Jamuan Jepun.
Ia adalah kesilapan pertama orang yang tidak tahu dalam makanan Jepun, berpendapat bahawa sushi adalah satu-satunya hidangan atau hidangan mereka yang paling popular. Ia, ya, mungkin, tetapi hanya di luar Jepun.
Sushi ialah hidangan pertama dalam buku resipinya yang mula muncul di peringkat antarabangsa dan yang paling banyak direplikasi sehingga ke tahap versi gabungan yang sedia ada (seperti California Roll), tetapi seperti yang dia beritahu kami dalam video ini **Ricardo Sanz, chef dan pemilik bersama Kabuki Wellington, ** salah seorang yang bertanggungjawab untuk mengetahui lebih lanjut tentang gastronomi Jepun di Sepanyol, keluarga Jepun boleh makan sushi sekerap kami pergi ke restoran makanan laut.
Ini adalah sushi, tetapi lebih khusus gunkan.
Yoka Kamada, tukang masak dan pengasas Yokaloka, seorang Jepun yang berpangkalan di Sepanyol, turut mengesahkannya: bukan sahaja terdapat sushi, atau ikan mentah, di dapur negaranya. Pelbagai hidangan dan makanan sangat banyak. Daripada pelbagai jenis sayur-sayuran yang juga boleh dimakan bersama nasi hinggalah kepada “daging Kobe”.
Masakan Jepun adalah pasaran, bermusim, iaitu, ia banyak berubah mengikut musim kerana mereka mencari bahan terbaik sepanjang masa. Sesuatu yang tidak menjadikannya sangat mahal, satu lagi mitos yang telah ditetapkan dan perlu kita buang: ia tidak semestinya mahal. Sudah tentu, kerana restoran Jepun pertama ditetapkan pada standard yang tinggi, tetapi terdapat masakan Jepun untuk setiap poket tanpa menjejaskan kualiti.
Malah, seperti yang dikatakan Ricardo Sanz, Masakan Jepun mempunyai banyak kaitan dalam falsafah, kepelbagaian dan semangat dengan diet Mediterranean kami. Lebih banyak daripada yang anda fikirkan.
Jika sehingga kini kami percaya bahawa ia adalah terhad, ia adalah kerana tidak lama dahulu kami memasukkan restoran Jepun dalam pilihan biasa untuk makan di luar. Di Madrid, yang tertua yang masih wujud berusia lebih daripada empat dekad (Naomi), tetapi anda perlu pergi jauh ke hadapan untuk melihat lebih banyak lagi. Kabuki Wellington, yang pertama menerima Bintang Michelin, membuka pintunya pada tahun 2000. Beberapa yang tertua telah wujud seawal 10 tahun.
Dalam lima tahun terakhir, semua jenis pilihan telah mula muncul, restoran dengan harga dan jenis masakan yang berbeza. Seperti **ramen,** sebagai contoh. Tiga tahun lalu, siapa yang bercakap tentang ramen di sini?
Meneruskan mendalami masakan Jepun, selepas belajar mengambil penyepit, atau mendapati ** kami tersalah makan sushi, ** kini kami mahu buang sekali dan untuk semua mitos palsu tentang salah satu masakan kegemaran kami.
NIKMATI RESTORAN JEPUN TERBAIK DI MADRID
NIKMATI RESTORAN JEPUN TERBAIK DI MADRID