Makanan istimewa yang akan membuatkan anda mengembara ke seluruh Asia tanpa meninggalkan Madrid
1.**PAD THAI (Thailand)**
Ia adalah salah satu hidangan paling terkenal dalam masakan Thai, terutamanya untuk orang asing, kerana ia tidak salah satu hidangan terhangat di kawasan itu . Ini adalah tumisan kuali mee , sos ikan (digunakan untuk hidangan garam) , asam jawa, lada merah dan gabungan tauge (boleh diambil bersama ayam, telur atau udang atau tauhu) semuanya diperisakan dengan kacang tanah yang dicincang, ketumbar dan jus limau. Versi Barat lebih berat dan berminyak manakala versi jalan Thai lebih kering dan ringan.
Hidangan ini mudah didapati di mana-mana restoran Thai tetapi salah satu versi yang paling lazat boleh dirasai di restoran THAIDY _(C/ Jorge Juan 54) _. Sebuah restoran yang ringkas dan selesa beberapa meter dari Parque del Retiro yang mengkhusus dalam masakan tradisional thai . Restoran kecil ini menawarkan restoran yang luas dan menu lazat dengan nilai wang yang sangat berbaloi . Di samping itu, mereka mempunyai menu makan tengah hari dan menu rasa.
2.**NASI GORENG (Indonesia)**
The nasi goreng Ia adalah hidangan yang paling mewakili Indonesia dan sangat biasa juga di Malaysia. Hampir setiap negara di Asia Tenggara mempunyai cara memasak nasi goreng sendiri, dan ini adalah antara yang paling sedap tanpa ragu-ragu. Perbezaan utama ialah nasi goreng masak kicap manis ( kecap manis ) dan disertakan dengan bahan tambahan seperti telur goreng, ayam, sate atau roti udang.
Di mana-mana empat restoran tuk tuk _(Barquillo, Cardenal Cisneros, General Perón, Alcalá) _ anda boleh menemui nasi Indonesia yang lazat ini dan hidangan tipikal Asia yang lain. Ia adalah tempat pertama di Madrid yang mengkhusus dalam makanan jalanan asli Asia. Surat itu telah direka oleh bekas pelakon Bollywod dan ahli perniagaan Ricardo Alexander , yang tinggal lama di Asia Tenggara dan mengambil peluang untuk menerokai masakan lazat ini. Hasil ciptaannya, berasaskan masakan Thai, Melayu dan Indonesia, menyediakan menu yang banyak pada harga yang berpatutan yang boleh anda pesan untuk dibawa pulang.
Nasi Goreng
3.**BULGOGI (Korea)**
Seperti namanya, **Bulgogi (daging api)** ialah hidangan daging lembu yang dipotong menjadi jalur dan sebelum ini diperap dalam kacang soya, gula, minyak bijan dan bawang putih yang dimasak di atas panggangan dan diiringi dengan sayur-sayuran dan nasi. The masakan korea ia agak berbeza daripada Cina dan Jepun kerana ramuan, tekstur dan rasa, selain tahap kepedasannya . Terdapat penghuraian yang sangat berciri seperti kimchi (kubis yang ditapai), dan hidangan dihidangkan dalam kuantiti yang sedikit untuk merasai rasa yang berbeza.
RESTORAN KOREA _(C/ Cristobal Bordiú 59) _ menyajikan masakan tradisional Korea di ruang kecil di mana anda boleh merasai daging lazat ini yang mereka selesai sediakan di meja anda dan hidangan tipikal lain seperti: mandu (ladu Korea), kapal layar tigim (serupa dengan tempura sayuran), keran sam (gulungan makanan laut dan sayur-sayuran), ochin oh jecal ( sotong isi mentah), galby (tulang rusuk daging lembu dengan sayur-sayuran) dan sup asli kimchi meun guk dengan sentuhan yang agak pedas. Hidangan tunggal untuk selera berani.
bulgogi
4.**LADU (China)**
yang terkenal ladu Ia adalah ladu Asia berkerak nipis yang diisi dengan sayur-sayuran cincang dan juga daging atau ikan. Ia boleh dihidangkan secara goreng atau direbus dan adunan inti berbeza mengikut citarasa dan asal usul. Asalnya bermula sejak zaman terpencil apabila hebat doktor dinasti Han memutuskan untuk mencipta mereka untuk memerangi sejuk pada musim sejuk. Hari ini mereka sangat popular dan boleh didapati di seluruh dunia dan di kebanyakan restoran asia.
Dalam MONYET PINK _(C/ Montesquinza 15) _ mempunyai beberapa ladu udang dan udang yang luar biasa. Restoran masakan jalanan gabungan yang disediakan oleh chef Jaime Renedo dengan suasana yang santai, menyeronokkan dan sangat bergaya. Anda juga boleh memesan kebab Indonesia, sate ayam Bali, tataki tenderloin daging lembu dan makanan oriental yang lain. Salah satu pembukaan terbaru di bandar yang anda tidak boleh ketinggalan.
5.**SALAD BETIK HIJAU (Laos)**
Salad ini dipanggil Tom Yam Ia berasal dari Laos dan utara Thailand dan protagonisnya ialah betik hijau (sangat sukar ditemui di Sepanyol). Ia dicirikan oleh tekstur betik yang segar dan rangup serta campuran rasa yang berbeza : sos ikan yang menyediakan takat garam, bahagian asam limau, sentuhan manis gula aren, bahagian pedas cili, dan tomato segar yang menyediakan jus salad. Ia biasanya disertai dengan pulut ( Khao Niaw atau nasi melekit , pulut) yang dimakan dengan tangan dan digunakan untuk menyapu dalam sos salad. Keseronokan salad yang sangat sihat.
Ia tidak mudah ditemui di Sepanyol, tetapi di restoran TAPAS THAI PUI _(Panggilan José Antonio de Armona, 7) _ mereka memilikinya. Di tempat tidak formal ini, tukang masak Pui Ia membentuk menu berasaskan tapas Thai dan hidangan utama seperti nasi goreng dengan pes udang dan sayur-sayuran. Mee dengan daging lembu cincang dan kari kuning atau ayam panang . Menu ringkas yang sarat dengan rempah ratus dan rempah ratus.
salad betik
6.**RAMEN (Jepun)**
Walaupun ia adalah hidangan yang berasal dari China, orang Jepun mula mengadaptasi mi sup ini pada abad yang lalu apabila pendatang Cina telah diintegrasikan ke dalam budaya Jepun, dan kini ia adalah salah satu hidangan bintang negara. Ia terdiri daripada sup mee gandum, diperisakan dengan kicap, rebung, sayur dan pes ikan . Ia boleh diperisakan dengan daging babi, daging lembu atau ayam dan biasanya disertakan dengan telur rebus. Terdapat banyak jenis ramen seperti shoyu (berasaskan soya), shiu (berasaskan garam), tonkutsu (berasaskan tulang babi rebus) atau yang miso (dengan pes miso) .
CHUKA RAMEN _(C/ Echegaray 9) _ ialah "bar ramen" pertama di Madrid. Ruang kosmopolitan dan asli untuk merasai hidangan Jepun yang lazat ini dibuat atas api perlahan dengan masa memasak lebih daripada 24 jam dengan asas daging babi, miso atau tulang ayam. Ia adalah kenikmatan utama makanan segera dan jalanan Jepun.
Sup dengan teh matcha
7.**KARI HIJAU THAI (Thailand)**
Dalam masakan Thai terdapat pelbagai jenis kari dan salah satu kegemaran kami ialah gaeng kiew wan : pelbagai jenis kari yang sangat pedas dengan sentuhan pedas yang disediakan kari hijau, santan, terung dan selasih . Ia boleh disediakan dengan pelbagai jenis daging atau sayur-sayuran dan biasanya disertakan dengan nasi atau mi. Keseronokan masakan.
Restoran KRACHAI _(Calle Fernando VII, 11) _ menawarkan versi masakan Thai yang lebih mewah di tengah-tengah Madrid; dapur dengan perhatian terhadap perincian dalam suasana intim. Ia mempunyai menu rasa yang sangat pelbagai untuk 35 euro dan menu yang menarik dengan ayam bebas dengan kari hijau, udang tumis dengan sayur-sayuran dan cili, daging lembu dengan sos kari merah berkrim, kerang cukur tumis kuali, tempura ketam dengan cococha, pinggang siakap dan makanan istimewa lain yang sentiasa dimasak dalam gaya Thai tulen .
kari hijau
8.**AYAM DI ADOBO (Filipina)**
Gastronomi Filipina adalah salah satu yang paling tidak diketahui tetapi pada masa yang sama paling hampir kerana ia berdasarkan gabungan adat masakan Asia dipengaruhi oleh masakan Sepanyol . Ia ditunjukkan dalam hidangan seperti babi menyusu, chorizo Filipina, dan penyediaan hidangan seperti rebusan dan rebusan . The persalinan Ia adalah salah satu yang paling tipikal dan merupakan rebusan yang boleh dibuat dengan ayam, daging babi atau ikan. Stews disediakan seperti yang nenek kita biasa sediakan, tetapi bukannya wain ia dimasak dalam kacang soya, cuka, bawang putih hancur dan calamanci (limau lazat khas negara). Ini betul-betul masakan fusion.
NAMIT GASTRO BAR _(Calle Rafael Calvo, 38) _ ialah salah satu daripada beberapa restoran dengan masakan Filipina di tengah-tengah kejiranan Chamberí yang menawarkan resipi asal Filipina, Asia dan antarabangsa. Banyak hidangan mereka penuh dengan rempah ratus yang dibawa terus dari Filipina, memberikan rasa asli dan kadangkala pedas. Corvina ceviche, pancit lang-lang (mee goreng) , tanda hidung (ayam batu diperap dengan istimewa, nanas dan kapur), dan hidangan Asia dan Mediterranean yang lain. Sedap! (Inilah maksudnya namit dalam bahasa Tagalog).
Ayam dalam perapan
9.**SASHIMI (Jepun)**
Hidangan Jepun yang terkenal terdiri daripada ikan mentah atau kerang yang dipotong nipis. Mereka dihidangkan dengan wasabi dan kicap dan saus ringkas lobak parut dan hirisan halia. Ia serupa dengan sushi tetapi tanpa nasi dan ia biasanya tuna, ikan todak, salmon, antara lain. Pada masa ini, masakan Jepun adalah yang paling terkenal di negara kita dan anda boleh menemuinya di restoran dari 10 hingga 100 euro.
Dalam KAPPO , restoran daripada Mario Payan -salah satu shushiman terbaik di negara ini-, anda boleh merasai makanan istimewa ini dengan bahan mentah yang berkualiti tinggi. Baru-baru ini dibuka di kawasan bintang nipoaddicts (di mana terletaknya restoran Jepun Soy dan Izariya yang terkenal) menawarkan pengalaman masakan Jepun yang lengkap. Tempat yang tenang dengan bar sushi di mana anda juga boleh melihat dapur panas. mereka hanya ada menu rasa yang berbeza-beza secara berterusan dan anda hanya akan tahu apa yang anda telah makan pada akhir makan malam.
sashimi
10.**ITIK LACQUERED (China)**
Ia adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dan paling lazat dalam masakan Cina dan juga salah satu yang paling popular di restoran Barat. Berasal dari Beijing, ia adalah tipikal di seluruh Timur Laut negara. Sejarah hidangan ini bermula sejak dinasti Yuan (abad ke-13) dan pada awal abad ke-15 ia adalah salah satu hidangan kegemaran keluarga empayar Ming.
Terdapat pilihan yang lebih glamor di bandar tetapi keasliannya terdapat di restoran tempat orang Cina sendiri makan. Dalam JANGAN LAY _(Paseo de Extremadura 30) _ Anda boleh mencuba salah satu itik lacquer arang terkaya di Madrid. Sebuah restoran Kantonis gaya Cina semata-mata tetapi sangat kaya dan asli . Mereka juga ada dim sum yang lazat dan babi susuan panggang yang rangup yang mesti ditempah terlebih dahulu.
itik panggang
11.**AYAM TANDOORI (India)**
Ianya mengenai ayam panggang sebelum ini diperap dalam yogurt dan diperisakan dengan tandoori masala. Ia mempunyai warna kemerahan yang berasal dari lada cayenne atau paprika. Ia dimasak pada suhu tinggi dalam sejenis ketuhar tanah liat India yang dipanggil tandur. Satu ruji dari banyak hidangan lazat India.
Mana nak cuba? Anda boleh memilikinya di mana-mana restoran di Lavapiés pada harga yang murah atau di STESEN TANDOORI _(C/ Jose Ortega y Gasset 89) _, terletak di daerah Salamanca: ia adalah salah satu restoran India yang terbaik dan dengan harga yang agak sederhana. Dihiasi seperti stesen kereta api dan dengan perkhidmatan yang baik , anda boleh merasai semua hidangan tradisional makanan India.
Ayam Tandoori
12.**BANHMI (Vietnam)**
Ia adalah sandwic paling bersejarah di dunia ; baguette Perancis yang ditaburkan dengan mayonis, daging diperap, sayur jeruk, herba dan cili jika anda suka pedas. Campuran Timur dan Barat yang paling meletup yang bermula apabila Perancis, selepas menakluki Indochina pada abad ke-19, membawa roti Paris mereka yang tidak dapat dinafikan ke Vietnam. Satu set perisa manis, masin, masam dan pedas yang terkenal di Perancis, Amerika Syarikat dan kurang dikenali di Sepanyol.
BANH BESAR _(C/ Don Felipe 4) _, sebuah tempat kecil di tengah-tengah Malasaña menawarkan ini makanan ringan vietnam yang lazat (mungkin satu-satunya di bandar). Roti yang baru dibakar, daging diperap yang dimasak dalam ketuhar arang suhu rendah, roti gulung Vietnam, bir Asia dan pencuci mulut. Pilihan vegetarian dan vegan juga disertakan. Anda tidak boleh ketinggalan jika anda menyukai makanan Asia Tenggara dan campuran masakan yang mustahil.
banh mi