Separuh Itali, separuh Yunani. Chef Dorotea Mercuri telah tinggal di Athens selama sepuluh tahun yang lalu dengan satu kaki tertanam kuat di Itali. Dia juga tinggal di New York, jadi dia berasa seperti warga tiga dunia. Semasa berpantang, dia memuat naik video ke Instagram di mana dia memasak hidangan dari Calabria, wilayah selatan Itali tempat dia tinggal sehingga dia berusia 13 tahun. Video tersebut membawa kepada penciptaan Cucina con Doro, sebuah rancangan televisyen yang dikeluarkan di Greece pada musim bunga tahun ini.
Temu bual ini adalah sebahagian daripada "Dunia Dijadikan Tempatan" , projek global Condé Nast Traveler dalam tujuh edisi antarabangsa, yang memberi suara kepada 100 orang di 100 negara untuk mengetahui sebab wilayah mereka sendiri harus menjadi destinasi anda yang seterusnya.
Dorothea Mercury
Apakah sudut kegemaran anda di Athens?
Pusat bersejarah dan pantai yang luar biasa cantiknya. Terdapat pantai dengan payung dan kerusi berjemur, tetapi terdapat juga (dan saya lebih suka) yang liar, jenis di mana anda melompat dari batu ke laut.
Jika kita hanya ada 24 jam di bandar, apa yang kita makan?
Kopi di Athens sedap di mana-mana. Apabila saya mahu cappuccino, saya biasanya pergi ke Le Greche , sebuah kafe Itali. Untuk menikmati kopi Yunani biasa, saya pergi ke Athéné. Untuk makan, pergi ke Kedai Saita , di Plaka. Saya suka pastizio, pasta bakar biasa dari Greece, serupa dengan lasagna tetapi dengan lapisan pasta tiub. Saya juga suka ikan sardin panggang dan salad Saita dengan ikan bilis.
**Dan apa yang kita beli**
Semua orang harus membeli sandal Greek! Saya biasanya membeli saya di melissinosme berhampiran Acropolis. Mereka mempunyai berpuluh-puluh gaya, jadi ada sesuatu untuk semua orang. kores Ia mempunyai produk kulit yang sangat baik. Jika anda datang pada musim panas, beli yogurt mereka selepas matahari. Jika tidak, pilihlah serum mawar.
Athens terkenal dengan emasnya, jadi terdapat banyak barang kemas . Yang diasaskan oleh tukang emas mendiang, Ilias Lalaounis, adalah salah satu yang terbaik. Bagi penggemar makanan sedap, boleh beli pistachio dari pulau Aegina - mereka mempunyai denominasi asal mereka sendiri dan dianggap yang terbaik di dunia - di mana sahaja. Dan kami mempunyai minyak zaitun dara tambahan yang hebat, jadi bungkus seberapa banyak botol yang muat di dalam beg pakaian anda.
Di mana anda mengesyorkan kami tinggal?
Di daerah Syntagma, berhampiran dengan kawasan pedalaman yang bersejarah. The Hotel Electra Metropolis ia mempunyai lima bintang dan teresnya mempunyai kolam renang dengan pemandangan Parthenon yang menakjubkan. Hotel Baru ia juga lima bintang dan ahli rangkaian hotel butik Greek dengan beberapa hartanah yang sangat moden. The Hotel Perianth dia comel dan mempunyai personaliti. Kalau nak dekat dengan pantai, pergi ke Vouliagmeni.
Mengapa kita perlu pergi ke Athens sekarang?
Athens mempunyai yang terbaik di Eropah dan yang terbaik Timur Tengah menyelami penduduk tempatan dan pelawat dalam beribu-ribu tahun sejarah. Ia adalah gergasi kuil masa lalu yang masih berdiri. Kurang daripada setengah jam dari bandar anda boleh berenang di perairan jernih Laut Aegean... dan ringan Athens, adalah luar biasa: anda perlu melihatnya untuk mempercayainya.