Rumah biasa di Priego de Córdoba
Terdapat seribu cara untuk mengetahui Andalusia : menyeberanginya dari hujung ke hujung, mengemudi dari hujung ke hujung, melompat dari kilang minyak ke kilang minyak... atau hayati dari satu parti ke satu parti. Yang terakhir ialah daripada Caminos de Pasión, laluan sejarah-seni yang berjalan melalui beberapa bandar dengan tradisi yang paling.
di sini mereka sesuai perayaan, ziarah dan perarakan , tetapi juga gastronomi tipikal, kraf, warisan dan landskap. Mari pergi?
Wain dari D.O. Montilla Moriles, di Lucena
**LUCENA, CORDOBA **
Di selatan wilayah itu, sepenuhnya Wilayah Subbética dan dikelilingi oleh pokok zaitun dan pokok anggur (Ia adalah bandar terakhir D.O. Montilla Moriles), ialah bandar tempat Boabdil El Chico, raja terakhir Granada, tidur di sebalik jeruji besi sebelum diserahkan kepada Raja Katolik. Fakta ini (walaupun sebagai bilik melarikan diri) direkodkan dalam lawatan ke istana Moral, yang merupakan penjaranya.
Daripada masa lalu Yahudinya bukan sahaja nekropolis Yahudi terbesar yang digali di semenanjung, tetapi juga nama-nama jalan, dalam bahasa Sepanyol dan Ibrani, tembikar dan Gula-gula Sephardic (telinga Haman, bintang Sepharad, orang Mesir...) dari **kedai pastri Cañadas, sebuah pertubuhan seratus tahun** yang logonya ialah lukisan oleh Julio Romero de Torres –yang membenarkan pemiliknya menggunakannya– dan di mana semasa Perang Saudara beberapa kek cawan yang dipanggil 'republikan' berjaya yang, melalui penapisan, menamakan diri mereka 'Jerman'.
Tetapi jika sesuatu membuat Lucena hari ini terkenal, ia adalah Minggu Sucinya, sama sekali berbeza daripada yang lain. Dan tidak, bukan kerana Lucentinos (dan juga) mengatakannya dengan dada mereka, tetapi kerana seluruh Andalusia, walaupun dengan mulut kecil, mengenalinya dengan cara itu.
Perbezaan utama - terdapat penjelasan untuk yang belum tahu - adalah itu di sini ia adalah "santea", iaitu untuk mengatakan bahawa takhta imej dibawa dengan berani: terus ke bahu dan dengan muka yang tidak bertutup dengan bunyi gendang. Itu berlaku pada hari besar dan itulah yang boleh dilihat oleh sesiapa sahaja, tetapi di belakang ada organisasi seratus tahun dan berhierarki.
Sembelih A. Varo di Pasar Perbandaran Abastos, di Lucena
**ALCALÁ LA REAL, JAEN**
Walaupun sangat sedikit yang mengetahuinya, Jaén mempunyai Macondo sendiri. Beginilah cara ahli sejarah itu membaptis Paul Preston dalam prolog daripada Kilang ringan.
kehidupan dan keajaiban ulama, bandar kecil di pergunungan selatan wilayah tempat dia tiba Michael Jacobs, penulis pengembaraan Inggeris eksentrik pengarang novel yang penuh dengan watak dan humor ini di mana dia menceritakan pengembaraan dan kemalangannya, termasuk episod di mana dia sendiri memulihkan Cinema España, ditutup tiga puluh tahun lalu, untuk menayangkan El último cuplé, dengan Sara Montiel sendiri di tayangan perdana.
Jacobs meninggal dunia pada 2014 dan, sejak itu, sebagai penghormatan kepadanya anugerah travelog diraikan (by the way, bersama-sama dengan Yayasan Gabriel García Márquez untuk Kewartawanan Ibero-Amerika Baru) yang menyatukan di sini penulis dan intelektual dari pelbagai tempat.
Pekan ini, terletak di antara wilayah Jaén, Granada dan Córdoba, ia juga selama berabad-abad Land of the Frontier, dan kubunya, La Mota, menandakan sempadan antara kerajaan Granada dan Castile selama lebih daripada 150 tahun.
Istana Syerif, di Ecija
Dengan salah satu perimeter berdinding terbesar di Andalusia, tujuh pintu, tiga menara (Homage, Loceng atau Lilin dan Menara Mocha), sebuah kubu dan sebuah gereja Biara Utama, Ia adalah sesuatu yang tidak dijangka ditemui di tengah-tengah Jaén. Dan kurang dengan pemulihan dan pementasan dengan mana lawatan itu dijalankan, yang menjadikannya mudah mengembara kembali ke masa lalu dan mencipta semula zaman pertengahan di mana Alcalá berpindah secara bergilir-gilir dari tangan Kristian ke tangan Arab memandangkan lokasinya yang strategik.
JAMBATAN GENIL, CORDOBA
Mereka telah wujud sejak abad ke-1 Masihi. di sana, tetapi ia tidak sehingga sedekad yang lalu mozek Vila Rom Fuente Álamo Mereka menerima kepentingan yang sepatutnya. Antara semak dan runtuhan mula kelihatan tesserae yang megah dan kuantiti dan kualitinya, bahan yang digunakan dan jenis binaan di mana ia ditemui memberi petunjuk kepentingan penempatan dan status penduduknya.
Menariknya, Puente Genil terkenal dengan dua sebab lagi: daging quince dan penggunaan elektrik yang lebih awal. Malah, walaupun kelihatannya luar biasa, ia adalah tempat kedua di Sepanyol yang mempunyai elektrik (selepas Barcelona) dan yang pertama menghiasi Krismas dengan lampu.
Diceritakan, kisah kejayaannya boleh lulus untuk permulaan hari ini, tetapi kita bercakap kira-kira 40 tahun yang lalu. Apabila dalam satu kedai peralatan elektrik kecil, iaitu Francisco Jiménez, di dalam tingkapnya terdapat lebih daripada beberapa transistor dan beberapa besi, Mereka mencipta bintang Krismas daripada mentol lampu.
Bengkel sulaman Jesús Rosado Borja, di Écija
Ia begitu popular sehingga ia mula direplikasi, pertama di bandar, kemudian di persekitaran, dan bukan sahaja untuk meraikan Disember, tetapi untuk menerangi semua pameran di seluruh Andalusia (yang sedikit).
Pada masa ini, syarikat itu, yang hari ini atas sebab pemasaran dan saiz dipanggil Kumpulan Pencahayaan Ximénez , mempunyai ratusan pekerja, mempunyai jabatan R&D yang maju, mengebil berjuta-juta euro dan dianggap antara lima syarikat pencahayaan terbaik di dunia, mencerahkan jalan, karnival dan perayaan separuh planet, dari Dubai ke Chicago dan dari Delhi ke Sydney. Malah tingkap Tiffany's, di Fifth Avenue, mempunyai setem Puerto Genil.
**ECIJA, SEVILLE **
Selama bertahun-tahun dikenali sebagai 'kuali Andalusia' dan pemandu melemparkan telur ke tanah yang mula mengeluarkan renda hampir sebelum jatuh. Kini, dengan perubahan iklim yang menyekat, penduduknya tidak lagi menyukai permainan itu, dan mereka menghantar kentang panas (pun intended) ke tempat lain seperti Córdoba atau Marchena, "di mana ia adalah haba yang sama".
Nama panggilan lain yang Écija telah dikenali (yang mereka masih suka) ialah City of Towers terima kasih kepada sebelas menara locengnya, yang hari ini menyatakan salah satu laluan pelancong melalui pusat bersejarahnya. Menara pemerhati runcing ini ialah r mencerminkan kemegahan bandar itu pada abad ke-16 hingga ke-18, apabila 'Ecija baroque' muncul dan gereja, biara, istana dan bangunan awam tumbuh seperti cendawan, menjadikannya salah satu tempat paling monumental di Andalusia.
Restoran Muzium Barangan Runcit, di Carmona
The Istana Penaflor, baru-baru ini dipulihkan dan dibuka kepada orang ramai, ia adalah salah satu contoh terbaik. Satu lagi ialah Istana Benameji , Muzium Sejarah Perbandaran Écija semasa.
Jauh dari semua itu, sebuah rumah di luar dinding, teruskan parti Terdapat satu daripada sepuluh bengkel sulaman emas yang bermain dalam Liga Juara-Juara, yang Bersulam Jesus Rosado Borja , yang, ketika dia masih kecil, mengambil jarum dan belajar perdagangan di sebuah biara Filipi. Dia dan pasukannya terus bekerja seperti yang mereka lakukan selama berabad-abad: rak, jarum, benang dan kesabaran. 80% pesanan mereka adalah untuk persaudaraan, tetapi juga mereka bekerjasama dengan firma haute couture , sut ringan (untuk adik-beradik Rivera, tanpa pergi lebih jauh) dan beberapa gaun pengantin.
CARMONA, SEVILLE
Setengah jam dari ibu kotanya ialah salah satu bandar tertua di Andalusia. Tetapi jangan silap, ini bukan bandar bilik tidur, tetapi satu dengannya keistimewaan sendiri. Jika kita melihat ke atas, kita nampak rumah-rumah istana lama ; jika kita melakukannya ke bawah, yang lilin lilin banyak minggu suci yang ditampal pada batu.
Inilah yang diharapkan oleh orang luar di Andalusia: kejiranan tradisional, rumah bercat putih, gereja gothic (Santa Maria), Mudejar (San Felipe, Santiago dan San Blas) dan barok (Saint Peter dan Saint Bartholomew), bar tapas dengan ham tergantung (seperti Mingalario yang terkenal), dan juga suku Yahudi lama.
Tingkap biasa di Carmona
Juga legenda eksotik seperti yang mengenai kek (Inggeris) dan yang mengenai telur dadar (Perancis). Yang pertama bercakap tentang manisan paling tipikal di bandar, dan yang kedua mempunyai nuansa diraja dan dikaitkan dengan Palacio de las Cadenas. Menurut apa yang mereka katakan, Felipe IV tinggal di rumah ahli majlis bandaran itu. Dia sakit dan meminta tukang masak untuk membuat beberapa telur "tidak terlalu masak atau terlalu sedikit", dan Hasilnya ialah telur dadar dengan telur dan minyak yang bukan sahaja meyakinkan raja, tetapi juga Isabel de Borbón, yang akan "ibu baptis" dia.
Yang ketiga ada kaitan dengan ladang bunga mataharinya, yang telah menjadi fenomena viral tulen yang menyewa bas harian pelancong Jepun untuk mencari swafoto.
UTRERA, SEVILLE
Kristian vs. Messi, Karpov dan Kasparov, River-Boca... tiada satu pun daripada persaingan ini setua dua paroki di bandar Utrera, Santa María dan Santiago, untuk menentukan yang mana antara kedua-duanya diasaskan lebih awal. Kontroversi yang sehingga kini ahli sejarah tidak berani menutupnya.
Kereta kuda di Utrera
Walaupun kini ia tidak lebih daripada anekdot, seperti yang berlaku di banyak bandar Andalusia yang lain, selama berabad-abad menandakan banyak aspek bandar ini antara kawasan luar bandar Sevillian dan paya Guadalquivir. Ia sampai ke tahap sedemikian di Utrera hari ini Korpus disambut tiga kali: pada 7 Jun di paroki Santa María (Corpus Utrera sebenar), pada hari Ahad berikutnya di gereja Santiago, dan kini juga, untuk berpisah dengan dualitas, pada Ahad terakhir bulan Mei, bertolak dari San José, yang paling moden.
Dan, seolah-olah itu tidak mencukupi, kami masih mempunyai bola sepak, kerana kedua-dua presiden Sevilla dan bekas presiden Betis dilahirkan - rasa apa - di sini.
OSUNA, SEVILLE
Fakta bahawa ia telah direkodkan di Osuna musim kelima dan Game of Thrones dia mempunyai itu. Tetapi ia bukan, jauh dari itu, kali pertama perjuangan ego dan persaingan antara keluarga dapat dirasai di sepanjang jalan monumentalnya.
Untuk beberapa lama gelaran bangsawan yang paling berkuasa tidak dipegang oleh Alba, tetapi oleh Osuna, yang menghimpunkan dua puluh kehebatan Sepanyol. Ini adalah kes selama berabad-abad di mana bandar itu dihiasi istana dan gereja yang mewah sehingga Mariano Tellez-Giron (1814-1882), kedua belas dalam hikayat (mungkin dia melakukannya untuk membebaskan yang seterusnya dari jinx), dia akan mengambil sebagai misi untuk dinamitkan segala-galanya berkat kemewahannya, Antaranya, menurut legenda, telah membeli seekor kuda untuk memotong surai dan ekornya dan menjadikannya berputar pada permainan riang atau melemparkan sekeping pinggan mangkuk emas ke luar tingkap selepas jamuan yang dianjurkan dan dibayar olehnya. di Saint Petersburg.
Bengkel sulaman di Osuna
KAMBING, CORDOBA
Di Cabra ada sesuatu yang pilihan raya tidak berubah setiap empat tahun. Imej Our Lady of the Sierra adalah datuk bandar kekal sejak 8 September 1958 dan santo penaungnya selama setengah abad sebelum ini.
Di sana, di rumahnya, tempat perlindungan Sierra, kira-kira 15 kilometer jauhnya, adalah tempat egabrenses (nama setan yang mengecewakan ramai) mereka meletakkan pusat geografi Andalusia, yang mereka pertikaikan dengan marah di Lucena.
Pujaan yang mereka miliki untuk anak dara mereka ia adalah sedemikian rupa sehingga apabila ia perlu dipulihkan, jiran menentang mereka mengambilnya dan ia harus menjadi pasukan pakar yang berpindah ke sini. Baginya, seperti yang diharapkan, perayaan utama bandar didedikasikan, yang diadakan setiap tahun dari 3 hingga 8 September.
sepanjang bulan itu kebiasaannya ialah minum bir di kedai minuman Tobalo dan membeli sebiji kon kentang di gerai Syerif, goreng dengan minyak tempatan. Pusingan boleh diteruskan Bulatan Persahabatan atau Kasino, terletak di biara lama Ordo San Juan de Dios yang digambarkan oleh Juan Valera dalam karyanya Pepita Jiménez dan itu terus menjadi tempat dengan jaminan terbaik untuk bertemu dengan hampir semua orang. Juga kepada naib presiden pemangku kerajaan, Carmen Calvo, orang asli di bandar itu.
Kentang goreng Bailif, di Cabra
PRIEGO OF CORDOBA
Kalau dia minyak zaitun extra virgin Menanggalkan topi anda tidak kurang di atas meja di mana-mana bandar di laluan ini, yang di sini ialah topi dengan mahkota yang lebih panjang daripada topi cemara. Mereka menyokongnya dua firma dengan meterai dari Priego di bahagian atas yang terbaik di dunia mengikut Anugerah Antarabangsa Evooleum tahun ini dan banyak lagi anugerah lain.
Pokok zaitun anda akan melihat banyak, tetapi kemudian anda perlu berjalan melalui Barrio de la Villa, yang berasal dari zaman pertengahan, di antara rumah putih, tingkap dengan geranium dan jalan yang sempit. Selepas itu, pergi ke istana, dengan menara penghormatannya, ke gereja Asunción dan ke Fuente del Rey, bersebelahan dengan Fuente de la Salud. Ia adalah Fontana di Trevi kecil di Priego, dengan tiga kolam barok dan 139 muncungnya dengan muka hantu yang didedikasikan untuk Neptun.
BAENA, CORDOBA
Lagu itu meminta jam untuk tidak memukul jam, tetapi dia, seorang penduduk Baena dari abad ke-18, Saya mahukan sebaliknya, itu jam Dewan Perbandaran sentiasa berfungsi. Atas sebab ini, dia meninggalkan warisannya untuk menjamin operasinya pada masa hadapan.
Selain dewan bandar, dataran itu diapit oleh rumah abad kelapan belas dan dihiasi dengan arca yang bercakap tentang Minggu Sucinya. Adakah dia Monumen kepada Yahudi, yang mewakili Coliblanco atau Colinegro Yahudi.
Dari situ anda boleh pergi ke almedina lama dan istana (abad ke-14 dan ke-15), di bahagian tertinggi bandar, di mana monumen utama ditemui, seperti replika arca Iberia singa betina. Asalnya adalah di Muzium Arkeologi Madrid dan disebabkan bekas votos yang ditemui, yang dipamerkan di Muzium Sejarah, diketahui bahawa dia dihormati untuk penjagaan sendi dan kesuburan.
***** _Laporan ini diterbitkan dalam **nombor 131 Majalah Condé Nast Traveler (September)**. Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Edisi September Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda. _
Dome of the Church of the Assumption, di Priego de Córdoba