akan membawa anda kembali ke era lain. Dan anda boleh melakukannya di teres anda dengan bir sejuk.
Syurga kedamaian dan barang antik
**SELAMAT DATANG KE SHIP NOVE**
Sifat liar yang memberikan simen yang kelihatan tumbuh dari batuan sementara Atlantik menggandakan kekuatannya adalah apa yang telah jatuh cinta dengannya. 22 tukang masak Galicia untuk menunjukkan yang terbaik gastronomi Galicia.
Mereka akan melakukannya selama sebulan sahaja **(dari 24 Oktober hingga 17 November)** di Nave Nove, sebuah restoran fana yang akan ditempatkan di Hotel Carris Porto Ribeira _(Rua do Infante D. Henrique 1) _, di tengah-tengah bandar.
Nave Nove turun di Porto
Mereka adalah ahli kumpulan kesembilan yang memberitahu diri mereka bahawa sudah lama mereka tidak memainkannya. Kerana ia mudah apabila anda melakukannya di rumah. Anda boleh melihat tangan dan gaya dalam butiran. Terdapat pelanggan tetap yang tahu siapa di sebalik kebakaran hanya dengan melihat sommelier menunjukkan wain.
Masing-masing mengusulkan ideanya . Mereka menyusun 22 dan di antara mereka semua mereka membalikkan menu: supaya tangan sesiapa pun tidak diperhatikan, bahawa ia bukan menu dengan 44 tangan, dengan produk bermusim, dan kembali kepada hidangan yang nenek kita pernah membuat kita, yang kita makan dengan kawan-kawan di bar sudut.
Bahan mentahnya adalah Galician, termasuk pasangannya. tetapi apabila tiba mereka jatuh cinta dengan pasar dan pergi untuk lebih. Dan seseorang bertanya tentang kemungkinan menjadikannya berkembang dari semasa ke semasa dan dengan orang ramai, dengan produk yang ada di pasaran dan keinginan mereka yang ingin mencubanya. Mereka memanggilnya percubaan. Dan mereka menjawab, ayuh, mengapa tidak?
Mereka akan menjadi orang yang mengambil baton, bergilir-gilir selama beberapa hari, menyelaraskan pasukan profesional gastronomi dari Portugal. Yang pertama ialah bintang Michelin. Dan menu, jauh dari biasa, masuk ke dalam cara mengusahakan produk yang tidak diketahui walaupun oleh Galicia yang paling teliti.
Produk Galicia dalam Nave Nove
Jadi anda boleh mencuba a lada jeruk atau notis rasa daging babi dalam cannelloni kubis dengan cendawan dan buah berangan. Atau tahu rasa sebenar a hake dimasak dengan sempurna . Malah keju Galicia untuk pencuci mulut berasal dari ** Queijaria do Almada **, yang diasaskan oleh a Galicia jatuh cinta dengan tanah ini.
Keju dari Queijaria do Almada untuk restoran fana Nave Nove
Dan herba yang mengharumkan koktel akhir telah dipilih oleh ketua pencampur di taman salah sebuah restoran kumpulan Nove.
Ia boleh ditempah di web pusat.nove.gal dan harganya ialah €90 (€120 dengan gandingan).
Sembilan pinggan, sembilan langkah. Seperti sembilan yang memulakan semuanya.