Di mana untuk membeli secara pukal di Sepanyol
Kami sedang memuatkan planet ini. Kita tidak perlu membuka mata luas-luas untuk melihatnya. Pengembara, kita tenggelam dalam sistem yang merosakkan diri sendiri yang memberi kesan kepada kita lebih daripada yang kita fikirkan dan memerlukan kita untuk keluar.
Berita baiknya (jika terdapat apa-apa dalam semua kekacauan plastik yang kita alami ini) ialah nampaknya, akhirnya, kesedaran ekologi kita sedang bangun . Dan itulah sebabnya kami memuji inisiatif awam dan swasta ke arah ini: sudah ada kawasan kejiranan di London yang mengisytiharkan perang terhadap plastik sekali pakai, sudah ada syarikat penerbangan bebas plastik pertama, malah sebuah pulau yang telah mengharamkannya selama-lamanya .
Tidak lama dahulu, malah Parlimen Eropah telah mengambil tindakan bersama dan menggubal undang-undang, tetapi juga kempen khusus seperti minggu baru-baru ini tanpa plastik yang dipromosikan oleh Zero Waste Spain atau Plastic Free July dan kempen kekal lain seperti Naked the fruit menggalakkan kita. untuk mengubah tabiat kita.
Langkah pertama yang baik ialah beli secara pukal , untuk mengurangkan jumlah besar plastik sekali guna yang kami gunakan. Walaupun kita tidak akan menjadi moden dan berwawasan sama ada: jangan kita berfikir bahawa, pada abad ke-21, kita telah mencipta sesuatu. Terdapat banyak cara pengambilan tradisional tanpa menghasilkan bahan buangan , seperti pergi lebih banyak ke kedai di kawasan kejiranan anda atau di bandar anda yang menjual kacang ayam terus dari guni, seperti yang anda selalu lihat nenek anda lakukan.
Tetapi selain daripada tempat-tempat yang anda sudah tahu, kami juga ingin berkongsi dengan anda projek-projek yang telah muncul dalam beberapa tahun kebelakangan ini untuk membantu kami dalam tugas yang sukar ini. Tidak semuanya (banyak, untungnya) tetapi ini adalah beberapa kedai di mana anda boleh membeli-belah tanpa plastik Di dalam negara kita:
** PUKAL (Beberapa bandar) **
Kali seterusnya anda ingin membeli secara pukal, tidak ada gunanya membuat alasan: mereka ada 24 mata jualan di seluruh Sepanyol –walaupun mereka akan mengakhiri tahun dengan 30- dan juga kedai dalam talian. Dalam 7 tahun hidupnya, mereka mengira itu Mereka telah menjimatkan lebih daripada 55,000 kilo plastik , kerana mereka hanya menggunakan beg kertas kompos dan terbiodegradasi serta bekas jagung.
Berkat usaha mereka, mereka sudah menjadi rangkaian kedai pertama di Eropah untuk makanan pukal dengan penghapusan sisa plastik dan objektif mereka adalah "untuk membawa konsep pemakanan yang sedar, pembelian yang bertanggungjawab dan penggunaan yang mampan ”. Dan mereka mahu menyedarkan kita bahawa semua ini bukan sekadar membeli eko dan tanpa plastik.
Bagi Iván Álvaro, penciptanya, "kemampanan mempunyai banyak kaitan dengannya penyertaan aktif kami sebagai pengguna , tetapi juga dengan usaha para usahawan yang memutuskan untuk membuka kedai yang memperjuangkan perubahan dalam tabiat yang telah ditetapkan dan, tentu saja, dengan kerja pengeluar yang bertaruh pada produk berkualiti serantau , jauh daripada jenama besar yang berkongsi pasaran makanan dalam bentuk spekulasi”.
Dari ibu pejabat mereka, mereka menawarkan beberapa katalog yang luas 1,500 produk , walaupun setiap kedai mempunyai kira-kira 400. Yang paling laris di **Villajoyosa (Alicante)**, contohnya, adalah kekacang, pasta dan biskut ejaan artisan atau yang mempunyai epal dan beri biru.
Walaupun, seperti yang Pau Salas beritahu kita -usahawan vilero di sebalik francais ini-, pertaruhannya yang paling kuat adalah pada produk tempatan dan berdekatan : di sana anda akan menemui kacang harimau dari Valencia, madu buatan dari penternak lebah di bandar, roti dari Finestrat, badam kisar dari Altea atau telur organik daripada ayam jarak jauh di Monforte del Cid.
Dan mereka tidak berhenti di situ: mereka membuat a Diskaun 3% untuk pelanggan yang membawa bekas sendiri dari rumah dan mereka juga menganjurkan beberapa bengkel praktikal sebulan untuk pelanggan mereka mengajar cara membuat pate vegetarian buatan sendiri, resipi dengan bijirin purba atau masakan Asia vegan.
** PANTRY 77 (La Coruña) **
Ia adalah salah satu keperluan Patri dan Fer, Hidup Tanpa Plastik, seorang wanita dari Cordoba dan seorang lelaki dari Madrid yang telah hampir 4 tahun tanpa menghasilkan sisa . Di blog mereka, di saluran YouTube mereka dan kini juga dalam buku, mereka merakam pengalaman mereka, yang menjadi panduan untuk kita semua yang ingin memulakan pengembaraan hidup tanpa plastik.
“Apabila kami mengembara, kami suka melakukan apa yang kami panggil pelancongan jelapang , yang tidak lebih daripada mengunjungi kedai pukal di bandar lain dan kami telah menemui beberapa yang sangat menarik seperti Despensa 77”.
Di pasar raya kecil ini, sisa sifar pertama di Galicia, mereka menjual lebih daripada 200 produk makanan organik dan semula jadi dan, baru-baru ini, kebersihan dan rumah. Lara, pemilik dan penciptanya, adalah inspirasi murni: dia juga menganjurkan katering yang sihat untuk acara atau dulang untuk pergi, sesuai untuk mesyuarat.
** KEDAI TIDAK BUNGKUS (Madrid) **
Ia merupakan pasar raya bebas plastik pertama di ibu negara dan mereka membantu kami membuat pembelian harian tanpa pembungkusan, serta mengurangkan penggunaan plastik dalam kehidupan seharian kami, kerana mereka juga menjual segala-galanya daripada cawan haid hingga berus gigi buluh, melalui tulen. , mentega shea perdagangan organik dan adil dalam tin boleh guna semula dan kitar semula.
** 4ECO (Pelbagai bandar) **
Tidak mudah untuk mencari produk pembersihan dan kebersihan mengikut berat, tetapi mereka memungkinkan: mereka menjual detergen, sabun buatan tangan, minyak wangi atau penyegar udara untuk rumah secara pukal . Mereka mempunyai 22 kedai sendiri (dari Aranda de Duero -Burgos- hingga Astorga -León-, melalui Calpe -Alicante-, Langreo -Asturias- atau Valladolid) tetapi ia juga terdapat dalam lebih daripada 40 tempat jualan seperti La Bolsa de Estraza (Palencia ), Ocean Ecofuerte (Las Palmas de Gran Canaria) atau Ben Net (Alzira, Valencia).
** TONTON, TONTON! (Santiago de Compostela) **
Bagaimana jika anda membeli (juga) yang wain secara pukal ? Dalam "ruang budaya" ini, anda boleh mengisi bekas kaca atau plastik anda sendiri -untuk memberi mereka kehidupan kedua- dengannya Wain putih atau merah Galicia atau beli dalam kotak 15 liter . Mereka juga mempunyai perkhidmatan pengumpulan botol untuk menggalakkan penggunaan semula.
** LELAKI DENGAN BEG (Malaga) **
Dari Budapest ke Costa del Sol: Gergely Kedua-duanya pergi dari bekerja di lapangan terbang kepada membuka lapangan terbang sendiri kedai makanan sihat, organik, vegetarian dan vegan , bebas alergen... dan bebas pembungkusan plastik. Dari kedai dalam talian mereka, mereka juga membuat penghantaran ke seluruh Sepanyol.
** PASARAN SAN FERNANDO (Madrid) **
Dalam ikon kejiranan Madrid ini, anda boleh membeli secara pukal di gerai yang berbeza: di La Siemprellena, dengan botol anda sendiri atau botol yang mereka pinjamkan kepada anda, vermouth artisan atau wain semula jadi dan organik daripada penanam wain tempatan dan kilang wain di kawasan itu, dan di kedai runcit La Sal, kekacang, rempah atau nasi.
** GREENGRANEL (Vigo) **
Di pasar raya mampan ini anda boleh melakukan pembelian penuh berasaskan tumbuhan : selain produk kering, dehidrasi atau segar, mereka juga menjual produk sejuk beku secara pukal. Objektif Sandra, seorang pencinta alam sekitar yang resah dan penganjur projek itu, ialah itu Jom kurangkan jumlah sampah yang kita hasilkan di rumah.
** BIJI DAN BIJIRAN (Badajoz) **
Selain daripada produk pukal biasa, kedua-dua makanan dan kebersihan, mereka menjual infiniti roti asam organik atas permintaan : chia, spelled, rai, wholemeal, soba dan ejaan atau alga dan juga roti gandum Albuquerque. Mereka juga mempunyai mereka bir kraf sendiri . Jika anda tinggal berdekatan, jangan lepaskan rasa produk mereka dari Extremadura.
** YA MASA DEPAN (Barcelona) **
"Pasar Raya Positif" ini, sebagaimana yang mereka panggil, adalah yang pertama komited kepada falsafah sifar sisa di Barcelona. Di samping menggalakkan penggunaan produk tanpa plastik sekali guna, hanya menjual produk organik . Manifestonya ialah pengisytiharan niat: isi, kurangkan, guna semula, kitar semula, cipta semula, tafsir semula atau lawan adalah kata kuncinya.
Adakah kita bertindak balas?