Pada zaman vintaj, inilah a percutian (dengan wain, sudah tentu) untuk roda yang sah bukan sahaja untuk bulan ini di mana terroir adalah protagonis, tetapi untuk sepanjang tahun. Kerana di syurga Verdejo, bandar bersejarah seperti Tordesillas, Olmedo atau Medina del Campo turut menanti; kilang wain di mana seni bina adalah permata tersendiri; dan dosa gastronomi seperti kambing yang menyusu.
Tepat dari pencarian ini sinergi antara pelancongan wain, warisan, sejarah dan gastronomi Laluan Wain Rueda dilahirkan di kawasan itu pada tahun 2013, dengan 22 majlis perbandaran gabungan dan kira-kira 150 ahli, antaranya terdapat kilang wain yang boleh dilawati, bar, restoran, penginapan dan lima belas kedai unik yang menjadikan kawasan itu seperti apa adanya. Mengetahui mereka semua akan menjadi rumit dalam satu lawatan, tetapi sebagai pengenalan, inilah laluan untuk minum, makan, melihat, tidur dan, sudah tentu, menikmati.
Bilik bawah tanah Mocén.
DALAM PERUSAHAAN BUMI
Adalah jelas bahawa, sejak lebih daripada seribu tahun telah menghasilkan wain di pinggir Sungai Duero ini, seseorang tidak boleh datang ke sini tanpa berhenti untuk menemui savoir faire daripada pembuat wain mereka. Nama-nama seperti Cuatro Rayas, Yllera, José Pariente, Protos atau Viore dan Marqués de Riscal dari La Rioja hanyalah beberapa nama yang dekat dengan 70 nama yang membentuk D.O bagi wain putih yang paling banyak digunakan di negara ini dan itu boleh dilawati dalam Laluan Wain Rueda. Kini, tidak seperti menyelam di bawah tanah untuk menemui Mudejar intipati kawasan itu.
Antara bilik bawah tanah yang paling baik dipelihara –dan yang boleh dilawati– ialah mereka Mocen, di bandar Rueda sendiri, dengan empat kilometernya digali pada kedalaman 25 meter. Contoh hebat warisan Mudejar di kawasan itu, kilang wain juga mempunyai muzium yang mengagumkan perpustakaannya mempunyai hampir 20,000 jilid mengenai gastronomi, wain dan sejarah kawasan itu dan a galeri seni dengan karya oleh artis yang berbeza dan pergerakan bergambar.
Walaupun di bawah tanah mereka juga berasa sedap di bilik bawah tanah yang bersejarah milik Albert , di Serrada yang berdekatan. Sudah orang Dominican pada abad kelapan belas menapai wain dalam penekan wain bahawa hari ini masih beroperasi di bawah perintah generasi keempat keluarga Gutiérrez dalam labirin yang layak untuk tersesat. Di samping itu, sebagai rasa ingin tahu kilang wain ini Ia mempunyai 'pantai demijohn' sebenar di mana fasa pertama wain pucat dan emasnya yang memenangi anugerah berlangsung, membawa sudut kecil Jerez ke tengah-tengah Rueda dan menawarkan foto yang paling diingati.
pantai Demijohn.
Kembali ke langit terbuka, adalah lebih baik untuk mengisi perut anda sebelum meneruskan dengan rasa wain, terutama mereka yang lebih suka melarikan diri dari ludah. Perhentian yang dilakukan oleh penduduk tempatan dan pelawat ialah rumah lola, yang lidi tortilla dan hidangan sosej tidak pernah gagal. Pusat pembuat wain dari D.O., terutamanya pada waktu minum kopi, gastrobar a priori di tepi jalan ini juga mempunyai salah satu kedai terbaik gourmet wilayah daripada.
Jika anda merasa sukar untuk memilih antara 1,500 wain yang dipamerkan, jangan teragak-agak untuk bertanya tentang Bruno, pengurus dan pewaris Casa Lola, yang selepas mempelajari topografi kembali ke lipatan keluarga untuk menumpukan dirinya sepenuhnya kepada wain. Untuk jualan dan pengeluaran, kemudian sedang membuat langkah pertamanya dalam wain dengan permata yang dipanggil butang ayam jantan apa yang dijanjikan
Bilik di Casa Lola.
GEREJA TANPA MISA
Orang cakap macam tu Batu Emas Rueda dibentuk oleh segitiga Rueda-Serrada-La Seca. Nah, di bandar terakhir ini -yang telah dijejaki oleh Comuneros 500 tahun yang lalu- menanti kemungkinan untuk menemui wain organik dan varieti pulih yang Javier Sanz telah mempraktikkannya selama bertahun-tahun tidak lain tidak bukan di dalam tembok sebuah gereja abad ke-16.
Dan ia adalah bahawa penanam wain ini tidak teragak-agak untuk membeli tempat di mana dia telah membuat komuni apabila ia naik untuk lelongan. Ya betul, apa yang tinggal di gereja Orde Ketiga adalah runtuhan, yang hari ini kelihatan dibina semula untuk menikmati antara gema keagamaan permata seperti Verdejo dari pokok anggur Finca Saltamontes lama, nama baharu label 1863nya, serta ciptaan terhad varieti pupus seperti malcorta atau colorado.
Gereja Orde Ketiga hari ini kelihatan dibina semula.
TIADA WANG TANPA KEJU
Tidak ada kombinasi yang lebih baik di dunia daripada segelas wain disertai dengan keju yang baik dan roti asli. Dan tiga perkara yang mereka ketahui di dataran tinggi Castilian. Cukuplah untuk mengatakan bahawa Muzium Roti menanti di Mayorga dan ada Keju Castilian Indikasi Geografi yang Dilindungi untuk menjelaskan bahawa kepada roti, roti, dan kepada wain, wain.
Menemui produk susu biri-biri 100% ini dalam laluan Rueda adalah mungkin. Anda hanya perlu mendekati Campoveja (Serrada) dan El Gran Cardenal (di Medina del Campo) kilang keju untuk menikmati ciptaan anda. Tanpa kepunyaan KPN tetapi dengan kepakaran sendiri ia juga patut dihentikan ladang Cantagrullas, terpencil daripada orang ramai yang gila di antara Medina del Campo dan Olmedo, bersebelahan dengan bandar hanya lapan penduduk, khusus untuk penghuraian dan pemurnian keju artisanal Sepanyol yang di Madrid boleh dirasai dalam yang terkenal Keju Pertanian.
Keju Castilian.
MAKANAN BINTANG
Saya pasti keju telah memikat selera anda. Nah, hanya sepuluh minit dari Serrada dengan kereta, tunggu salah satu perhentian gastro yang tidak dapat dielakkan: Botica. Adalah dalam Matapozuelos di mana satu-satunya Bintang Michelin di kawasan itu.
Terletak di farmasi kampung lama Ia adalah dapur Miguel Ángel de la Cruz, tanpa ragu-ragu salah satu rujukan masakan Castilla y León. Di sini dia menunggu masakan halus, kontemporari dan sangat peribadi yang disuburkan oleh bahan-bahan dari persekitaran yang dia kumpulkan sendiri: akar, herba, beri dan tumbuhan liar, dengan perhatian khusus kepada nanas dan kacang pain dari tanah wain dan hutan pain ini. Ia mempunyai menu dan menu rasa: Berjalan-jalan melalui persekitaran (dengan harga €65 tanpa wain), di mana anda boleh menikmati ciptaan seperti gizzard daging lembu lacquered dengan kacang pain berkrim dan krim nanas hijau di bawah tudung susu dan herba; Itik dari Villamartin, toffee masin bawang dari ladang dan truffle musim panas o Ubi bit merah dan strawberi dengan pudina, cider verbena lemon dan jus ubi bit.
Hidangan berburu.
DI KILANG ANGIN RAFAEL MONEO
Ke arah Madrid, bandar Olmedo menanti, tetapi sebelum masuk ke sini, pencinta seni bina harus tahu bahawa Anugerah Seni Bina Negara dan satu-satunya anugerah Pritzker Sepanyol, Rafael Moneo dilahirkan di Tudela tetapi mempunyai sebahagian daripada hatinya di sini. Khususnya di ladang yang dia sendiri pulihkan dan wainnya dimiliki oleh keluarga.
Ia adalah Yang Diperbaiki salah satu permata yang, sama ada kerana sejarah yang mengalir, kualiti seni bina yang dimilikinya atau keistimewaan membuat wain merah di Rueda, patut disinggahi. Asal usul estet terletak pada sebuah biara Hieronymite yang didirikan pada abad ke-15 yang naungannya menandatangani Infante Fernando de Antequera, lebih dikenali kemudian oleh sejarah sebagai Ferdinand I dari Aragon. Malah, ditukar menjadi asrama ia akan menjadi tempat di mana para pembesar dan raja sering singgah, serta detik-detik hebat seperti Christopher Columbus merangka Memorial 1497 di sana atau itu Alonso Berruguete mereka bentuk altar untuk gereja Mudejarnya, hari ini berdiri dan diklasifikasikan sebagai Tugu Negara. Abad-abad yang akan datang akan mengembangkan biara, membongkarnya, menjualnya ke tangan peribadi, menjadi kolej, dan akhirnya datang ke tangan Moneo pada tahun 2000-an.
Bodegas dan ladang anggur La Mejorada (Valladolid).
LAMB AND SPA: PERHENTIAN YANG SEMPURNA
Bercakap tentang warisan, Olmedo ialah satu lagi bandar yang dipersoalkan di mana persinggahan sentiasa betul. Juga, jika anda tidak mempunyai banyak masa untuk melawati seluruh kawasan, Taman Tema Mudéjar di Castilla y León boleh menjadi tampung yang sempurna, Nah, ruang seluas 15,000 m2 yang terletak di Olmedo ini menempatkan 21 replika seni bina pada skala ikon warisan seperti istana jiran La Mota atau Coca. Tambahan pula, walaupun Lope de Vega tidak tinggal di sini, kerjanya tetap, mengabadikan lelaki itu dari Olmedo untuk selama-lamanya dan pergi di Istana Kesatria Olmedo lawatan yang sempurna untuk mendekati teater Zaman Keemasan dan hasil kerja penulis.
kambing tradisional.
Lebih-lebih lagi, satu lagi kulinari klasik yang hebat menanti di sini: El Caballero de Olmedo. Adakah dia kambing yang menyusu salah satu permata masakan Castilian yang hebat dan dalam hal ini Restoran bertajuk teater yang terletak di bekas biara Franciscan Mereka telah mendapat panggang yang sempurna selama lebih daripada dua dekad. Ia tetap mengatakan bahawa lebih baik untuk kelaparan, kerana mereka tidak boleh ketinggalan mereka kroket kambing susu yang lazat atau sosej darah yang akan membuat anda pergi. Menyeberang jalan, yang Spa Olmedo Ia dibentangkan sebagai titik kardinal yang sempurna untuk menghabiskan sepanjang hari (dan dihadam). diangkat ke atas runtuhan biara lama Sancti Spiritus dari abad ke-12, kompleks ini dengan hotel empat bintang kumpulan Castilla Termal mengajak anda untuk melupakan segala-galanya antara anda air mineral-perubatan dan rawatannya dengan wain antara tinggalan seni Mudejar.
Oleh kerana kita bercakap tentang makanan, nama lain yang tidak pernah gagal adalah, sebagai contoh, El Cossío di Mojados –sempurna untuk kambing penyusuan churro–; Mesón de Pedro, di Matapozuelos, untuk beberapa sup bawang putih tradisional; atau El Sarmiento, di Serrada, untuk menemui rasa daging dan ikan yang dipanggang di atas sarmiento.
Spa Olmedo.
SETENGAH RATUS WARISAN
Tidak kurang daripada 46 monumen yang diisytiharkan sebagai Aset Kepentingan Budaya Ia adalah sebahagian daripada Laluan Wain Rueda, yang menawarkan percutian yang dibingkai oleh istana yang hebat, pembinaan awam yang mengagumkan dan banyak koleksi kuil dan pertapaan. Tidak dinafikan salah satu perhentian wajib di laluan tersebut ialah Kompleks Bersejarah-Seni Tordesillas, bandar yang paling banyak dilawati di wilayah Valladolid dan diingati dalam sejarah sebagai tempat penawanan, yang salah nama, Juana la Loca.
Jambatan zaman pertengahannya menjemput anda untuk memasuki beberapa jalan di mana sejarah menjadi nyata dan di mana adalah wajib untuk menemui seni Mudejar dari Biara Diraja Santa Clara, diisytiharkan Warisan Kebangsaan, serta Rumah Perjanjian, di mana Dunia Baru dibahagikan kepada dua selepas termeterainya Perjanjian Tordesillas. Ia tetap mengatakan bahawa Paradornya adalah salah satu tempat terbaik untuk bermalam di kawasan itu.
Jambatan Tordesillas.
Sudah tentu, nama-nama lain yang sama Elizabethan yang merupakan sebahagian daripada laluan itu ialah istana Mote di Medina del Campo atau bandar, kandang berdinding dan gereja Santa Maria del Castillo Madrigal of the High Towers (Ávila), tempat kelahiran Ratu Isabella yang Katolik. Keputusan yang menarik juga dalam Wet satu-satunya muzium di Sepanyol yang didedikasikan untuk Carlos V, pengalaman yang mengasyikkan dalam kehidupan maharaja yang keras pertempuran dan mahkamah pada abad ke-16.
sekarang, Tidak ada yang lebih tradisional di Tordesillas daripada El Toro Polvorones. Dan jika tidak, tanya mana-mana orang asli tentang permata ini yang telah dibuat di kedai pastri Galicia selama lebih daripada 150 tahun. Pasti ikon kampung di mana untuk berhenti setiap kali anda melalui kawasan itu.
HIKING DAN ALAM SEMULAJADI
Siapa kata dataran itu kering? Taman Semula Jadi Riberas de Castronuño melintasi sebahagian besar laluan ini, menawarkan perlindungan kepada pelbagai jenis spesies dan pelbagai aktiviti luar, daripada mendaki ke laluan berkuda dan mikologi di mana untuk merancang hari alam selepas hari keseronokan duniawi yang panjang ini. Selain itu, Rueda Wine Route sendiri menganjurkan laluan ekuestrian, mendaki dan berbasikalnya sendiri untuk yang paling berani dengan 40 kilometer ladang anggur, istana dan tanah ladang menghubungkan Medina del Campo, Rueda dan La Seca.
LANGGAN SINI untuk surat berita kami dan terima semua berita daripada Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler