Koordinat untuk mengenali Córdoba sebagai Cordovan
Kami menggunakan ayat Penyair di New York, Federico Garcia Lorca , apabila dia membaca bahawa daripada “Cordoba untuk mati untuk!” , untuk meraikan kewujudan bandar ini, deria di mana mereka wujud, santai, romantis, kuno, mesra keluarga… Cordoba, Kota Abadi.
Jika kita memikirkan selatan, tempat-tempat seperti Seville, Granada muncul dalam fikiran kita ... tetapi, berhati-hati! Córdoba mengekalkan faktor wow . Yang membuat rehat menjadi tetapan semula cakera keras global. Di bandar ini masih tidak begitu banyak petua, mahupun begitu banyak laman web, mahupun ratusan hotel (walaupun semuanya akan berfungsi…). Ringkasnya, anda tidak tahu dengan baik apa yang anda akan dapati jauh dari 'kemestian' yang jelas, dan itu adalah perkara terbaik tentang perjalanan, tanpa keraguan. Kami boleh mengesahkan bahawa pengembara hari ini menghadiri secara langsung dan mengarahkan berlepas antarabangsa yang progresif bahawa metropolis kecil ini yang surat pengenalan kepada dunia ialah Masjid, patio, Medina Azahara dan bandar lama.
Tembok dan Pintu Almodóvar
Bukti semua ini adalah sebutan The New York Times sebagai salah satu daripada 52 destinasi global untuk dilawati pada 2021 . Malah Barack Obama menggunakannya sebagai contoh semasa ucapan di Universiti Kaherah untuk mempertahankan penghormatan dan kewujudan bersama antara agama yang berbeza yang mewakili . Nah sekarang masanya: mari letak Córdoba pada radar kami.
DI MANA DAN CARA TIDUR DI CÓRDOBA
Tidur di suku Yahudi ya atau ya
Tinggal di tengah-tengah suku Yahudi dan jangan menghalang diri anda daripada kesenangan berjalan kembali ke hotel anda, menghirup suasana, melintasi gerbang zaman pertengahan seperti yang ada di lorong bulan , membuatkan anda terpukau dengan dinding Masjid yang menakjubkan di bawah sinaran matahari. Jika musim bunga (dan pada penghujung bulan Februari matahari sudah panas di sini) tiada terapi yang lebih baik daripada berjalan melalui lorong-lorong ini dengan menyedut aroma bunga oren yang membanjiri segala-galanya.
Dan walaupun berpuluh-puluh hotel sedang menyediakan pembukaan, realitinya adalah keadaan semasa telah melambatkan mereka. Sementara itu, Hospes Palacio del Bailío mesti dikunjungi dengan sebarang alasan, walaupun ia adalah untuk mengetahui tinggalan domus Rom abad ke-1 Masihi. yang boleh dilihat di bawah restorannya.
Istana Hospes Bailío (Cordoba)
Kami juga mengesyorkan untuk menyelidiki sejarah Hotel Casas de La Judería, yang lokasinya sudah berbaloi dengan emas, dan naik ke teres H10 Palacio de Colomera, dengan pemandangan terbaik Plaza de las Tendillas , untuk minuman (atau foto). Tanpa melupakan penginapan menarik yang lain seperti Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… dengan pemandangan, bilik yang menawan dan sarapan pagi yang lazat.
JIMAT SEKURANG-KURANGNYA DUA HARI UNTUK MENGENAL KOTA CÓRDOBA
“Ia bukan apa yang anda lihat tetapi apa yang anda rasa apabila anda berada di Córdoba” , komen panduan Laura Cabrera , Ahli Sejarah Seni dan pakar dalam Seni Hispanik-Muslim. Cabrera mengesyorkan “mengelakkan lawatan tersebut yang dalam masa dua jam berhasrat untuk melihat seberapa banyak monumen yang mungkin. Kerana tepatnya di Córdoba perkara yang indah adalah untuk memahami dan memahaminya kenapa ada kapel Kristian dengan hiasan Mudejar sama ada mengapa Synagogue telah menulis bahawa 'Allah maha besar'” , selesai.
Pemandu itu sentiasa mengingati anekdot En. Toshimasa: “Dia datang ke Córdoba bersama sekumpulan orang Jepun dalam lawatan ke "lari-yang-anda-tangkap" itu... dan melihat bahawa ia akan berakhir dan mereka telah tidak diajar lebih banyak daripada masjid mendekati saya dan berkata: 'Di manakah Maimonides? Saya datang ke Sepanyol hanya untuk mengenali kampung halamannya'. Saya memegang lengannya dan menyuruhnya berlari melalui lorong-lorong (basnya pergi dalam 10 minit) menyambung antara satu sama lain kerana hanya pemandu yang tahu bagaimana untuk melakukannya sehingga kami tiba di Plaza Tiberias yang kecil . Saya bersumpah saya tidak pernah melihat begitu menghormati imej. Toshimasa menanggalkan topinya, tunduk sedikit dan berkata: 'Konnichiwa'. Hari ini Toshimasa terus memetik pakar perubatan dan ahli falsafah yang hebat secara berterusan dalam kelas Sejarah Barat Zaman Pertengahan di Universiti Tokyo. ", ingat.
APA YANG PERLU DI LIHAT DAN APA YANG PERLU DIBUAT
Kembali ke Mezquita jika hanya untuk bersiar-siar melalui Patio de los Naranjos
Córdoba: kewujudan bersama budaya yang ajaib
Jika anda telah tersesat beberapa kali dalam 23,200 m2 kuil ini, anda akan menyedari magnitudnya. DAN s masjid terbesar di planet ini, selepas Mekah dan Masjid Biru di Istanbul , dan menyimpan ratusan rahsia. Pernahkah anda mendaki menara loceng Katedralnya? Daripada bangunan tertinggi di Cordoba , dengan 54 m, anda boleh mengagumi Patio de los Naranjos deria dari pandangan mata burung ( tiket, 2 euro dan kanak-kanak di bawah 7 tahun tidak dibenarkan ). Dan jika anda tidak merasakannya, atau anda sudah melakukannya, masuk semula melalui satu pintu dan keluar melalui pintu lain, menyeberangi Eden yang unik ini iaitu Patio de los Naranjos. Atau tinggal sebentar di dalamnya untuk merenung kakitangan, membaca buku...
Penagih seni? Laluan 8 gereja Fernandina adalah untuk anda
Pintu masuk ke Masjid termasuk lawatan percuma ke lapan gereja Mudejar . Berjalan melalui mereka adalah alasan yang tepat untuk berjalan melalui kawasan kejiranan yang paling tulen dengan tujuan, terutamanya melalui jalan yang sempit. Lakukan dengan bantuan apl, yang boleh anda muat turun, atau dengan panduan (lebih baik).
Ini Gereja Mudejar, masjid lama , mereka telah diperintahkan untuk dibina oleh Raja Fernando III El Santo apabila dia menakluki bandar itu, pada tahun 1236, dan ia adalah peti harta karun yang tulen. mesin masa kecil . Beberapa, seperti San Agustin , mewakili kemuncak barok Andalusia –dan mengambil kira sifat hiperbolik budaya ini, ini banyak dikatakan–.
Gereja Our Lady of Peace and Hope, di Córdoba
Tiada peta, tiada panduan, tiada syarikat
Kasut yang selesa. Jangan ragu lagi. Bandar lama yang besar ini harus dirindui seribu kali. Dan jika anda telah melihat Alcazar dari Raja-raja Kristian, Istana Viana, Calleja del Pañuelo dan juga kejiranan puitis San Basilio , mengapa tidak menyertai lawatan, seperti yang di dalam Rahsia Cordoba , yang "bermula dari Plaza de las Tendillas dan melalui tempat-tempat lambang seperti Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano atau Calleja del Pañuelo", dia memberitahu kami Pilar Poyato, dari syarikat Córdoba a Pie . "Ini adalah laluan dua jam dan pengembara membayar mengikut anggaran mereka."
Berjalan-jalan, sebungkus kentang dan lihat kehidupan berlalu di dataran
Ya, Andalusia secara keseluruhannya romantis, kontemplatif. Kadang-kadang, dalam segi empat sama, plop! sebiji oren jatuh dan anda menyedari peredaran masa... Di Córdoba terdapat dataran yang jauh dari kesibukan, indah, sunyi … di mana untuk melepaskan cinta atau hanya meluangkan beberapa minit merenung jubin, burung merpati, pintu gerbang kuno. Catatan: Dataran Capuchin , lebih dikenali sebagai Christ of the Lanterns Square (yang kami cadangkan anda juga melawat pada waktu malam).
“Rancangan yang hebat adalah untuk membeli satu beg kerepek di rumah penggorengan Christ of the Lanterns -pada jalan Alfaros – dan makan mereka duduk di Cuesta del Bailío”, menerangkan panduan rasmi Elena Pérez, dari Córdoba Única. Di sana, pada salah satu daripada 31 anak tangganya, melihat kehidupan berlalu, anda akan menyaksikan pemandangan salah satu bugenvil yang paling indah di bandar, yang terletak di dinding kebun Capuchin yang tumpah di atas dinding putih. Ia adalah pendahuluan yang sempurna kepada segi empat sama yang sederhana, segi empat tepat, dengan dinding tinggi, bersendirian... Petak kecil lain dalam gaya? Catatan: Plaza de Abades atau Plaza de San Miguel.
Saksikan kehidupan berlalu dari dataran di Córdoba
Dalam mencari oasis "mesra keluarga".
Tetapi jika kita bercakap tentang ruang dengan personaliti, di mana anda juga boleh memutuskan sambungan semasa kanak-kanak berseronok (dan anda berehat di bawah sinar matahari dengan segelas wain anda), senarai ini tidak akan terlepas Dataran Jeronimo Paez , juga dikenali seperti Muzium Arkeologi. Di restoran La Cávea , satu demi satu, semua klasik popular masakan Cordovan.
Satu lagi oasis ketenangan ini ialah Taman Orive , di mana pencinta kucing akan mendapat ramai kawan. Tempat yang ingin tahu untuk terbawa-bawa. Dan untuk berjalan-jalan dengan baik Tepi sungai Guadalquivir mana nak tengok Taman Semula Jadi Sotos de la Albolafia . satu-satunya ruang semula jadi yang dilindungi dalam pusat bersejarah di Eropah, dengan lebih daripada 120 spesies burung dan kilang tepung bersejarah: San Marcos atau kilang Albolafia.
Dataran Jeronimo Paez, Cordoba
LALUAN LAIN YANG MUNGKIN
Berjalan mengikut jejak Manolete atau melawat tempat kelahiran kuda Andalusia
“Tidak ada di Sepanyol Kandang Diraja dari zaman Córdoba, dari 1570, dalam keadaan pemuliharaan ini”, jelaskan pasangan pemandu itu Rafael Morales dan Azahara Pérez de la Concha, dari Córdobafilia . “Laluan kuda baharu kami, bagi mereka yang ingin mengenali bahagian lain Córdoba ini, melalui Kandang Diraja , antara tempat lain yang berkaitan dengan dunia kuda, yang menarik”, jelas mereka.
“Kami juga melakukan laluan lembu jantan, yang di sini, di tanah air Manolete , ialah satu lagi klasik yang sangat disyorkan. Kami melawat patung lembu jantan, di hadapan gereja dan dataran Santa Marina, muzium laga lembu, tempat kelahirannya, kami sampai ke Tanah Perkuburan La Salud, di mana makamnya, dan kami melewati beberapa kedai laga lembu yang sering dikunjungi oleh Khalifah. – pejuang lembu jantan – dan itu agak keluar dari bar pelancong tradisional. Memasuki kedai minuman kejiranan dan melihat datuk nenek bermain domino dan minum wain adalah yang paling diraikan oleh pengembara. Kami mempunyai Fino di sana dan menikmati gaya hidup penduduk di sini” (€10/seorang, 2 jam, setiap laluan, laluan kuda dan laluan lembu jantan).
Dari kedai ke kedai dan untuk Montilla-Moriles kedua dari belakang
Meninggalkan wain dan kedai minuman juga semakin menjadi-jadi. Tetapi berhati-hati, jangan meminta sebarang wain. Biarlah a Montilla-Moriles . Jika mereka memilikinya, ini akan menjadi tanda yang jelas bahawa anda berada di kedai 100% Cordovan dan bukan di tempat untuk orang asing. “Untuk wain yang lazat dan tapa saya suka Guzmán Tavern, di jalan Judíos , salah satu kedai minuman tertua di Córdoba, di jalan tersembunyi di kawasan Yahudi, berhampiran patung Maimonides”, komen pemandu Elena Pérez, dari Córdoba Única.
Walaupun bergantung pada kawasan yang anda berjalan, anda akan menemui kedai minuman rujukan, antara kegemaran adalah "la La Montillana Tavern , yang Tavern El Pisto atau The Sacristy of Santa Marina ”, jelas Mara de Miguel, sommelier yang memenangi anugerah dari Córdoba dan ahli We Love Montilla Moriles, sekumpulan penagih wain tempatan ini yang menggalakkan warga Cordovan dan warga asing untuk berjemur dan Budaya Wain di tengah-tengah bandar. luar bandar.
APA NAK MAKAN DI IBU TANAH SALMOREJO
Untuk mencari flamenquine dan salmorejo… masakan yang paling menyeronokkan Terung goreng, ekor lembu, telur dadar kentang yang terbaik... Di sini anda boleh makan dengan indah di jalan, walaupun berhampiran Masjid. Tetapi tempat yang maksum ialah Kedai Minuman Los Berengueles . Teres dalaman dan suasana yang menyenangkan. Ngomong-ngomong, jika anda seorang pencinta hamburger, Vaquena Burger sangat menggembirakan. Rahsia mereka adalah daging lembu hasil ternakan mereka sendiri yang mereka gunakan . Selain itu, tempat itu terletak di tengah-tengah, tidak jauh dari Puerta de Almodóvar.
Lebih banyak tempat yang indah: the Plateros Tavern , tempat yang sering dikunjungi oleh pelukis itu Julio Romero Torres dan yang mempunyai gudang sendiri, atau Rumah Salinas , satu lagi pukulan. Sekarang, jika anda juga tidak mahu pergi tanpa berbual panjang selepas makan malam dengan wain PX yang enak dan pemandangan unik menara Mezquita dari atas bumbungnya, pergi ke Rumah Pedro Ximénez , di Deans Street. Atau ke Taberna del Río, juga pemandangan indah (sungai dan Jambatan Rom) dan pilihan juga untuk vegetarian.
Salmorejo dari Los Plateros Tavern
Dan jika anda mempunyai salah satu daripada hari-hari itu untuk menyemak imbas di antara gerai-gerai pasar, menjamu selera di kalangan gastrobar, dan mencuba dari sana sini, sedikit daripada segala-galanya dari wilayah Córdoba... Pasaran Kemenangan menawarkan kemungkinan untuk memasukkan gigi ke dalam resipi yang sesedap nasi ekor lembu atau mereka Kartrij daging babi Iberia dari Los Pedroches ...
Pengalaman masakan haute di ibu kota gastronomi Andalusia
Tetapi jika anda sudah mencuba klasik, anda telah berjalan di sekitar suku Yahudi, pasar dan anda penuh dengan flamenquin, sudah tiba masanya untuk anda mengalami salah satu restoran paling berjaya di Andalusia, Noor oleh Paco Morales , Michelin dua bintang yang mana anda perlu meninggalkan pusat bandar dan pergi ke kampung halaman chef: tebu.
Terdapat juga Choco, oleh Kisko García. Tetapi jika yang anda cari adalah untuk bermegah dengan kemas kini, Terra Olea Ia adalah tempat yang semua orang bercakap tentang. Ia terletak di Avenida de la Arruzafilla, di barat laut bandar, di jalan, iaitu Maria si Yahudi , ditukar menjadi pusat makanan kecil di bandar ini.