Gereja San Andres
Ponferrada ia ditemui selatan Asturias dan timur Galicia dan berkongsi banyak elemen dengan kedua-dua komuniti, baik dari segi landskap, gastronomi dan budaya. Walaupun di luar pengaruh ini, ia adalah kawasan yang mempunyai identiti tersendiri, di mana perasaan "cinta kepada tanah air" sangat berakar umbi.
Tambahan pula, ia adalah nyata syurga bagi pencinta makanan dan minuman yang enak, jadi kami bersedia untuk merasai juadah paling tipikal seperti botillo, berciana empanada dan cecina. Dan, sudah tentu, jangan terlepas yang baik DO Bierzo wain untuk bersulang, kerana Bercianos tahu bahawa masa terbaik untuk meraikan adalah… sentiasa!
Ponferrada, ibu kota El Bierzo
TENGAH HARI JUMAAT
Ponferrada, terletak di sebuah lembah yang dikelilingi oleh pergunungan , ialah sebuah bandar multisensori di mana anda boleh berseronok, menyerap budaya dan nikmati kehidupan dengan gastronomi yang indah.
Camino de Santiago melalui sini, dan dari situlah namanya berasal. Mengelilingi Abad kesebelas diperintahkan untuk membina jambatan besi supaya jemaah haji dapat menyeberangi sungai yang mengalir melalui kota, sungai Sil , dan itulah asal usul nama bandarnya, **'Pons Ferrata', yang bermaksud 'Jambatan Besi'. **
6:30 petang "Jangan tinggalkan untuk esok apa yang boleh anda lakukan hari ini", jadi kita mulakan dengan mengenali permata mahkotanya: Istana Templar. Pembinaan semasa adalah hasil kerja dilakukan selama berabad-abad untuk berbeza tuan, bilangan dan raja.
Kita masuk ke mesin masa untuk perjalanan ke Zaman Pertengahan di mana templar membangkitkan ini kubu abad ke-12 untuk melindungi jemaah haji yang memasuki Camino Frances de Santiago. Kami pergi terus ke perpustakaan Templar untuk bangun dekat buku dan salinan mereka yang kekal tersembunyi selama ratusan tahun dan merupakan khazanah sejarah yang tulen.
Kami melalui bahagian dindingnya yang mengehadkan sejumlah 8,000 meter persegi dan kita hilang penglihatan matahari terbenam bucolic kuku pada pemandangan panorama Ponferrada . Hei, inilah masa yang sesuai untuk mengambil swafoto dan mengingati percutian kami selama-lamanya.
istana pada waktu matahari terbenam
8:30 malam Selepas lawatan itu, kami memutuskan bahawa sudah tiba masanya untuk memberikan letupan citarasa kami masakan avant-garde dengan produk tempatan yang tipikal . Kami memilih restoran MUNA, yang terletak betul-betul di hadapan istana.
Dalam perintah dapur mereka adalah Samuel Naveira dan isterinya, Genesis Cardona , yang telah menduduki tempat ketiga dalam pertandingan 'Revelation Chef' Madrid Fusión 2020. Mereka mempunyai menu yang luas tetapi kami memintanya menu rasa (€49).
Adakah anda ingin bermula dengan roti bakar Perancis trout dari Sanz Fiz, kroket cecina kambing dan sup vintaj? Adakah kita teruskan dengan nasi udang? Dan ikan bakar? Dan adakah anda telah mencubanya ensaimada disumbat dengan arnab dan cendawan? Mereka adalah pinggan kecil, yang membolehkan kami mencuba tawaran gastronomi hebat mereka. Kami meninggalkan jurang kecil untuk pencuci mulut buatan sendiri mereka.
11:00 malam Tempat yang kami pilih untuk bermalam di Ponferrada ialah Hotel Aroi Bierzo Plaza, di dataran balai raya , di bahagian lama bandar. Ia adalah sebuah hotel kecil dengan daya tarikan yang sangat istimewa dan dengan tiga rumah agam yang dipulihkan dari abad ke-17. Kami baru tiba dan kami sudah berasa seperti di rumah.
SABTU
9.00 pagi. Ia fajar di Ponferrada dan kami memutuskan untuk berjalan-jalan di sekelilingnya pasar tradisional di tebing sungai Sil. Gadis, coli ini menaikkan semangat! Kami ketawa tetapi jom terus ke stand churros , itu benar-benar menaikkannya untuk kita sebaik sahaja kita makan yang pertama dicelup dalam coklat. Kami tersesat dalam pasaran ini bandar yang dikenali sebagai "Ohio Sepanyol".
Pemandangan dataran dari Hotel Aroi Bierzo Plaza
kenapa? Nah, kerana keputusan pilihan raya daripada pilihan raya perbandaran Ponferrada mereka mencerminkan apa yang kemudiannya keluar dalam pilihan raya umum. Dan ini telah berlaku dari demokrasi, tanpa gagal walaupun sekali . Sungguh matlamat yang dimiliki oleh ponferradinos!
11:00 pagi. Kami singgah di Mercado de Abastos, terletak di tengah-tengah pasar , kami berjalan di koridornya dan merenung genre di kaunter. Buah-buahan, sayur-sayuran, daging, ikan, makanan laut... Pelbagainya tidak dapat dijelaskan dan kami membeli beberapa vakum dibungkus jer untuk membawa sekeping bierzo ke rumah kami.
Kami pergi ke tingkat atas, yang mereka panggil Plaza Gourmet, dan walaupun tawaran daripada bar dan kafe membuatkan kita ragu untuk memilih La Crepería (bebas gluten) untuk sarapan pagi. kami tanya krep manis coklat putih dan satu lagi ham dan keju masin . Anda boleh tahu bahawa pemiliknya, José, telah membuat krep selama lebih daripada 30 tahun, sejak tahun 1985 , Mereka sedap.
12:00 tengah hari. Kami tersesat di jalan-jalan di pusat Ponferrada dan tiba di Plaza de Lazürtegui, pusat saraf bandar , di mana suasana perayaan dihirup berkat beberapa pemuzik yang bermain dengan riang di jalanan. kami melancong jalan Sepanyol , jalan pejalan kaki yang penuh dengan kedai dan kedai kecil yang memastikan kawasan bandar ini hidup dan berwarna-warni.
Pasar itu diadakan di tebing sungai
1:00 petang. Kami tahu bahawa perjalanan kami ke Ponferrada akan menjadi festival gastronomi yang benar, jadi sudah tiba masanya untuk makan sedikit dan mulakan apa Di sini mereka popular memanggil "go round" , di mana setiap minuman disertakan dengan lidi yang murah hati.
Kami duduk di meja di luar Bar Gundín, dengan lebih daripada 50 tahun sejarah, dan yang kita nikmati lidi telinga dan lidi keju Disertai oleh wain DO Bierzo yang sangat mengesyorkan kami, Miguel, pemiliknya.
Memandangkan kami perlu meneruskan pusingan, kami tiba di Dataran Fernando Miranda di mana mereka muncul banyak bar dan restoran dalam sangat sedikit meter persegi.
Walaupun mereka dari "utara" mempunyai reputasi sebagai lebih terpelihara, di sini perbualan dan perhubungan mengalir pada tahap minimum perubahan. Di utara anda juga boleh menghirup seni dan banyak kegembiraan, kawan! Kami duduk di teres berbumbung di La Bodeguilla , itu lidi ham dengan roti tumaca memang sedap menjilat jari.
3:00 petang. Kami meninggalkan pusat bandar dan dalam 20 minit kami naik ke pekan lama . Kami perlu menurunkan lidi untuk memberi ruang untuk hidangan Ponferradina pertama kami. Kami tiba di Dataran Dewan Bandaran dan kami duduk di teres berbumbung Restoran Violet. Dari sini kita boleh melihat dataran terpenting di bandar ini, dengannya warna barok.
Di restoran ini mereka mempunyai bilik wain bawah tanah dengan a pelbagai jenis wain dari semua bahagian Sepanyol, Kami memilih untuk mencuba yang biasa dari kawasan yang disyorkan oleh meter anda.
Kami tahu bahawa ini adalah kawasan yang sempurna untuk menikmati wain terbaik kerana kawasan ini mempunyai lebih daripada 80 kilang wain , yang mereka buat godello dan mencia , antara jenis lain.
godello itu Ia adalah wain putih dengan nota buah: kulit pic dan sitrus . Ia segar, seimbang dan juga turun dengan baik. manakala Wain Mencía ialah wain merah dengan rasa aromatik , ciri lelangit baldu dan rasa tanah di mana ia telah ditanam.
Kami belajar sedikit tentang wain kerana kawasan ini adalah DO selama 31 tahun , walaupun dengan tradisi yang panjang lebih daripada dua ribu tahun. Bolehkah kita memesan beberapa ladu botillo untuk menemani wain? Atau adakah kita cuba membuat ruang dan lebih baik menjadi kebaikan berciano botillo dengan sayur? Jom, anda perlu mencubanya!
botol itu Ia adalah produk yang paling pelik dari tanah ini, raja gastronomi Bercian sejak dahulu lagi. Ia adalah hidangan yang telah dibuat penting di pesta, perayaan dan terutamanya pada musim sejuk . Ia terutamanya terdiri daripada rusuk babi , yang ditambah garam, paprika, bawang putih dan rempah ratus lain.
Petua untuk penggemar makanan: Anda tidak boleh meninggalkan restoran ungu itu tanpa mencuba pelbagai jenisnya pencuci mulut buatan sendiri suka sedap kek keju dengan buah-buahan merah dan asas biskut, tiramisu coklatnya atau aiskrim nougatnya dengan brownie.
5:00 petang Kita perlu melepaskan botillo yang lazat yang telah kita pakai pada but, jadi sudah tiba masanya untuk menerokai bandar lama. oh sebelum ini kami naik ke hotel kami Jom segarkan diri dan gosok gigi! ini hanya di atas restoran Si Violet.
Di sebelah Plaza del Ayuntamiento, kami lalu di bawah Gerbang Zaman , satu-satunya pintu yang tinggal dinding zaman pertengahan, di sini ia meningkat Menara Jam dan ia adalah salah satu lambang Ponferrada. Gerbang ini menghubungkan **dua dataran paling penting di pusat bersejarah: Plaza Mayor dan Plaza de la Encina. **
kita dengar bagaimana jam menunjukkan pukul 5 petang ("pam, pam, pam, pam, pam…"). Selepas beratus-ratus tahun, ia terus menandakan detik-detik indah kehidupan.
Kami berjalan di sepanjang Calle del Reloj yang membawa kami mengelilingi Bandar Lama . Kami berjalan dengan tenang menikmati kesunyian dan kedamaian yang dihirup ketika ini di kawasan kejiranan ini. Kami tiba di dataran di mana Basilika Virgen de la Encina, santo penaung El Bierzo.
Dataran Oak
6:00 petang Seterusnya kami tiba di Muzium Radio Luis del Olmo, Wartawan Ponferradian. Ini bukan muzium konvensional kerana ia terletak di tempat yang mengagumkan Bangunan abad ke-18 dipanggil La Casa de los Escudos. Kami tidak memikirkannya seketika dan kami masuk untuk menemuinya koleksi radio paling menonjol di Sepanyol.
Yang terakhir! Disana ada lebih daripada 300 peranti dengan kepingan eksklusif , jarang, mikrofon, injap pelepasan dan objek lain yang berkaitan dengan komunikasi, kewartawanan dan sosok Luis del Olmo.
Mereka memberitahu kami tentang evolusi teknikal dan estetik peranti ini, dari yang pertama reseptor galena walaupun kecik-kecik transistor 1970-an , melalui radio digital terkini melalui fail bunyi anda.
8:30 malam Untuk makan malam hari ini kami memilih restoran dengan matahari terbenam yang paling indah di seluruh bandar dan apa yang biasa anda miliki muzik secara langsung . Kami naik ke tingkat atas Kasino El dan, sementara langit bertukar jingga dan cair menjadi biru untuk menyambut malam, kami melihat kepelbagaian menu restoran ini.
Tidak kira sama ada kita memilih daging, ikan atau pelbagai tapasnya, semuanya sedap . Tempat ini adalah pertaruhan yang selamat. Kami melihat bahawa mereka tidak berhenti memanggang di meja lain jadi kami melakukan perkara yang sama "cuturrús", pukulan biasa dari kawasan itu , semasa muzik biola secara langsung dimainkan.
11:00 malam Suasana meriah di setiap sudut bandar lama, jalanan penuh dengan kehidupan. Kami berani dan buat keputusan ambil "yang terakhir" dalam bar koktel yang berjalan tiga minit: La Obrera.
kami tanya daiquiri strawberi dan kopi irish di bar yang selesa ini dengan hiasan yang tidak membuatkan kita acuh tak acuh. Kami menikmati gelas dan roti bakar kami sekali lagi, pada malam terakhir kami, kerana telah memilih Ponferrada dalam percutian istimewa ini.
AHAD
10:00 pagi Ia adalah hari terakhir kami, dan walaupun kami masih mempunyai beberapa perkara untuk dikunjungi, kami memilih Muzium Tenaga, yang juga mempunyai kafeteria. Kami bersarapan di sini. Walaupun kami sudah agak letih, kami tahu bahawa ini bukan muzium biasa dan usaha itu berbaloi jadi: naikkan hati!
Kita kehilangan diri kita sendiri kemudahan yang luas sambil pemandu menerangkan bagaimana tenaga elektrik dihasilkan pada awal abad ke-20 yang merupakan sebahagian daripada sejarah Ponferradina di mana arang batu adalah bahan bakar dan simbol pengembangannya.
Seni bina yang menakjubkan dari kemudahannya sangat mengejutkan dan setiap bilik dipulihkan dengan rasa yang sedemikian sehingga mereka memberitahu kami bahawa di sini Banyak majlis telah diadakan termasuklah majlis perkahwinan!
Untuk menamatkan, berjalan-jalan dengan pemandangan sungai Sil
1:00 petang. Kemuncak kepada 48 jam kita, kita melakukannya dengan memberi kali terakhir berjalan di bawah jambatan seratus tahun dan di tebing sungai Sil, sambil kita mendengar bagaimana air mengalir turun dan mencecah batu di laluannya.
Sementara itu, kami masih ingat beberapa sudut yang kami temui di bandar ini yang tidak diketahui ramai dan sebagainya merupakan tempat untuk Kejohanan Berbasikal Dunia pada tahun 2014.
Di Ponferrada anda akan sentiasa mencari sesuatu untuk ditemui, dan anda akan sentiasa mempunyai sesuatu yang tinggal untuk dicari, itulah sebabnya kami mengambil sekeping bandar ini bersama kami dalam hati kami. Sebuah pelarian di mana Jika kita terpaksa membuat hajat, ia adalah untuk menghentikan masa.
Kami melarikan diri?