Pulang dari lebuh raya yang menghubungkan pantai San Juan dengan seluruh pantai, sebuah rumah agam lama dengan tingkap hijau terletak disamarkan antara sesuka hati asfalt. Tidak jauh dari situ, seseorang mengayuh basikal di sepanjang laluan yang penuh dengan bugenvil menuju ke laut. Dan di sana, di sebelah kompleks pangsapuri kediaman, bertahan u Sebuah menara di mana keluarga yang melarikan diri dari rompakan lanun berkerumun.
Terdapat banyak cerita yang bercambah dalam Taman Alicante (L'Horta d'Alacant) , antara daerah perbandaran di Alicante, Mutxamel dan terutamanya bandar Sant Joan d'Alacant.
Pantai San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Sebuah kebun tua yang berkerut oleh sungai monegre menghadap tanaman lama, rumah gah dan parit berbisik. Pertarungan antara tradisi dan kemodenan di mana ia masih boleh tersesat dan keliru dengan semua pesonanya.
SEMUA KE MENARA
Sungai Monnnegre pernah menjadi arteri biru utama sebuah dusun yang bersambung dengannya melalui parit dan terusan. Bendung yang digali oleh peneroka Islam kuno dan pembinaan Paya Tibi pada abad ke-16, yang pertama seumpamanya di seluruh Eropah, memudahkan pengairan tanah yang berkembang dalam bentuk rumah ladang yang dikelilingi oleh pokok anggur dan pokok zaitun, pokok ara, pokok badam dan carob.
San Juan de Alicante dan Cabo las Huertas dari Istana Santa Bárbara.
Walau bagaimanapun, kehidupan di Huerta tidak selalunya aman, dan antara abad ke-16 dan ke-17 menara perlindungan melekat pada rumah di bawah objektif utama: melindungi diri anda daripada Barbary corsairs yang memusnahkan kawasan ini untuk mencari hamba dan rusuhan.
"Menara di pantai memberi amaran kepada penduduk kebun melalui isyarat asap atau dengan membunyikan loceng apabila lanun menghampiri," katanya kepada Condé Nast Traveler. Lucas Gil, Juruteknik Pelancongan Majlis Bandaraya Sant Joan . “Apabila mendengar bunyi penggera, mereka sekeluarga naik ke menara masing-masing dan mengurung diri. Mereka boleh merampas semua yang mereka mahu, tetapi sekurang-kurangnya mereka tidak boleh membunuh mereka."
Daripada dua puluh menara yang wujud bersama hari ini di taman, contoh terbaik ialah menara ansaldo, Aset Kepentingan Budaya yang minggu ini dicadangkan sebagai Pusat Interpretasi l'Horta d'Alacant dan Muzik.
Bekas kediaman yang didiami oleh keluarga Ansaldo, dari Genoa, adalah yang terbaik perjalanan masa melalui kemudahannya: daripada replika masakan Mediterranean tipikal kepada cawan atau kilang wain, tangki tempat wain ditekan, grafiti ayam jantan, dewan pameran atau tangga yang membolehkan akses ke puncak menara.
Dari atas, pandangan tidak menipu: terdapat banyak ladang yang tidur di antara pokok palma kerana terdapat kemungkinan untuk tersesat dengan berjalan kaki, dengan kereta atau basikal.
Menara Ansaldo.
Pada abad kelapan belas, kelas atasan bandar Alicante mula menghabiskan musim panas di rumah ladang mereka untuk mengubahnya menjadi kediaman yang subur , dilapisi dengan pokok buah-buahan dan semua keselesaan tipikal pemikiran yang tercerahkan.
"Orang ramai dari seluruh dunia datang untuk melihat taman di beberapa ladang, seperti Count of Sant Joan," sambung Lucas. Hari ini, sebahagian daripada ladang ini mereka berbaring dipulihkan, yang lain dalam keadaan terabai , tetapi semuanya membangkitkan masa kegemilangan yang boleh kita temui dengan cara yang berbeza. Walaupun melalui lelangit.
VILLA ANTONIA: APA YANG MULBERRIES BISINGKAN
Sebelum sampai ke suku lama bandar Sant Joan d'Alacant, ladang dari semua gaya terbentang: La Concepción Palladian, gaya Switzerland Pedro José, atau modenisme Les Palmeretes , yang boleh menjadi panggilan untuk versi Levantine El Resplandor.
Salah satu ladang yang paling sesuai dengan zaman baharu ialah Rosada Vila Antonia , sebuah harta yang dahulunya terlalu besar sehingga pemiliknya membenarkan dirinya menyerahkan sebahagian daripadanya kepada dewan bandaran. hasilnya adalah hari ini kompleks masakan haute Alicante yang mengandaikan lagu kepada tradisi dan daya tarikan Terreta.
Jose Antonio Sanchez memimpin restoran Els Vents, gril Villa Antonia Mediterranean dan kawasan acara , ruang tertumpu di estet lama ini di mana warna merah jambu, hijau dan putih mengambil alih keseluruhan konsep.
"Kami telah menghormati julat kromatik di seluruh pedalaman", kata José Antonio sambil membelai meja kayu Els Vents, sebuah restoran terletak di perpustakaan lama dipulihkan penuh dengan karya seni oleh pelukis Valencia seperti Joaquin Sorolla atau Alicante Fernando Soria.
Ladang Morote.
Selepas melalui restoran, taman Villa Antonia menjanjikan Eden yang sempurna untuk dirasai hidangan nasi dan dagingnya, hidangan udang merah emulsinya dan herba Provencal yang dipelihara José Antonio di tamannya sendiri, memandangkan restoran itu: “kami juga telah mengambil kesempatan daripada kolam lama dan kami mempunyai bilik di mana kami mengadakan acara kebudayaan, seperti pembentangan buku atau koktel untuk pelbagai mesyuarat. Yang terakhir adalah untuk Festival Filem Sant Joan”.
Kebanggaan rahsia Villa Antonia ialah "Bilik Mulberry" , seperti yang dipanggil José Antonio, di mana pokok berusia seratus tahun masih terletak di antara meja: "Jika saya memikirkan perniagaan saya, saya boleh mengeluarkan pokok mulberi itu dan memenangi meja, tetapi kita perlu menghormati warisan itu."
Ladang Morote.
FINCA MOROTE, KILANG MINYAK TERAKHIR DI LA HUERTA DE ALICANTE
Alam semulajadi mampu menyesuaikan diri dengan semua perubahan. Walaupun di lebuh raya. Estet Morote ia adalah kilang terakhir di Taman Alicante dan terletak dibalut dengan bola tumbuh-tumbuhan yang hijaunya sebati dengan pintu dan tingkap rumah ladang lama.
Thomas Perez Aracil adalah orang yang bertanggungjawab bekerja minyak dan pokok anggur di tanah ini di mana keluarga Morote menghadapi wabak seperti phylloxera, yang menjerumuskan kebun ke dalam krisis yang mendalam pada awal abad ke-20. Terima kasih kepada pemerolehan strain anggur hibrid, tanaman itu dapat bertahan melalui 20 jenis.
“Kami telah mengeksport ke Belgium, China, Perancis dan negara lain, tetapi kami memberi tumpuan terutamanya kepada perdagangan tempatan”, kata Tomás. "Dalam apa jua keadaan, Hari ini ia bukan perniagaan yang menguntungkan seperti dahulu”.
Ladang Morote.
Di belakang rumah, kilang baru Ia dikelilingi oleh unsur penanaman yang berbeza. “Olive dibuang ke dalam corong dan kami juga mempunyai mesin makmal untuk menganalisis kualiti minyak.
Zaitun adalah buah yang reput serta-merta apabila anda mengalihkannya dari pokok dan anda perlu menepati masa apabila membalikkannya”. beberapa meter jauhnya, kilang lama terletak cemburu, penuh dengan unsur pertanian lama, bakul rumput esparto dan akhbar yang bermula sejak abad ke-17.
Finca Les Palmeretes.
Di sepanjang jalan kebun, kacang tumbuh dan delima adalah murah hati, walaupun lebuh raya berdekatan: "Mereka membinanya semalaman, tetapi kami tidak boleh berbuat apa-apa sama ada, tidak berpagar, tidak mempunyai lembu, atau meletakkan terlalu banyak tumbuh-tumbuhan kerana ia mengganggu."
Namun begitu, pokok zaitun kekal : “kulit batang pokok zaitun itu tercabut semasa Perang Saudara, tetapi ia tumbuh semula sedikit demi sedikit”. Tomás melihat sekali lagi ke lebuh raya yang datang dari pantai. Taman memerlukan penjagaan dan penglihatan hari ini lebih daripada sebelumnya untuk bercambah. Untuk terus hidup.